雞腿大家都吃過吧，家裡有小孩的就更別說了，我家的小屁孩一到週末就喜歡吵著要吃雞腿。雞腿有很多種吃法，最常見的就是炸雞腿和烤雞腿，不過有的人喜歡在家自己做，也有的人喜歡直接在超市或炸雞店裡買。但捏們有沒有發現，超市裡的生雞腿10塊1斤，炸雞腿卻只要10塊3個？這樣怎麼賺錢呢？人工費也不止啊！後來超市的姐妹告訴我，其中的“貓膩”內行人才懂。
超市裡的熟雞腿看起來都很小個，賣10塊3個似乎很划算，也很受歡迎，其實這種雞腿大多數都是飼料餵養並且是速成雞，也就是我們常說的不是自然成長的雞身上的。那麼這樣看來，這種雞腿的營養自然是比不上成熟的雞腿的，所以賣那麼“便宜”其實也是有一定的利潤的，加上炸出來的雞腿金黃酥脆，噴香美味，購買的人也很多。但這種雞腿還是建議少吃為好，不管是因為油炸還是因為食材的原因。
現在也有很多人喜歡再加自己做，所以選好食材也很重要。在超市怎樣選到更好的雞腿呢？看看這三點就知道了！
1，看冰層
雞腿一般都是放在冷凍庫，我們都知道，食物冰凍長時間之後，就會在表面覆蓋上大量的冰，冰層越厚表示時間越久，這樣食物也就越不新鮮，所以在買雞腿的時候注意多看雞腿表面的冰層，太厚的就不要買了。這種話雞腿也很容易被拿去做炸雞腿，還是謹慎點買！
2，看顏色
新鮮的雞腿都是深色，不過經過冰凍之後顏色會改變，但也就是變淺，就像豬肉一樣。但如果是雞腿發黃或者變成灰色，最好別買，可能是雞腿已經在變質，買回去也是浪費錢。
3，摸表面
新鮮的雞腿都摸起來比較光滑，但變質的雞腿摸起來很黏，是因為變質之後有分泌物浮在表面，即使經過冷凍，但仔細摸，還是能感受出來，遇到這種雞腿也最好放棄吧。
如果想要吃新鮮的雞腿，最好去菜市場或農貿市場買正宗的土雞。看到這裡，你有什麼想說的嗎？對於買雞腿，你有什麼更好的建議嗎？都可以在下面留言。
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