在鄭州，有很多美食城或美食街，林林總總不下幾十家，不過裡面有一家卻讓大家眼前一亮，那就是食肆花街美食MINI食堂。
食肆花街美食MINI食堂，以花為名，迴歸原生態、潮生活的美食集市
輕食主義倡導者，麻雀雖少，五臟俱全，吃喝玩樂一個都不能少，融合傳統美食，人氣輕餐，網紅集市，娛樂休閒，文化傳承等極具熱度業態，品牌自帶IP，吸客利器，同時更能助力招商，具備做出品牌差異化，全天候互動空間，全年齡層覆蓋等優勢，也是河南首創美食娛樂市集集合創造者，也是目前大型購物中心爭相合作的新寵品牌。
目前，食肆花街美食MINI食堂已經在鄭州有不少街區，其中最具代表性的如下：
一、華潤萬家經三路店
農業路與經三路交叉口西北角華潤萬家2樓
二、花園路丹尼斯店
花園路與農業路交叉口丹尼斯百貨北側拜特超市內食肆花街
三、朗悅公園茂店
高新區雪松路金菊街公園茂3樓食肆花街
四、丹尼斯一天地店
鄭東新區丹尼斯一天地負一樓
關於食肆花街的由來，還有一段典故，在業界流傳：
2014年伊始，有幾位自稱文青的不小青年們，不滿於當時工作狀態，同時有著對餐飲多年的市場接觸敏感性，於是，一衝動決定出來創業，與餐飲相關。從何切入這塊已被國人浸潤千年的行當，是擺在他們面前的首要選擇，並且還要符合鄭州當地市場的發展趨勢和環境變化。
美食廣場，這個門檻低並且風險低的門類就成了他們首要選擇攻下的市場。通過三年多的摸爬滾打，早已深諳門道的他們得出一個道理：
門檻低的市場，競爭就越發殘酷和混亂，想生存容易，但要作出品牌就會很難，因三教九流而魚龍混雜。當他們團隊發現越來越多的美食廣場充斥著並不成規模和規範的市場時，他們團隊並沒有選擇和大多數生意人一樣--放棄，而是順勢而為，提高門檻，打入市場中最難攻入的一塊蛋糕--購物中心，做出與之相匹配的產品和品牌，於是，食肆花街應運而生。
食肆花街效果圖
食肆花街效果圖
以食肆花街公園茂店為例，食肆花街位於家庭茂L3層，佔地逾1000㎡，以花為主題特色，以輕食為核心產品，以產品結構多元化為路徑，以功能組合體現豐滿度和差異化，從而最終具備迅速發展的可複製性。其中，輕食佔比70%、潮流原創手工10%、民俗工藝表演及工藝品10%、潮流娛樂配套10%。
運營招商負責人曹先生
正是由於食肆花街的佈局基本是按照商業體來選擇的，無論是丹尼斯一天地、公園茂、丹尼斯拜特店，華潤萬家經三路店，均屬於成熟的鄭州商業體，輻射鄭州最成熟的商業圈，幾十萬人群，未來也會越來越好。
生活是什麼，其實生活就是
能夠在繁花之下，與美食、音樂相伴，
在陽光午後散漫或捧書細讀，
偶爾做些手工創意增趣。
而這美好的一切，食肆花街，恰好都有。
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