一、二主枝自然開心形（Y形）
1.無側枝Y字形
株行距1.5米～2米×5米～6米。一般樹高3.5米～4米，主幹高度40釐米～60釐米，兩大主枝垂直伸向行間，主枝間夾角50°～70°，主枝長度4米～5米，主枝上直接著生結果枝和小型結果枝組，盛果期樹相鄰兩行樹枝頭相距1.2米～1.5米以上。該樹形結構簡單，整形容易，骨幹枝少，群體通風透光好，便於規範管理和機械化作業。
定植後苗木剪留50釐米～70釐米，發芽後將地面40釐米以下的芽全部抹去，新梢長到20釐米左右時，選留整形帶內生長健壯的3～5個新梢，抹去其它新梢，新梢長到40釐米～50釐米時，選留2個新梢做主枝，上下相距10釐米～15釐米，用竹竿調整方向方位，按30°斜插兩根竹竿，把主枝綁在竹竿上，使其沿竹竿伸長。垂直行向，分枝角度30度左右，保持旺盛生長，其它新梢全部剪除。
夏季對主枝上的背上二次枝全部疏除，其它枝任其生長。冬剪時主枝頭不剪或剪在上部飽滿芽處，疏除粗度超過0.4釐米以上的枝條。第二年當較旺新梢30釐米時在中部打頭，當二次枝50釐米左右時摘心，即可形成4-6個枝的枝組，冬季再行疏剪。結果枝採取一半結果，一半預備的方法更新。
2.有側枝Y字形
株行距2.5米～3米×5米～7米。樹高3.5米～4.5米，主幹高40釐米～50釐米，兩大主枝垂直伸向行間，兩個主枝間夾角60度左右，主枝長度4米～5米。每個主枝上配置2～4個側枝，側枝角度60～80度，第一側枝距離地面1.2米～1.5 米，在第一側枝的對側選留第二側枝，第二側枝距離第一側枝60釐米～70 釐米，同樣方法培養第三側枝和第四側枝，同側兩個側枝間距為1.2米～1.5米，在主側枝上均勻分佈中小型結果枝組和結果枝。
樹形培育方法同無側枝Y形（見下圖）：
二主枝自然開心形結構示意圖
在選留主枝時，切記避免夾皮枝，否則結果後大枝易劈裂。
二、主幹形
主幹形有中央領導幹，在幹上直接著生結果枝或小的結果枝組，枝組不明顯分層，錯落排列（下圖）。一般採用1米×2米、1.5米×3米、2米×3米、2米×4米的株行距。
以1.5米×3米為例，主幹高30釐米～40釐米，樹高2.5米～2.7米。苗木50釐米～60釐米處定幹,發芽後將幹上30釐米以下的芽全部抹去。插竹竿，將頂上旺梢綁直向上生長,成為中央領導幹,距地面40釐米～50釐米處選留生長健壯，東西方向延伸，長勢相近的兩個新梢做永久性骨架枝培養，角度45°～50°。全樹總高度2.5米～2.7米，在這個範圍內上下每30釐米～40釐米選擇長勢好、不重疊、以螺旋狀上升的永久結果枝組8～10個。
如果株距小於1.5米，主幹上直接著生結果枝。對主幹上的新梢15釐米時摘心，再長到15釐米時再摘心。冬季修剪時適當長留或不短截，把1/3枝留做預備枝。樹體總高度依行距而定,一般樹高是行距的0.8～0.89為宜。
主幹形結構示意圖(一年生)
也可以用優質成品苗栽植不定幹，立支柱綁直，使主幹頂端保持向上旺盛生長。主幹上芽萌發長至20釐米時摘心，促發新枝，形成大量結果枝。有條件時可以進行架式栽培，根據行距確定樹高。一般在立柱80釐米、150釐米處設兩道鍍鋅鋼絲，使樹幹能直立向上生長，並扶持承擔較高的產量（圖4-4）。當年注意充足的肥水完成主幹培養。
農民資金不夠寬裕時，可以先定植毛桃苗，秋季芽接優良品種，春季剪砧，坐地砧長勢旺，長得直，一年即可成形、成花。
主幹形整枝在生產中常出現一些問題，在培養樹形和修剪時要特別注意：
1.樹幹不直，樹形紊亂。主要原因是定植時樹沒有栽直，以後又不綁扶或支撐物本身不直或沒有插直造成。或苗木細弱，不能旺盛生長，東倒西歪。
