摘要： 從出生到成長，再到顛覆，這一次阿里巴目光聚焦在了老百姓的餐桌。
提到馬雲就會想到淘寶，想到淘寶就免不了想起阿里巴巴這個巨無霸公司。自從阿里巴巴誕生以來，馬雲就始終秉持著“讓天下沒有難做的生意”這個理念，一步一步的改變著中國的市場環境，在我們不知不覺中，阿里巴巴已經形成了一個圍繞百姓生活的生態體系，這一次馬雲將目光轉向了老百姓的餐桌。
2016年盒馬鮮生在上海開了第一家門店，開始了阿里巴巴顛覆老百姓餐桌的顛覆之旅。傳統生活中我們要想做一餐飯，首先需要去菜市場或者是超市購買食材。但是不管是蔬菜或者是肉類，為達到最佳的烹飪效果，基本上都要求食材新鮮、質量上層。傳統的市場對於時間充裕的中老年人來說可以滿足他們這一人群的需求。但是年輕的上班群體卻很難做到兼顧，等到年輕人晚上下班回家基本很難購買到新鮮、質量好的食材。盒馬的“日日鮮”針對的正是這一“痛點”。
隨著年輕人消費意識的改變，他們更願意花高價格買質量更好的菜，不願意在市場浪費本就不多的下班時間，盒馬的誕生讓這些年輕人節省了大量的時間，同時還解決了挑選食材的煩惱，也正是因為這個原因越來越多的年輕人在手機安裝了“盒馬”APP，盒馬也在年輕群體中獲得了很好的口碑，基於此盒馬也發展的日益壯大，消費群體與盒馬相輔相成。但是，受此影響卻不僅僅是他們。
盒馬給年輕人帶來了巨大的方便，同樣的也帶動了另一個產業：食材種植業。盒馬鮮生中的食材都是按克計重售賣，對質量的要求也比較高，家庭式的食材種植已經很難滿足盒馬的要求，從而催生了另一個產業性的改變：食材的定製化種植。與以往的隨意種植不同，定製化種植要求會更高，為了滿足盒馬對於食材的要求，供應商放棄了直接從農戶手中收購食材的做法，開始了自建基地自己種植的道路。
相比於以往的從農戶手中收購，供應商自建基地無疑更加的方便。從農戶手中收購一來價格受到市場價格的影響，農戶都是按當天市場價格出售，而來品質上也不能保證全部達標，這樣子收購上來的食材大大增加了隱形成本。供應商自建基地就完全避免了發生這樣的情況。盒馬方面在與供應商合作的過程中會事先確認好需求條件，供應商可以在食材的生長過程中進行調控，統一化生產，降低生產成本，這也是盒馬能夠將食材的價格控制下來的原因，避免了定製化食材帶來的價格高昂的問題。
在新的一輪潮流中，無論是從服裝、休閒娛樂還是家庭飲食，定製化、標準化都是今後的發展方向。不僅僅是馬雲，還有更多的擁有互聯網思維的企業加入到顛覆傳統的潮流當中來。我國目前很多方面規模化、標準化與發達國家都存在差距，特別是農業發展受限於標準化程度低，與發達國家的差距就更加明顯。盒馬與供應商的模式為農業發展的改變帶來了曙光。
阿里此次進軍傳統行業不僅是對傳統行業的顛覆，同時也是在促進傳統行業的發展，讓社會的運作更有效率，可以說是利大於弊。對此，你們是怎麼看待的呢？
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