相信很多人都愛吃金針菇，是大多數人吃火鍋的首選。那麼今天給大家介紹金針菇的家常吃法-涼拌金針菇，製作方式也是非常簡單。
主料：金針菇（一把）
輔料：大蒜
調料：鹽，生抽，辣椒麵。
製作方式：
金針菇切去根鬚撕成小朵，清洗乾淨備用。大蒜去皮切末裝碗備用，辣椒麵裝碗備用。
燒一鍋水，水開下入金針菇，煮熟撈出用涼水衝一下，擠幹水分裝到大一點的容器中。起鍋燒油，油稍微多一點，油開倒一半先燙辣椒麵，另一半油燒到鍋裡冒煙燙蒜末，邊淋油邊攪動，防止燙糊。
將燙好的蒜末和辣椒油倒入金針菇，加適量的生抽，吃鹽重的可以加一點鹽，攪拌均勻美味可口的涼拌金針菇就製作好了。
分享到:
閱讀更多 新疆鐵蛋VLOG 的文章
