我家都比较喜欢吃馒头，可以当早餐吃，当然有时候一天三顿都吃馒头，尤其是奶香馒头特别香，也是我的最爱，可以说天天吃也不会腻，尤其孩子超级喜欢吃，每次都吵着要，费用也不贵还特别有营养。
不过我今天要做的馒头有些特别，不需要蒸，而是放在锅里炒出来的，刚出锅的小馒头外皮酥酥脆脆，里面却很松软，奶香味也浓郁，大人小孩都抢着吃，一口一个都不过瘾，当然也是一道健康营养的小零食，家里的小孩子喜欢的不得了，今天就把做法分享给大家！喜欢的记得收藏好哟！
香炒小馒头
准备食材：面粉300克，酵母3克，温水130克，鸡蛋1个，奶粉15克，细砂糖25克，
1，在面粉里加入细砂糖，酵母，奶粉，打入一个鸡蛋
2，倒入温开水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右，面团醒好后再次揉至两面光滑，
3，把面团放在案板上，擀成长方形，不要擀的太薄了，大概0.5厘米厚度，切成均匀的小条，宽度大约1厘米（大小可以随意）
4，然后切成小方块，切好后撒点干面粉，这样可以防止粘连，再次醒5-10分钟
5，把小方块放入不粘锅，用中小火不停的翻炒
6，炒的时候小面块会慢慢鼓起来，再继续炒，炒至四周微微上色，有点硬度，这样香香的小馒头就炒好了，
刚出锅有点烫，要稍微凉一下才吃，外酥里软，特别好吃
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【美食小总结】：1，加水的时候不要一下全部倒进面团里，要边和面边加水，面团不要和得太软，要稍微硬点最好，这样在炒的时候更有形
2，炒馒头时火不能太大，否则外面糊了，里面还没有熟
3，喜欢奶香味浓的，可以用牛奶来代替温水和面
4小馒头冷了后会有点硬，再回锅热一下，或者炒一下就好了
好了今天就分享到这里，喜欢的记得收藏，点赞，转发分享给身边的朋友们，喜欢‘幺妹爱美食’的记得加关注哟，我们下期再见1
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