開著布加迪威航滅蟑螂
其實最根本的原因還是順口的尊稱，但是如果真的要究其原因，還是能夠找到出處的。
例如星爺，從之前的《美人魚》票房高達33.86億，雖然在2017年的時候被《戰狼2》逆襲，在2018年又連續被《紅海行動》和《唐人街探案2》超過了，但是在如今周星馳依然是由很大的票房號召力。很多人說，只要是周星馳主演電影，那麼他依然是那個星爺。曾經香港有過“雙週一成”的說法，這說的就是周潤發、周星馳和成龍，也意味著他們在影視圈的地位極高。自從周星馳出演《賭聖》之後，一下子就在香港成名了，之後又主演了《逃學威龍》《整蠱專家》和《賭俠2之上海灘賭聖》，這三部電影的總票房也是過億了，成為了當時的票房巨星，在這之後就被很多人尊稱為星爺，一直沿用至今。
還有一個說法是關於一部電影《豪門夜宴》，由徐克執導的，有著200多位明星參演，甚至很多人都是跑龍套的形式出演，真正的全明星陣容電影。當時一個片段是周星馳要救王晶飾演角色的老婆。但是由於其中三個自稱啊星的人說自己能力不足，所以要請自己的爺爺出來，並且聲稱自己的爺爺自然就是星爺了，之後請出來的就是周星馳了。因此也有了這個星爺稱號。
關於發哥，樓下的那位小夥伴也說的挺全面的的了。就是之前周潤發拍攝的讓很多人為之瘋狂的《英雄本色》代表作，以及廣為流傳的《賭神》系列電影。可以說是周潤發出演的各種類型電影中的演技都是十分出色的。並且很多時候，都是出演大哥級人物，因此也慢慢的被人稱為發哥。
再者，還有被尊稱為範爺的范冰冰，為什麼一位花瓶式的美女會被稱為“範爺”也是另一些人疑惑不解的。其實啊，範爺這個尊稱，一來是對她的演技表示佩服，二來是指范冰冰很有本事，這麼年輕漂亮就很有錢。當年在參加第63屆戛納電影節身穿龍袍那會，被真正炒熱叫範爺，因為那一次的影響很大，一個女人在很有影響力的國際電影節上穿中國的“龍袍”，既是中國特色的展示，也顯示出了範爺的氣場和氣勢之盛。以及之後她的一些經典語錄，“我就是豪門”等，也顯示出這位山東妹子的“爺們範”十足。
娛樂圈的尊稱還是很常見的，也不得不說他們在華語影視的貢獻都是非常巨大的，而他們確實也是值得我們去致敬和尊敬哦。
以上便是我的回答啦~期待你的點贊肯定，比心~
藍耳兔醬
周潤發、周星馳、劉德華他們同為國內影視界領袖級人物，為什麼周星馳能夠稱“爺”，周瑞發稱“發哥”，而劉德華只能稱“華仔”呢？說起差距，我個人認為他們之間完全可以平起平坐，每個人都有自己的經典作，論起資歷的話，周潤發的資歷好像比周星馳還要高，劉德華出道也比周星馳早，偏偏兩個人的稱呼都沒有周星馳的大牌。同級別人物，為什麼周潤發稱發哥，周星馳稱星爺，劉德華稱華仔？
周潤發在之前拍攝的《英雄本色》系列讓很多人為之瘋狂，可以說是那個年代的代表作，還有他演的《賭神》系列更是廣為流傳！他可以出演各種類型的電影，演技也很是出色。但是周潤發的角色很單一，基本就是演員，這樣來說周潤發是幕前角色多元，幕後角色單一，但是他的影帝獎項卻極其繁多，因之前飾演的多是大哥級人物，因此也慢慢的被人稱為“發哥”。
劉德華在香港娛樂圈以成為了一個標杆人物，獲得的各種獎項多的也是數都數不過來，世界各地所獲獎項及榮譽已超過300項之多，他不斷嘗試轉型，逐漸成為香港電影的支柱人物。劉德華更加的偏向於偶像級人物，他不僅在影視界影響巨大，在樂壇界也是泰山級人物，被人稱為“香港演藝圈的精神領袖！”。
