圣经疑难问题解答
喜欢吃大葱，对预防癌症有一些作用，这是有一定道理的。
西方人把葱、蒜类食物统称为“garlic food”，除了葱蒜，还包括洋葱，韭菜，韭葱等。这些食物有个特点是高硫含量。除了硫，这些食物还含有精氨酸，低聚糖，黄酮和硒，这些都可能有益于健康。
一些研究表明，大蒜摄入量增加与某些癌症风险降低之间存在关联，包括胃癌，结肠癌，食道癌，胰腺癌和乳腺癌。比如对7项人口研究数据的分析表明，对于葱蒜类食物摄入越多，患胃癌和结直肠癌的风险就越低。
欧洲癌症和营养前瞻性调查（EPIC）是一项持续的跨国研究，涉及来自10个不同国家的男性和女性。这项研究正在研究营养对癌症的影响。在研究中发现葱蒜类摄入较多的人群，结肠癌的发病率会比较低。
在国内进行的几项人口研究也发现，经常食用各种葱蒜类食物，与降低食道癌和胃癌的风险相关，在另外一项研究中，摄入更多的葱蒜属蔬菜，与减少前列腺癌风险相关。
除了流行病学研究，也有一些前瞻性的研究。国内一项研究有约5000名胃癌高风险人群，研究人员比较了每日服用200 毫克大蒜素，每隔一天服用100微克硒，和服用安慰剂的差别，为期5年。在接受大蒜素和硒的组中，所有肿瘤的风险与仅服用安慰剂的组相比，联合用药减少了33％，患胃癌的风险降低了52％。不过，也有类似的研究，但结论是没有差别。
所以通常来说，包括在美国国家癌症研究所的一些研究院，虽然不建议使用任何膳食补充剂来预防癌症，但也承认葱蒜类的几种蔬菜有潜在的抗癌特性。但是由于研究条件限制，很难确定降低癌症风险所需的葱蒜类食物的确切数量。并且，这种潜在的预防癌症的作用到底多大，在癌症的发生中能占多大因素，都很难讲。所以，不要期望光靠某一种食物来预防癌症，健康的生活习惯才是最重要的。
泌尿肿瘤外科鲜医生
中医认为所有的癌症都是阴实，也就是阴盛阳虚的体质容易得癌症，大葱有温中通阳的作用，可以补充人的阳气，所以我想调查一下癌症患者是不是不爱吃大葱，爱吃大葱的人有得癌症的吗？请大家多多参与，如果这一理论能够证实，利人利己。
圣经疑难问题解答
这个不能说安全有效 只是大葱有一定的杀菌作用 改善胃病环境 希望能采纳
西门吹泥巴
沒有科学依据吧!
