玻璃师哥
吃不完的馒头，可以馏着吃、炒着吃、炸着吃、烤着吃！
至于剩饭剩菜，如果你做的好吃、且经常做饭能掌控好量，那一般是不会出现剩饭剩菜。
如果每一顿都有很多剩饭剩菜，那只能说明你做的饭太不好吃了，并且不经常做饭，不知道几人吃饭应该下锅几升米！
做为北方人的我，从小吃“馍”长大（我们喜欢称“馒头”为“馍”）。
小时候，发面不是用“酵母粉”，还是传统的“面引子”，也叫“老面”，是上一次蒸馍是留下的，每一次蒸馍都要留一块。
传统的“面引子”发好的面加揉大碱（碱的量略大一些），蒸出来的馍头发黄，虽然看着不太美观，但却非常好吃。
记得那时，蒸一次馍都蒸很多，往往都能吃一个星期左右。
前两天，馍都不用馏，直接吃。
第三天、第四天，馍的表皮干裂了，咬不动了，就必须“馏馍”，馏出来的热馍更加发“虚”，炒个辣椒、夹块豆腐乳、就点咸菜，吃着都挺好吃。
如果不想馏馍，烤着吃也非常不错，烤出来的馍外皮黄焦黄变，内里松软，口感十分的好。
第五天以后，馏馍也不想吃了，切成片油炸着吃、切成馍花炒着吃。
切成片“油炸馍”，吃着最香，干馍吸油，小是候家里条件有限，最舍不得的就是“用油炸馍”；
切成馍花“炒着吃”，是我的最爱。打碎两个鸡蛋，搅拌成蛋液，大葱切碎，放进蛋液里，干净的炒菜锅里加入比较多的食用油（炒干蒸馍比炒菜费油），油温升高后倒入混合大葱的蛋液，先煎鸡蛋，待鸡蛋煎成形后倒入切好的干馍花，先中火后小火慢慢翻炒（火太大馍都炒“糊”了），锅里的馍炒热后加入适量食用盐、五香粉（我小时候调味料主要是“五香粉”，现在都“十三香”、“十六香”了）。
炒好的馍盛碗里直接吃，挺香挺好吃。
我每次都是盛一碗炒馍，先吃一半后，加入事先做好的黄面汤（玉米面汤）、白面汤、或大米汤，搅拌均勺后，连汤带馍一起吃掉！
现在，家里已经很少自己蒸馍了，都是在街上买着吃。
街上买蒸馍是比较方便，但是买来的蒸馍太虚、太软了，和自己家蒸的馍无法比。
街上买的馒头吃不完时，炒着吃太碎了，口感不好；
街上买来的馒头还是馏着吃或炸馍片吧！
人在风上走
这个做法比较多，我最喜欢的是炸馒头片，馒头切成片，鸡蛋里加一点盐打散后，馒头粘上蛋液，煎的两面金黄。做早餐最方便，而且特别好吃。
慢漫小周末
北方人吃不完的馒头可以炒吃，炸吃，煎着吃，基本上没有浪漫的。
顺流逆流9686538
我家剩下的馒头，有时切成片儿放油煲着吃，有时馒头切成条，鸡蛋煎熟和馒头条一起炒着吃 ，也可以切丁放鸡蛋一起炒着吃，还可以馒头切丁，黄瓜和青椒也切丁，鸡蛋打在碗里加盐调好，在起锅放少许油将馒头黄瓜青椒丁一起翻炒一两分钟，然后铺平，在把调好的蛋液均匀的撒在炒好的馒头丁上，煎到两面都有金黄色的火色儿就可以了。反正我家是这样吃的。
飞飞姥姥44397602
馒头吃不完，切片裹鸡蛋炸一下，切丁炒一下，还有最早记得把馒头揉成碎屑做丸子，这种做丸子也只有个别地方用
EFFORTS0
首先我是南方人，但偶尔也会买一大袋馒头回家放冰箱里，每天早上蒸几个就着牛奶做早餐吃的，蒸馒头吃多了也会换个做法，把馒头切片，裹上鸡蛋浆放油锅里炸至金黄，捞出放凉后点炼奶。隔壁小孩馋哭了，就不给他，让他馋，让他哭，一边看着他哭一边吃，特别香。😜😜😜
昵称太叼系统无法显示
吃不完的馒头有很多做法。一种是切成片，锅里放入适当的猪油。化开后放入馒头慢慢小火炸。其过程中可以放入少量的盐和花椒面。至两面金黄起锅。一种是切成小段，锅里加油炒点猪肉待肉熟了以后加入切成条的莴笋断生后加入切好的馒头条一起翻炒。
骆长杰
吃不完的馒头用保鲜袋装好，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来再蒸一下，和新的一样。还有一种方法，用来煎馒头片做早餐，我家人都爱吃。方法：馒头切一厘米厚片，碗里打入两个鸡蛋，加少许胡椒粉，盐，打散，平底锅倒入油不用太多，开小火烧热，然后把馒头片全部裹上蛋液下锅煎至两面金黄即可出锅，配上五谷豆浆或粥，美美的好吃又有营养。
草原墨绿
下顿继续啊！
Wolfalone79
还可以烙饼（发面饼、筋饼、糖饼、馅饼……），蒸花卷，蒸豆包，擀面条，擀面片，包饺子，蒸包子，烙盒子……
