立冬後開始供暖了，室內溫度維持在24度左右，暖氣片的溫度差不多有40多度，有暖氣室內就很乾燥。
有暖氣的時候，發綠豆芽是最合適的，3~4天就能發好。
我用的容器是食堂打飯用的不鏽鋼飯缸子，直徑有16釐米，一把綠豆蓋住缸底，用清水泡水。
待綠豆開始冒出芽頭的時候，控掉水，水不用控的很乾淨，在綠豆上面蓋一塊溼棉布。缸子就放在暖氣上，經常在溼布上淋水，一直保持棉布是溼溼的狀態，但是豆子裡面不要存水。
每天保持澆水、控水，保持適度，綠豆芽長的很快，2天就變成這樣了。
很快就長到了和缸子一樣高的狀態，棉布的四周要放下來蓋住豆芽，豆芽不能見光，見光會變色。
第五天就可以吃了，天天掀開棉布看，綠豆芽都長出了葉子。豆芽吃的時候切掉根部就可以了。自己發的綠豆芽是不是很放心啊。
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