大白菜炖豆腐是一道很家常的菜，制作工艺简单，材料易得，具有一定的减肥功效，也可作病后调养，这里小编介绍几种常见的做法
大白菜炖豆腐
做法一
材料：大白菜，豆腐，葱姜蒜末，酱油，蚝油，五香粉，味精，盐
步骤：豆腐切小块，大白菜洗净切段。
锅内热油后放入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒。
加入适量五香粉，酱油，蚝油翻炒片刻。
加入水没过白菜即可，大火煮开后放入豆腐，盖上盖子炖片刻
最后加适量的盐和味精即可出锅
做法二
材料：大白菜，豆腐，胡萝卜，盐，五香粉，味精，香油，葱姜蒜末
步骤：大白菜切段，豆腐切小块，胡萝卜切片。
锅内热油放入葱姜蒜末爆香，放入胡萝卜翻炒，在放入白菜翻炒。
放入盐，五香粉翻炒至白菜变软。
加适量的水，放入豆腐，中火炖煮。
最后加入味精和香油，撒上葱花即可出锅
做法三
材料：大白菜，豆腐，五花肉，葱姜蒜末，料酒，酱油，五香粉，盐
步骤：大白菜切段，豆腐切块，五花肉切片。
锅内热油放入葱姜蒜爆香。
放入五花肉，翻炒至变色，放入五香粉，料酒，酱油继续翻炒。
加入白菜，翻炒片刻。
加入豆腐，放适量水，加盐大火烧开转中火炖煮。
白菜变软后即可出锅。
做法四
材料：大白菜，豆腐，粉条，葱姜蒜末，鸡精，香油，料酒，盐
步骤：大白菜切段，豆腐切块，粉条提前泡软。
锅内热油放入葱姜蒜末爆香，放入白菜翻炒。
加适量水，料酒，盐大火炖煮，再放入豆腐继续炖煮。
加入粉条炖至透明，加少许鸡精撒上葱花淋上香油即可出锅。
可以根据自己的口味稍微变通一下，喜欢的关注一下，欢迎点赞、评论、转发。
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