周星馳的起點很低，他從一開始的跑龍套成為現在的影視巨頭，經歷了很多的曲折，他曾經拍攝的《喜劇之王》算是他對自己電影生涯的一個紀念。周星馳在我們心目中佔有特殊的位置。甚至可以說他的電影對我們的影響遠遠超過了電影的界限。星爺這個稱號是吳君如第一個叫的，在一次圈內聚會的時候，洪金寶以星爺稱呼周星馳。之後這個名字在娛樂圈就叫開了。

其實這只是一個稱呼，並沒有什麼特殊的意義，以上三位都是領袖級人物，他們對於華語影視的貢獻都是非常巨大的，向他們曾經獻給我們的經典致敬！同級別人物，為什麼周潤發稱發哥，周星馳稱星爺，劉德華稱華仔？
編編入心
現在在廣大的影迷心中都有著這樣的一句口頭禪那就是“星爺、發哥、華仔”的，星爺肯定是周星馳而發哥則是周潤發了，那華仔呢？華仔自然就是劉德華了，人們很不解周潤發和周星馳明明是一樣有實力的，為什麼一個被叫哥一個被叫爺呢？其實這只是影迷心中對他們演技肯定的一種尊稱而已。但通過這個口號也可以看出周星馳在影迷心中更得人心，記得九十年代的香港電影界中有著這樣的一句話“票房保證者必是雙週一成”，雙週就是周星馳和周潤發了，只要他們的電影上映那一定是大賣的。
縱觀他們兩的電影各有千秋，周潤發所拍電影的角色有情有義既有霸氣又有呆萌搞笑，但是他的電影都是讓人一看而過，看過之後沒有實則性的深度，而周星馳的電影則不同了，他的電影除了能讓人捧腹大笑外，更多的是反應了社會低層人士奮鬥的問題如《喜劇之王》《長江七號》等等，他的那些電影就像一杯茶越品越有味道。多年後你再回頭看他的電影時你會感覺滿滿都是淚點。這就是周星馳為什麼被稱為星爺的原因。
市泯
之所以稱為“星爺”，是與他的作品，及當時他鼎盛時期的影響力分不開的，據別人回答中的瞭解，那時可以說代表了香港影視界的大半壁江山，他把無厘頭的喜劇，從無做到了極至！做的作品都奠訂了票房的保障，而且多數作品都位於前列！
有人對周星馳說：“就你影壇中的貢獻，星仔早以不適合你，只有稱呼你“星爺”，才最適合你”，就這樣“星爺”的頭銜叫開了！
華仔演了一生帥哥；發哥演的都是大哥級別的，像賭神、英雄本色、縱橫四海，成龍是從馬仔一路過來的，而且他的影響力覺得是數一數二的，說是娛樂圈大哥一點不為過，星爺也是一路走過來的，不過他代表的是無厘頭喜劇的頂峰，在演員和導演方面成就頗深，影響力甚是在90年代幾年間壟斷香港影壇票房冠軍，那時候已經沒人能超過他的趨勢，從星仔到星爺也是一種影響力的表現，他們幾人都是香港演義界的代表任務，其影響力影響著幾代人，根本是情理所在。
因為成龍拍的是功夫片，而在之前更已有封神的李小龍。周星馳起步晚可他那是自創一派，和李小龍一樣屬於第一代大帝！喜劇還是星爺給的歡樂多，雖然卓別林，金凱瑞是世界級的喜劇明星，但星爺在心目中第一的位置無可撼動。
他們的電影都是經典個性不可超越，但是星爺的電影就不一樣了，每一部電影重複的看你會發現看完一次感覺都不一樣，非常的有內涵。
還有叫一句星爺就問候人家奶奶的，想對你們說，在外面遇到7、8十歲的老奶奶老爺爺你怎麼稱呼他們？粵語地區禮貌性也是喊婆婆、公公，國語地區喊老爺爺老奶奶吧，難道也要回家問過你們爺爺奶奶們嗎？爺是輩分之稱也是尊敬之稱謂。你可以不用尊敬周星馳先生，但不必詆譭別人出於對他的尊敬而稱呼他“星爺”，一句話—關你啥事嘛？
