陕西汉中，佛坪县岳坝镇大古坪村最远一户农家，55岁的张安兴和51的妻子赵九香忙着为土蜂分家，到每年的五月，蜂箱里蜜蜂多了，产生新的蜂王，有一群土蜂就会离开蜂箱，另找一个家，这是他们就要及时将出巢的蜜蜂用蜂笼将它们聚集到一起，再放进一个新蜂箱里。
张安兴家紧邻佛坪国家级自然保护区核心区三官庙保护站，他家祖祖辈辈生活在这里，从小张安兴就喜欢和父亲用棒棒桶收养野外土蜂，1984年张安兴开始用蜂箱养土蜂，养蜂规模从当初的10来箱发展到现在的200多箱。
他们的两个儿子技校毕业后都留在西安工作，都已结婚，大儿子已买房，小儿子还没有买房。张安兴说：“儿子们在城里买房，我们多多少少都要帮一把，但靠养蜂也挣不了多少钱，去年150箱蜂取了1700斤蜂蜜，一斤卖到五六十元，由于今年产量比较低，市场价比原来高，一斤可以卖到89元（包邮），我们老两口忙乎一年也就挣五六万元，儿子买房主要还得靠他们自己。”
这里是常能见到大熊猫的地方，生态环境优越，土蜂蜜质量好，是名副其实的“熊猫蜜”。但因地处秦岭深处，交通闭塞，出门要步行10多公里才能见到盘山公路，这里的好蜂蜜卖不上好价，1斤最便宜时卖35元。
土蜂蜜又称中蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。传统养法的土蜂一年取一次。
土蜂蜜即是土蜂所产的蜂蜜，属杂花蜜。土蜂采集能力弱，善于采集零星蜜源植物，不喜欢被打扰，容易分蜂，适合木桶养殖，产出的蜂蜜大部分被自身消耗，因此土蜂蜜很难形成商品化量产。
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