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北醫三院運動醫學研究所營養生化研究室研究員艾華接受媒體採訪時表示，任何食物就怕多吃，控制好量是非常重要的。很多人不按瓶喝按箱喝啤酒，攝入量十幾斤，熱量就會比普通飲入量（一兩瓶）多很多，而且容易把胃撐大，造成吃飯的時候會吃的更多。如果限制啤酒的攝入量，是不會因為啤酒而影響身材的。
德國聯邦營養醫學會有研究顯示，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一般，男性的脂肪大多數貯存於腹部。研究者發現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的幾率，並不比不喝啤酒的人高，雖然啤酒算不上減肥飲料，但也並非造成飲酒者超重的原因。如果排除如運動及教育等因素，常常喝啤酒的人與那些不喝或極少喝的人相比，腰圍並不會更粗，體重也不會更重。所以說，“啤酒肚”跟啤酒應該說沒有直接和必然的關係，而真正有相關性的是消費食品的方式和生活方式。
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