但看褪去光環後的“星爺”，剛50來歲，卻像一位老者的神態，令人心酸！他演了快半生的喜劇，卻沒給現實中的他，帶來喜劇的色彩，到現在還未婚，無妻無兒，孤家寡人，孤單地享受人生！感嘆，他努力地把自己的事業，發揮到極至，卻忽略曾經的感情，錯過了最佳年華，導致今天使我們影迷們認為的淒涼人生！
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其實，叫他們“發哥”和“星爺”有更深沉次的意義，而不僅僅是一個稱謂，我們先說說為什麼這麼叫他們的由來。
周潤發的成名作是英雄本色系列，其中周潤發飾演的是“小馬哥”，這種大哥式的義薄雲天豪情壯志的角色，決定了他的名稱定位，故稱“發哥”，正如當年亞視千王之王重出江湖中，謝霆鋒老爸謝賢在其中扮演“四哥”一角色深入人心，古至今仍稱謝賢為“四哥”！
周潤發，1955年5月18日出生在香港，1974年畢業於TVB藝員訓練班，1976年初涉影壇，這時的周潤發21歲。
但發哥的成長速度也是飛快，1980年的《上海灘》讓他紅遍大江南北。隨後開始登陸大熒幕，在電影中擔任男主角。
周潤發也是拿獎拿的手軟，1985年憑藉《等待黎明》獲得臺灣金馬獎影帝和亞太影展影帝。隨後的《秋天的童話》再獲金馬影帝，87年的《英雄本色》88年的《龍虎風雲》和90年的《阿郎的故事》又為發哥帶來了三座金像獎影帝，真是拿獎拿到手軟。
在88年代末90年代初有了雙週一成的稱號，即周潤發，周星馳和成龍，他們三個人扛起了這個時期香港電影票房。
在香港獲得了巨大的成功之後，周潤發開始前往好萊塢實現自己的人生價值，主演了《安娜與國王》、《臥虎藏龍》等多部不同風格的電影，還曾兩次擔任奧斯卡頒獎嘉賓，獲法國多維爾亞洲電影節特別成就獎，全美最多人收藏其DVD的男演員前三名，美國AZN電視臺亞洲卓越獎頒獎禮終身成就獎等諸多榮譽。所以，稱周潤發為“發哥”一點都沒錯，就憑他在香港影壇的地位。
周星馳被叫星爺其實很早開始從自己當少兒主持人的時候就開始了，那時候只是開玩笑的這麼叫，就好像我們在幾個人互相聊天的時候，也會叫別人某爺，並不是因為他輩分大，而是互相叫著玩。
而“星爺”這個叫法真正流傳開來，是因為1990年賭聖一片,此片在香港電影票房很高，更讓星仔名聲大躁,電影中有一個細節,吳君如喊星星為星爺,因此此片上映後沒過幾天,星爺一稱便流傳開來.
周星馳真正被封為“爺”的時候，就是已經開始封神了，他的電影越來越被證明偉大，尤其是從國產凌凌漆後掛名導演後，人們驚歎周星馳無限的創造力，於是乎星爺這個稱呼就越來越被人認同了，從開始只是叫著玩，到後來大家真心實意的這麼叫，表達一種崇拜，連黃展也是這麼叫周星馳的，可見大家不管出於崇拜還是玩笑，都有著很深的印象。
我們都知道周星馳的風格被稱為是“無厘頭”，李安曾接受魯豫的採訪時曾說自己沒拍過喜劇，因為“無厘頭”就是沒有邏輯的意思，沒有邏輯，就非常難以把握。魯豫說那你給周星馳拍一部唄。李安回到：“那就是他拍我了，不是我拍他了，所以周星馳我是很佩服的”。
周星馳的一部《喜劇之王》火了張柏芝，張柏芝將他與周星馳在《喜劇之王》的首映會上的合照擺在家中的桌子上時刻提醒自己不要忘記自己初入這行時對演藝的單純追求。並在訪談中對周星馳說：“沒有你就沒有我。”
我們也知道他的性格一直被認詬病，但是天才往往都會在性格上有一點缺陷。王晶曾與周星馳合作過很多次，後來兩人鬧翻，曾坦言不會再與周星馳合作。但是即便如此，在談到周星馳的能力時，王晶給予了最高的評價：”周星馳，和我合作過的男演員中演技我排他第一位，他一直都是第一，到今天也是。演技變化很大，而且很細緻，那個演技我真的拍爛手掌。“
