豆腐皮釀金針菇是比方容易的菜，加點孜然粉、辣椒麵，可以當成是燒烤味的吃，吃飯也許宵夜來點啤酒那是很不錯的主意。
豆腐皮釀金針菇
備料：豆腐皮、金針菇、辣椒麵、孜然粉、芝麻、鹽
豆腐皮、金針菇
第一步、金針菇洗乾淨，用刀切掉根部，然後撕成一小捆一小捆備用
金針菇
第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往後金針菇放在豆腐皮上，捲起來
放上金針菇
第三步、卷好的金針菇六捆用一個竹籤穿起來
一捆
第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開小火慢煎，煎至兩面都熟透
放油
煎
翻面煎
第五步、盆中放孜然粉、辣椒麵、熟白芝麻、鹽攪拌平勻
配料
拌均勻
第六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然後撒上調好的面，撒上蔥花就可以食用了
豆腐金針菇
這個做法挺容易的，特別適合幾個人一起吃。
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