微的世界

爱喝咖啡，对多数人来说是个好习惯，当然，这里指的是纯咖啡，不要加糖和咖啡伴侣，如果觉得太苦，可以搭配一点牛奶，味道更香醇，苦味也会淡很多。

以前一说到喝咖啡，总觉得是不健康的坏习惯，会影响睡眠。但近年来的研究发现，适量喝咖啡，对健康是非常有益的。咖啡本身热量不高，含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有一定的营养价值，但作为饮料，用量不大，营养方面的意义不是太大。咖啡对健康影响较大的主要是众所周知的咖啡因，还有绿原酸和单宁等植物活性成分。咖啡因对身体（神经系统、心脏和呼吸系统等）有一定的兴奋作用，可以提神醒脑，不同人对咖啡因的敏感程度不同，对多数人来说，适量摄入咖啡因既可以起到减轻疲劳，提高工作效率的作用，又不至于影响睡眠，对健康是没有危害的。

关于咖啡与健康的关系，近年来研究也很多。一项大规模的Meta分析显示，与不喝咖啡的人群相比，经常喝咖啡可以降低糖尿病的发病风险25%~31%。此外，还有不少研究发现，喝咖啡可以降低心血管疾病、部分肿瘤（如前列腺癌、结直肠癌和肝癌等）和全因死亡的风险，这可能与咖啡所含的咖啡因和多种植物活性成分相关。

按照目前的研究结果来看，喝咖啡和喝茶一样，都是有利于健康的好习惯，非常值得推荐，除了少数对咖啡过敏，或者一喝咖啡就影响睡眠的人来说，多数人每天都可以喝的，尤其是像你这种咖啡控，既然一天不喝酒难受，那就可以每天喝2杯左右，对健康是有益无害的，不需要纠结。

营养科普赵之德

在我小的时候，人们还谈“咖啡因”色变，这几年确在鼓励大家喝咖啡。到底是因为经济发展的关系，还是咖啡真的好呢？

以前总觉得喝个下午茶，来份咖啡，配点儿糕点就是很小资的生活。也想不明白为什么外国人那么喜欢喝咖啡。最近看各项报道，原来原因在这儿。

喝咖啡的益处

2015年美国膳食指南中指出，每天3~5杯咖啡（每杯大约240毫升）可以降低某些疾病的风险，如2型糖尿病、心血管疾病和神经退行性疾病。

而美国其他科研机构最近也陆续发表了研究结果，称长期喝咖啡可以降低全因死亡风险，预防2型糖尿病、心血管疾病、某些癌症等。

喝咖啡的害处

如果你喝的是三合一速溶咖啡，或者是添加了植物末或者奶精等物质的咖啡，因为植物末、奶精等不好的成分，确实会印象健康。而且因为三合一咖啡中含有大量的葡萄糖，对糖尿病人是有害处的。

所以，咖啡本身是好的，但和什么一起喝很重要！

国家公共二级营养师

中国营养学会会员】

营养百事通

很高兴回答您这个问题！

咖啡，过去一直是西方的日常饮料，就像茶对于中国人的重要想。现在，我们国家也越来越多人喜欢喝咖啡，接下来就说说喝咖啡对身体有什么好处：

1、消除疲劳

相信这个是最为人所知的好处了。

困了累了，来杯咖啡。这是因为咖啡含有的咖啡因，有消除疲劳、兴奋神经的作用。

但是晚上最好不要喝咖啡，否则会影响睡眠。

2、降低慢性病的风险

越来越多研究显示，喝咖啡能够降低得老年痴呆、帕金森和糖尿病风险，对与癌症和心血管疾病也有一定的预防作用。

3、有益心脏健康

美国心脏协会一项研究表明，喝咖啡有益心脏健康，因为咖啡可改善小血管功能。

特别提醒：喝酒后不可以喝咖啡！

因为人在喝酒后，血液里乙醇的浓度增高，会导致心跳加快。我们都知道，咖啡里的咖啡因有兴奋心脏和加快心率作用。

如果喝酒后再喝咖啡，心跳加速的作用叠加，就会非常危险。

对于普通人来说，会引起心慌和心悸。但对那些有心血管疾病的人来说，就非常危险，可能会引起心律失常的情况；至于那些本来就是有心律失常的病人，就更危险，甚至会有生命危险！

所以，建议在喝酒以后，不要喝咖啡。

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家庭医生杂志

咖啡作为舶来品，在19世纪后被华侨带回我国开始种植。咖啡味道香浓有苦味，油脂含量高同时还含有果味香而深受欢迎，是世界三大饮料植物之首。

咖啡“致癌”？

咖啡对于人体的神经系统、内分泌系统、呼吸和心血管系统等都有着复杂的影响。同时咖啡碱具有抗癌的作用。前段时间，疯传“星巴克”咖啡致癌，其实不是单纯说星爸爸，而是高温烘焙出现的致癌元素“丙烯酰胺”，这种物质通常在高温油炸后都会含有，炸鸡里也都含有。这段新闻的爆发涉及恐惧营销，这里也不做多谈

咖啡对身体好吗？答案是肯定的。

适量是关键！

咖啡当中的咖啡碱对人体的作用很复杂，它能够刺激神经系统，提高大脑的记忆和识别的能力，我们常能感觉喝咖啡后疲劳感减弱，同时记忆力提升。有研究表明，咖啡碱有促进胰岛素分泌降低二型糖尿病的作用。但是咖啡碱的摄入会引起心律不齐以及高血压。有研究表明，随着咖啡碱的摄入，会有孕妇流产、骨质疏松等问题存在。