和王晶合作過的男星不計其數，影帝影后近幾十位，而王晶卻偏偏把這樣一句最厚道的話給了和他翻過臉的周星馳。話說到這個地步，稱周星馳為華語喜劇的第一電影人一點也不過分。若是把領域放大，把周星馳以及他對作品放到整個華語電影圈，甚至全球電影圈來說，那麼周星馳的地位如何便是一個見仁見智的問題。
周星馳是華語電影圈唯一一個將無厘頭喜劇發揮到極致的喜劇導演，也是一個格局宏大的優秀電影人，是一根蠟燭，一顆大樹，是一股無法阻擋的力量，是一場無法複製的奇蹟，是一個聽到便讓人感覺無比踏實的名字，是一個聽到便讓人充滿期待名字。有人說他常賣情懷，而我卻覺得，他就是情懷本身。他伴隨我們成長，帶給我們快樂，這就夠了。
其實最根本的原因還是順口的尊稱，但是如果真的要究其原因，還是能夠找到出處的。
例如星爺，從之前的《美人魚》票房高達33.86億，雖然在2017年的時候被《戰狼2》逆襲，在2018年又連續被《紅海行動》和《唐人街探案2》超過了，但是在如今周星馳依然是由很大的票房號召力。很多人說，只要是周星馳主演電影，那麼他依然是那個星爺。曾經香港有過“雙週一成”的說法，這說的就是周潤發、周星馳和成龍，也意味著他們在影視圈的地位極高。自從周星馳出演《賭聖》之後，一下子就在香港成名了，之後又主演了《逃學威龍》《整蠱專家》和《賭俠2之上海灘賭聖》，這三部電影的總票房也是過億了，成為了當時的票房巨星，在這之後就被很多人尊稱為星爺，一直沿用至今。
還有一個說法是關於一部電影《豪門夜宴》，由徐克執導的，有著200多位明星參演，甚至很多人都是跑龍套的形式出演，真正的全明星陣容電影。當時一個片段是周星馳要救王晶飾演角色的老婆。但是由於其中三個自稱啊星的人說自己能力不足，所以要請自己的爺爺出來，並且聲稱自己的爺爺自然就是星爺了，之後請出來的就是周星馳了。因此也有了這個星爺稱號。
關於發哥，樓下的那位小夥伴也說的挺全面的的了。就是之前周潤發拍攝的讓很多人為之瘋狂的《英雄本色》代表作，以及廣為流傳的《賭神》系列電影。可以說是周潤發出演的各種類型電影中的演技都是十分出色的。並且很多時候，都是出演大哥級人物，因此也慢慢的被人稱為發哥。
再者，還有被尊稱為範爺的范冰冰，為什麼一位花瓶式的美女會被稱為“範爺”也是另一些人疑惑不解的。其實啊，範爺這個尊稱，一來是對她的演技表示佩服，二來是指范冰冰很有本事，這麼年輕漂亮就很有錢。當年在參加第63屆戛納電影節身穿龍袍那會，被真正炒熱叫範爺，因為那一次的影響很大，一個女人在很有影響力的國際電影節上穿中國的“龍袍”，既是中國特色的展示，也顯示出了範爺的氣場和氣勢之盛。以及之後她的一些經典語錄，“我就是豪門”等，也顯示出這位山東妹子的“爺們範”十足。
娛樂圈的尊稱還是很常見的，也不得不說他們在華語影視的貢獻都是非常巨大的，而他們確實也是值得我們去致敬和尊敬哦。
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發哥演過黑社會這樣叫沒毛病，周星馳電影界的大佬，叫星爺是一種尊稱，聊表敬畏。
我覺得叫發哥是跟他演的很多角色有關，他演了很多大哥的角色，他本人也有大哥的氣質。
星爺被叫星爺除了肯定他對喜劇電影的貢獻，他那一頭白髮挺符合爺這個稱呼
鴻運喜樂會
這只是一個稱呼，與年齡大小沒有關係。
關於周星馳星爺的出處是關於一部電影的。
