協和肛腸專家、《我是大醫生》的菊花醫生告訴你,蔬果更護“菊”

協和肛腸專家、《我是大醫生》的菊花醫生告訴你,蔬果更護“菊”

“晚上海底撈走起啊?”

“好嘞,不見不散!”

……

“老王,下班街頭擼串去?”

“還得配上冰啤酒!”

……

“喂,十三香龍蝦嗎?我烤串要多放辣椒,我的小龍蝦要變態辣,哎對啦,能不能贈我兩串烤辣椒啊?”

“沒問題,半小時後給你送到。”

“哎,這已經是第2份夜宵了,管他呢,加班這麼累我得好好犒勞自己!”

……

“媳婦兒,我晚上不回家吃了,晚上有個飯局。”

“ 唉, 我做了你喜歡吃的紅燒排骨呢…… 對了, 少喝點酒啊!”

“放心放心。”

結果飯局上,一個勁兒地跟人喝,一杯又一杯。

……

這大概就是現代人的晚餐日常,吃香的、喝辣的,每天的小日子美滋滋的。可是長此以往,你會發現吃什麼都不香了,微辣、麻辣、超級辣、變態辣……起初吃微辣的食物,你都會伸著舌頭大叫:“哎呀媽呀,太辣了!水、水!”現在你點了變態辣,卻招呼服務員:“再來兩瓶辣醬。”

這時,你成了一個名副其實重口味的人,直到有一天,你坐在馬桶上,“菊”部隱隱發痛,半個小時也沒有上完大號……再後來,上大號成了你的噩夢,每一次“菊花”出血不說,上完大號後一兩天,走路姿勢怪得像個企鵝……最後,你不得不來找我,捂著“菊花”,哭喪著臉對我說:“林醫生,我的痔瘡回不去了……”

肉食美味,麻辣誘人,但是保護“菊花”,我們需要的卻是一些清淡的瓜果蔬菜,為了“菊”部健康,大家一定要剋制體內想去飯店胡吃海喝的洪荒之力,多吃一些清腸護“菊”的瓜果蔬菜。畢竟“菊花”只有一個。“菊花”恆久遠,要想讓它永流傳,一定要好好呵護它,我們的“菊花”比鑽石珍貴得多哦。

什麼樣的瓜果蔬菜能夠養胃護“菊”呢?想必你也知道一兩種,就怕這一兩種還在你的食譜黑名單裡躺著呢。沒關係,讓我“菊花林”多給你介紹幾種,總有一種對你的胃口。

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切片的香蕉

常年佔據腸道好友排行榜第1名的非這個傢伙莫屬——香蕉。香蕉有助於恢復腸道功能,特別是在腹瀉或醉酒之後。香蕉能恢復人體電解質和鉀,其中富含的纖維素有助於消化。建議體型正常、腸胃無明顯不適的人每天吃一根香蕉,通便又潤腸。而體型偏胖的朋友們就不要一天吃一根了,香蕉的含糖量太高了。

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在木桌子上新鮮白菜

我們人類的好朋友大白菜也是一味良方。前面我提到過它的功效,此處不再囉嗦,大家放心大膽吃吧,排毒又減肥哦。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、B族維生素、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養,對通便很有效。

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不同的豆類的集合

有人問做什麼生意能夠穩賺不賠呢?回答:種黃豆。黃豆可以做豆腐,受潮了可以發豆芽,滷水點豆腐失敗,可以賣豆腐腦嘛。豆腐賣不完還可以做臭豆腐。哈哈,黃豆真是個好孩子。

豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維,能夠減少食物在腸道內的停留時間,預防便秘,降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能夠促進脂肪代謝。

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新鮮的蘋果

有一句幼兒園小朋友都會說的英文:An apple a day keeps the doctor away。這句話有兩層含義,年輕的時候,不要每天都對著iPhone手機玩,荒廢了學業連博士都畢業不了;中年的時候,每天吃一個大蘋果,保證你健健康康不生病。蘋果中除了含有豐富的維生素,其含有的纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,有通便作用,對於緩解便秘效果不錯,市場上一度流行喝蘋果醋呢。

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用的玻璃和紅酒

改變腸道菌群的最好食物就是紅酒,紅酒同開心果一樣,含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現,每天兩杯紅酒,與杜松子酒或者不含酒精的紅酒相比,四周後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。

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新鮮大蒜對木製板準備煮熟

大蒜是抗癌防癌大王,雖然有人因為它的刺激性味道對它敬而遠之,其實大蒜好處多多。大蒜不僅有助益生菌的生長,而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。不過為了保證大蒜的保健功能,最好還是遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原則,比如用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法,市面上也有很多大蒜提取的保健品。

——本書節選自協和醫院肛腸專家林國樂的新書《肛剛好:看協和醫生細聊“羞羞的”腸道》


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