平时喝个一两杯倒是没大关系，如果把咖啡当水喝，长胖还要生病的。

俞瑜，减肥达人

中国营养学会会员

今日头条健康类科普认证作者

以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言

俞瑜营养师

咖啡是人们钟爱的饮品之一。有人觉得口感香醇美味，有人喝咖啡为了提神醒脑。喝得多了，不免有人担心，会不会对身体有害呢？ 其实，每天适度饮用咖啡对身体是有益处的，但要小心带伴侣的咖啡，摄入过多的反式脂肪酸。 咖啡中的咖啡因能够提升人体代谢速度，是新陈代谢加快。从这个角度来说，喝咖啡能促进减肥，并且帮助容易便秘的人群多“上厕所”。

但是，市面上有不少咖啡其实并不是纯咖啡，而是加了不少糖、植脂末等。这样的咖啡，不仅起不到减肥的作用，反而可能带来肥胖的风险。

所以，建议喜欢喝咖啡的小伙伴，要么喝纯咖啡，也就是黑咖啡，如果觉得味道太苦，可以加纯牛奶，而不是咖啡伴侣。 另外，要控制咖啡的摄入量。喝得过多，容易引起心跳过速、失眠等健康问题。如果习惯了每天一杯咖啡，“戒”不掉，只要每天喝的不超量2-3杯，是无妨的。

辽沈名医

l 咖啡含有抗老化剂和一些营养成分。

在一杯咖啡里，有很多的生物活性成分在驱使你的身体走向健康。咖啡具有一种强有力的抗氧化剂，是美国人的一种官方的抗氧化剂来源。一杯浓缩咖啡具有蛋白质，维生素B2，维生素B5，钾，镁，烟酸等成分，饮用咖啡的可以使患心血管疾病的风险降低，中风风险降低。同时喝咖啡也可以

l 降低阿尔茨海默病和痴呆的风险。

研究表明，喝咖啡的人患最常见的神经退化疾病的风险降低了。比如，患阿尔茨海默氏病的风险降低了65%。同时喝咖啡也可以降低患帕金森综合症的风险，这一风险降低了32%。

l 减少猝死的风险。

喝咖啡的人死于心脏病、癌症、中风、呼吸道疾病、糖尿病和肾病的风险降低了。每天喝一杯咖啡与其同年龄段的死亡风险降低了12%，而那些每天喝两到三杯咖啡的人的风险则要低了18%。

l 促进大脑健康

喝咖啡可以改善认知功能，降低患抑郁症的风险。咖啡因刺激大脑，有助于更清晰的思维和更高的注意力。此外，咖啡的抗氧化剂可以降低炎症，增加一些人的体力活动，这对持续的大脑健康是非常重要的。

l 改善你的运动表现

在耐力和高强度运动中，咖啡对提高运动成绩是非常有益的。它可以让你从锻炼中得到更多，并且在这个过程中燃烧更多的脂肪；一些研究表明，咖啡因可以使新陈代谢率提高3-11%。除此之外，咖啡还可以从根本上加速运动后的恢复，并提高训练的动力。

痕量Brant

喝咖啡对身体的好处现在可以说是肯定的，科普读物可以参考早期胡大一的《咖啡无罪的101个理由》，当然现在越来越多的证据证实了咖啡的降低全因死亡率、预防部分癌症、预防心血管疾病、保护肝脏等等作用。

咖啡主要的有效物质包括咖啡因、类黄酮等物质，一方面具有非常好的抗氧化作用，一方面咖啡因目前已经证实少量摄入是有益健康的。

其实不要过于纠结喝咖啡上瘾这个问题，最起码目前没有足够的证据支持咖啡或者说含咖啡因的食物具有上瘾作用，原因很简单，茶水的咖啡因含量和咖啡差异不大，那么你“上瘾”的时候喝茶能缓解么？其实我们对于咖啡的依赖是心理的作用而非生理的作用，不像香烟、酒精这类成瘾物质。

而对于女性来说，每天4杯以内的标准咖啡不仅不会对骨头不好，还会获得很多有益结果。男性可以饮用的更多，但是最好不要每日超过8杯。（这里说的一杯是125ml）

我们是倡导循证营养学的科学团体，期待您的关注

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茄子营养师

国人喜欢饮茶，国外的人喜欢饮用咖啡。但是这几年咖啡在我国也是越来越受到大家的喜好，那么喝咖啡到底地身体有没有好处呢？看看您就知道了。

咖啡本身是非常不错的饮品，但是要看喝多少？喝什么样的咖啡？

咖啡作为一个外来的流行新宠，受到喜欢也不是没有道理。本身适量的饮用咖啡，会起到提神、醒脑的作用。而且适量的饮用咖啡对于预防心脑血管疾病、预防老年痴呆、还可以预防抑郁症的发生。

研究表明每天适量喝咖啡的女性与几乎不喝咖啡的女性相比，其抑郁症的发病风险降低15%。但是这些咖啡的益处都是建立在适量饮用，而非大量饮用的基础上。而且是建立在饮用不含糖、不带“伴侣”的基础上。

为了最好的发挥咖啡对人体的益处，健康的成年人每天的咖啡因摄入量不超过200毫克，约为473毫升的现磨咖啡。当然细水长流，每天就喝上一小杯，200毫升也是不错的体验。

总结一下就是咖啡本身确实是不错的饮品，根据自己的喜好，可以在日常生活中安排适量的饮用。但是需要提醒的是不要在傍晚去饮用，以免影响睡眠。而且最好要喝纯的，少添加的！速溶的咖啡也不再推荐范围之内，你懂的。