我的天丶1
根据题主提的这个问题，我可以很直白的告诉你湘菜是能够走出湖南的而且还是在全国各地满园开花结果，倒是湘菜以外的菜系就很难进入湖南，即使有也无法满足本地湖南人的口味，所以湖南范围内是很少有外地菜系非常爆红的。
历史以来湖南人敢为天下先，近现代曾出现过无数伟人不说，随着中国改革开放，很多三湘有志儿女都奔赴全国各地为祖国建设贡献力量，扎根在当地。
由于湘菜注重重油重辣重口味而有别于其它菜系，所以湖南人去外地都适用不了当地菜系，从而很多有远见的老板把湘菜馆开到了湖南以外的地方，凭借湘菜的鲜香辣，把正宗湘菜带到外地让在外地的湖南人能够尝到家乡的味，同时也让外省的朋友尝尝湖南以外的湘菜，让外省的朋友也爱上了湘菜，才会有今天全国各地的湘菜馆爆红。
所以在此一定要感谢那些曾经和现在为湘菜发展作出贡献的厨师朋友，是你们把湘菜带到了外地，是你们把传统的湘菜在全国各地发扬光大。
刘掌瓢
湘菜全国各地都有，怎么可能走不出湖南呢，这几年的湘菜发展很快的，八大菜系湘菜，现在都是全国做的做好的美食菜系了。您也许不了解湘菜，湘菜有很多餐厅都已经上市了，怎么能说走不出湖南呢？在说了湘菜的口味也是大众任何的美食之一，不管是口味还是颜色，都是下饭菜的必备
现在全国各地都有很多湘菜馆，尤其是一些打工的都喜欢吃湘菜，价格便宜，主要很下饭，一碗农家小炒肉都能吃几碗饭呢！
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小管家美食
扯蛋！
也许全中国就只你一个人在说湘菜走不出湖南吧？我是广西人，连我自己都感觉到湘菜无处不在。湘菜八大菜系中可以说是除了川菜粤菜之外排名前三的菜系，湘菜和粤菜的影响力相差无几。
话不多说，你看看上图，我看着都流口水了！
容山樵夫
个人觉得湘菜已经面向全国了吧。我是湖北的之前会做饭但是不精，后来嫁到湖南就开始研究湘菜了。刚嫁过来开了两年夜宵店都是请厨师，感觉轻松挣钱，后来怀孕剧吐症老公也要照顾我就没做了。后来在家我慢慢学会了烧鸡公，活水鱼，清水螺丝，红烧狗肉，反正只要我想吃的菜我都会做的很满意，嘴巴也越来越挑剔，从最开始一星期出去吃3-4吃饭到现在一年都去不了10次，因为感觉出去吃的味道没我做的好！今年暑假我又开了一个多月的外卖店我自己炒菜哦，我只卖俩菜，牛蛙和秘制肥肠，凡是吃过我家肥肠的绝对是回头客，可惜因为外婆病重老妈回家没人带孩子所以只好忍痛关店了！这里透露一下我的肥肠是秘制的，新鲜肥肠口味居然是越嚼越香的，哈哈，估计是没人吃过滴，这可是老公家祖传的！我想等娃长大了继续我的老本行😄😄😄下面晒晒客人对我的评价真的很开心呢
卖辣条的侨丫头
湘菜为什么走不出湖南？中国只有粤菜（港澳），川菜（云，贵，渝）为名菜，湘菜是湖南人自封之名，鲜香谈不上，麻辣走偏味，当然走不出湖南。
阿牛哥127313961
为什么走不出湖南？因为我们湖南人舍不得它走呗！
湘菜是八大菜系之一，历史悠久，在汉朝时就已经形成体系了。湖南的剁椒鱼头、腊肉什么的在国内还是比较有名， 辣椒炒肉更是许多人都难以忘怀的家常菜。据我所知，全国也不止川、贛、贵、湘吃辣呀，即便是不吃辣的沿海地区也有人吃辣的吧，能吃辣就不至于吃不惯湘菜。而且长沙臭豆腐、麻辣小龙虾也是不少人的心头爱呀。
我没去过多少地方，但去广州旅游我就不止见过一家湘菜馆，门面装修得不错门前也停了不少车。而且名湘菜“左宗棠鸡”（虽然我没听过）在美国大受追捧网上不少网友都说过，别告诉这家湘菜馆是美国人自创的。还有，我们学校的外教、留学生也不仅仅是吃面包牛奶，也会和我们一样拿起筷子吃饭，吃的也是湘菜。由此可见，不止湖南省有湘菜、其它省也有、国外也有，不止是湖南人吃湘菜，外省、外国也有人吃。
根据今年的UGC大数据调查显示，湘菜在八大菜系排第三。别告诉我这是湖南人自己投出来的。即使不如川、粤菜，湘菜也没那么不济吧。在中国，讲究民以食为天，倘若湘菜只有湖南吃我想也就不配名列八大菜系了。把任一八大菜系精品摆出去，都会秒杀他国一众美食吧，我在这里诚邀您来湖南品味一下湘菜的魅力。
胖大星啊
湘菜馆现在已经遍布全国了，甚至在国外也经常会看到有湘菜馆，湘菜招牌是剁椒鱼头，只是每个地方的为了符合当地的口味，在制作的过程中，口感会有不同的着重，比如湖南肯定是以辣、鲜、嫩为主，而北上广便会加入适当的甜味，不同的口感而已，当一道剁椒鱼头就早已走出湖南！
湘辣生活
说湘菜没出湖南的人是井底之蛙，例如湘菜在珠三角佔主要地位，湘菜馆比粤菜、川菜更多；以"毛家″湘菜馆为代表的湘菜在全国各地都有；蒋介石的中将厨师彭樟桂把湘菜推向了国外……
莲花山山民
这个问题很不对、现在在省外的湘菜行业发展趋势很快、有些企业甚至己超过了湖南的一些企业、比如上海的巡湘记、广东省近几年来湘菜的发展犹为突出、目前在广州的大小湘菜馆达几万家、可能还多、从事湘菜行业的湘菜人达十几万人之多。湘菜因为紧贴着老百姓的生活标准、不断开发、创新出老百姓喜欢的口味、己成为广东省点击率最高的菜系。
湘菜传播者
有很多人喜欢说某某食物是他吃过世界上最好的，这都是基于他们狭隘的眼光和世界观。这个问题也一样，你自己不吃或者你没有看到凭什么代表湘菜整个行业发言呢？今日头条里经常会碰到很多这样的无知的或白痴问题。就以我熟悉的深圳来说，湘菜馆遍地都是。请问深圳是湖南吗？到深圳了不是走出湖南？
