大樹200949431898
西芹百合是一道營養美味的素炒，是把芹菜和百合放在一塊兒炒，加入少許胡蘿蔔，色澤綠裡透紅。
西芹含有豐富蛋白質，胡蘿蔔素，碳水化合物，脂肪，b族維生素，維生素c，糖類，氨基酸及礦物質和膳食纖維，其中磷和鈣的含量較高。
百合是我們日常生活中常見的食物，他更是一位安神，潤肺的良藥，是一種藥食兼用的花卉。百合能潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃等。
這道菜做法相當的簡單，味道清香四溢，特別清淡可口。
下面就來分享一下西芹百合的做法
用料:西芹，百合，胡蘿蔔，油炸花生(一般飯店都會用腰果，家裡沒有腰果，就用油炸花生來代替，口感一樣很香脆，價格還便宜很多，價廉物美喲。)
做法:
1，新鮮百合剝開清洗乾淨，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。
2，芹菜洗乾淨斜切成小段，胡蘿蔔切片。
3，鍋中倒入少許油，油熱下蔥姜爆香，下胡蘿蔔片翻炒片刻。
4，加入芹菜翻炒片刻，加入百合翻炒片刻。
5，加少許清水，一小勺鹽，兩小勺白糖，一勺蠔油，翻炒2-3分鐘。
6，加入花生翻炒均勻，慢慢倒入適量水澱粉，翻炒至湯汁粘稠，出鍋裝盤即可。
一道營養又美味的西芹炒百合就完成了，是不是特別簡單。
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