他在1990年和吳君如演的電影《賭聖》中。周星馳飾演的左頌星有超能力，而吳君如有求於他，尊稱了他一聲“星爺”。最後他幫吳君變換了數字贏了錢。
影片一上映的也在當年獲得了超高的票房，得到了4000萬港幣。這在當年是轟動性的。所以之後“星爺”就被這樣子叫開了。
後來，他一邊做演員，一邊自己拍電影，左右開工，都取得了非凡的成就。
而他獨創的無厘頭搞笑風格，也收受到了影迷朋友們的瘋狂追捧。大受歡迎。所以“星爺”這個稱呼就流傳下來了
而周潤發“發哥”的由來，是因為其在影壇，重量級的地位衍生的。
因為在香港的娛樂圈，資歷是很重要的。大家都很看中。發哥當年的大哥形象又無人能及，怎一個帥字形容。
又是影壇位高權重的大咖，資歷最老的先輩。所以，人家都愛叫他一聲“發哥”。
這是一種敬重，比如大家也叫成龍大哥。
其實，都是一種愛稱和美譽，不管是“星爺”還是“發哥”，都與年齡無關，但都表達了影迷朋友們對他們的喜愛。
牛轉轉愛侃侃
華仔，發哥，星爺！這都只是稱呼而已，同時也代表著他們在大家心中的地位。個人認為:劉德華被稱為華仔，主要是因為他年輕帥氣，到現在看上去還是很年輕，同時在他早起所演的電影也都是比較有年輕活力的古惑仔一類有所關係，所以用“華仔”來稱呼！
發哥，這應該是從上海灘，和英雄本色開始的，這兩部片子應該是他出賭神之外最有名的了，其實“小馬哥”這個稱呼大家應該是非常熟悉的，也正是這樣的電影角色定位，所以後面大家都稱呼其為“發哥”！
至於“星爺”，這稱呼什麼時候開始傳開的不是很清楚，首先一點，那就是“星爺”的無厘頭喜劇給我們帶來了太多的快樂，地位不言而喻，其次，也是最主要的，是他的一頭銀髮，讓我們覺得他年紀比較大，同時看上去有些蒼老，所以大家慢慢習慣了用“星爺”來稱呼！
以上都是個人的看法，可以不贊同，但不要攻擊！
夏天136839257
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我是娛樂國際報道，我為自己代言！
周星馳被喚星爺。 是因為1990年賭聖一片,此片是香港電影票房很高，更讓星仔名聲大躁，電影中有一個細節,吳君如喊星星為星爺,因此此片上映後沒過幾天,星爺一稱便流傳開來.。
周潤發被稱為發哥。是因為發哥是華語影壇永遠的發哥，就像張國榮叫哥哥，成龍叫成龍大哥一樣。輩份不能亂！就像很多巨星有叫什麼爺什麼爺一樣，但是他們稱呼發哥時卻永遠是發哥！發哥永遠是華語影壇的發哥。所有的節目，只要是關於發哥的，主持人無論男女老少也全都一律稱呼的是“發哥”！這是對發哥影壇大哥地位的統一尊稱！另外，發哥更親切，是永遠的男神！
所以親，無論是50後甚至是之前，還是60後，70後，80後，90後，00後的，甚至是將來的10後，都仍會一律稱發哥為“發哥”的，這與年齡完全無關！
娛樂國際報道
“星爺”是他粉絲送的外號。
人氣影響力沒有“發哥”“華仔”高。
周星馳的影迷把周當爺爺(80-90)後
周潤發的影迷把周當哥們(60-90)後
劉德華的影迷歌迷把劉當朋友(40-90)後
八斗之才鳩摩智
區別大了！簡單說就是官方與民間的區別！
周潤發的發哥，等於是娛樂圈官方稱謂，只要是混娛樂圈的，無論咖位大小，提到周潤發必定跟一句發哥！而影迷則不一定全都稱謂發哥！
周星馳則正好相反，混娛樂圈的很少直接稱呼周星馳為星爺！但是影迷必定稱謂星爺！
一個是咖位太大，一個是民心太大！