2.上強下弱明顯。主要是第一年花芽形成部位以中下部為多，結果過多後衰弱，而上部果實較少，又有頂端優勢，旺盛生長，上部枝疏除又不夠而造成。應該在第一年冬剪時，中下部留好預備枝，並嚴格疏果，上部枝不短截，多疏除旺枝，叫“開窗、疏密”，削弱上部的枝量和生長勢。
3.下部光禿，形成一把傘，衰弱快。主要是前期結果多，不注意上部旺枝疏除，下部光照越來越差，出現枯死，加上多效唑使枝條向下彎曲生長形成一把傘，下部枝見不到陽光而枯死。這就要“去傘”，疏除擋光的下垂枝。
4.黃化現象明顯。主要是採後修剪過重，根系得不到足夠的營養而枯死，使上部得不到足夠的礦質營養，特別是鐵、錳元素，而出現的缺素症，表現黃化。應該注意採後10天去冠，掌握合適的修剪量，同時要修根，還要在重剪之前噴螯合鐵、光合微肥。
三、三主枝自然開心形
三主枝自然開心形的主要特點是骨架牢固，通風透光條件好，產量高，採收管理方便，但前期產量較低，常在3米×5米、4米×5米、4米×6米的株行距下采用（下圖）。
三主枝自然開心形結構示意圖
1.定幹：幹高一般30釐米～50釐米。如果定植的為成品苗，春季發芽前在距地面50釐米～60釐米的飽滿芽處剪截，剪口下15釐米～20釐米左右為整形帶。
2.選留主枝：發芽後將整形帶以下的芽全部抹去（注意有些地方春季金龜子危害嚴重，暫不抹芽），待新梢長到30釐米左右時，選長勢均衡、方位適當（儘量不留南向枝）、上下錯落排列的三個枝條做為將來的主枝培養，其餘枝條如果長勢很旺，和主枝競爭養分，即行疏除，生長較弱的小枝可摘心或扭梢控制，輔養樹體生長，冬剪時疏掉。
如果定植的為芽苗（半成品苗），培養主枝更容易。在苗木長到50釐米～70釐米時摘心，一般可分出5個～8個副梢，以後選3個理想的枝做主枝培養，其他嫩梢疏除。
3.主枝培養：第一年冬剪時先對確定的主枝進行短截，剪留長度要根據枝條的生長強弱、粗細、芽的飽滿程度確定，一般留100釐米～120釐米，剪口芽要飽滿，並注意方向。當主枝角度小時留下芽，方位不正時留側芽調整，或通過拉、撐的方法調整主枝角度和方位。一般品種主枝的基角為30°～35°左右，過大將來負載量小，果實離地面太近或接地，影響品質，耕作施肥打藥等田間作業也不方便；角度過小，樹勢旺，內膛通風透光條件差，容易造成“空膛”，結果表面化，產量低，所以主枝角度一般維持在30°～35°間。第二年主枝延長頭剪去全長的1/3，同時選留側枝。不同管理水平的果園，其樹體生長量不同。長勢旺的樹主枝可以長留，根據粗度可以留80釐米～100釐米。
4.側枝培養：生長勢強、肥水條件好的果園，當年冬季即可選出第一側枝。第一側枝距主幹50釐米～60釐米，側枝與主枝的分枝角度50°～60°，向外側延伸，注意不要留背後枝做側枝，嚴禁選用“夾皮枝”。側枝一般比主枝稍短，在30釐米～40釐米。每個主枝可選留2個～3個側枝，側枝在主枝上“推磨式”分佈，不要相互頂住（下圖）。第二側枝分佈在第一側枝的對面，距第一側枝30釐米～50釐米。第三側枝位於主枝的頂部，一般為大型的結果枝組。
側枝選留方位
四、四枝杯形
採用3米～4米×5米～6米的株行距，留4個主枝，主枝上直接著生結果枝或小型結果枝組。定幹高度50釐米～60釐米，選四個方位朝東南、東北、西南、西北的旺芽做主枝培養，其餘芽全抹掉。生長季除主枝背上的直立枝及時去掉外，其餘枝均不管，任其生長，生長量越大越好。秋季把主枝拉成40°左右。冬季修剪時不打頭或帶小橛，粗度超過0.5釐米以上的枝全去掉，細枝保留。第2年春季發芽後抹去旺芽、背上旺芽，其餘任其生長。主枝上直接著生結果枝，第3年即可結果1500千克/667平方米。
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