這家小酒館名字就真的叫小酒館，沒得前綴後綴，店名就單單獨獨小酒館三個字。店名雖然叫小酒館，但是店內的菜品分量卻是實打實的，基本全都是大盤盤裝起的江湖菜類型，在9月份吃過一次，這個月又吃過一次，兩次的感覺都還不錯。
比起清湯涮羊肉，紅湯羊肉才更適合重慶人的口味。吃一口熱騰騰的羊肉，再抿一口小酒，絕配
花甲個頭大，顆顆都有肉，重點是用的泡的燈籠辣椒，味道不會太重，反倒用泡椒的酸辣帶出了花甲的鮮香，下酒炒雞棒
點的全是適合下酒的重口味江湖菜
尖椒兔兒，雙椒炒的，夠辣，新鮮青花椒味道很過癮，兔兒肉炒得也很嫩
豉椒鯽魚，作料很捨得，豆豉跟剁椒一起混合，再滿滿的鋪到魚身上，但因為豆豉中和了剁椒的辣味，吃起來不算特別辣，更加覺得是香
尖叫皮蛋雞，還多有特色的，勒種我還是第一次吃，皮蛋結合雞，要重口味才扶得住這個尖椒辣味
蒜泥白肉是掛起自己蘸作料，這個創意不錯，避免傳統擺盤肉在作料裡泡太久會鹹的缺點
切得大張又薄，雖然擺盤有點創意，但是做法是實實在在的傳統做法
作為小酒館，各種釀酒是必不可少的
什麼楊梅酒桂花酒桑葚酒檸檬酒之類的就不說了，常規口味的都有，度數高低隨意選。比較新鮮的是這個櫻桃蜂蜜酒口味，還只在這家喝到過，帶點回甜味很適合女娃兒
手機頭找到了9月份去吃的圖，一起發出來
涼拌的海白菜也黑不錯，發現店內的涼菜都做得蠻好的
看起來是一盤尖椒兔，其實下面還有面條打底
豁轉了這個味道不擺了，雖然他家很喜歡做尖椒菜，又辣又欲罷不能，這個面簡直讓人想把盤子舔乾淨
其他一些江湖菜，豆花肥腸可以中和一下各個重口味菜品的辣味，肥腸處理得乾淨，豆花也很嫩
合照結尾，分享給喜歡吃江湖菜，又喜歡喝兩口的吃貨
分享到:
閱讀更多 奔走族 的文章
