与某某
并不推荐这样做，一日三餐摄入的营养尽量均衡为宜，如果只吃水果营养并不全面。水果中的含糖量较高，如果晚饭只吃水果摄入的糖分可能较高，对血糖不利，而且晚餐后我们的血糖会持续上升，和早餐午餐有所不同，一段时间后就能够恢复正常，晚餐后血糖持续升高，直到我们睡觉后一大段时间有可能才能逐渐回复平稳，如果晚餐还摄入较高糖分，对血糖肯定是不利的。
其实晚餐也是要好好吃的，很多朋友为了减肥或者嫌麻烦，晚餐一般很敷衍，虽然晚上我们的代谢较低，活动较少，但我们依然需要少量的能量来维持基础代谢和少量活动，可以选择少量主食，增加蔬菜和全谷物类食物的比例，多用鱼虾肉、禽肉代替畜肉，这样摄入的热量不多，而且又能保证均衡的营养，不单独吃水果的选择好多了。
虽然水果是不错的食物，富含水溶性维生素成分，膳食纤维，对重矿物质，但水果富含糖分，并非多多益善的食物，膳食指南推荐每日摄入水果200～350g，大概是两个苹果的量，如果晚餐用水果代替，估计更容易吃超标，水果过量使用对血糖不友好，特别是有高血糖、糖尿病的糖友，所以，大家还是动起手来，水果可以适当用于代餐，但最好还是配合其他食物一起食用，均衡营养，避免过量摄入糖分。
只有营养师知道
【水果也是“主食”】
水果糖中含有大量的果糖，果糖会影响我们身体当中血糖的应答，果糖含量越高，血糖的反应就越快，使血糖的数值产生峰值，这并不利于我们身体血糖的管理。
【水果=主食】
正常饮食中维持血糖供应的主要来源是主食（米饭、馒头、面条等），主食中供应血糖的重要营养素就是碳水化合物，水果当中的果糖也属于碳水化合物，即便不吃正餐，不吃主食，用水果替代主食，也不影响碳水化合物的吸收。
【水果与肥胖的关系】
水果中的果糖（碳水化合物）进入到体内后，一部分供应血糖，维持我们正常的生理功能（比如工作、学习），一部分进入到肝脏，转化为储备糖原，以便于血糖不足时的及时供应，血糖也好、储备糖原也好他们都有一个共性，就是量是一定的，补充充足了就不在吸收碳水化合物了，“吃饱就不吃了”，这就意味着会有多余的碳水化合物，那么剩下的碳水化合物我们的机体会如何处置呢？他们会转化为脂肪，被身体所储存起来，也就是我们说的体重增加的原因。
【水果是把双刃剑】
水果即是好的也是不好的，好的一面是他提供我们机体所需要的维生素、矿物质及植物化学物质，不好的一面是他含有大量的果糖会给（尤其是肥胖人群）带来代谢负担。
所以单一的食用水果替代主食是不可取的，他依然会影响我们机体对营养素的需求的匮乏，所以我们还是要建议拿水果当饭吃的人要改变观念，还是要均衡饮食，谷类为主，多吃蔬菜搭配适量的鱼肉蛋奶豆，晚上9点半以后就不要再进食了，这样会影响你的睡眠。
我是营养师李之君，如果你喜欢我的文字可以添加我的微信Nancy96mm，了解更多营养知识。
营养百事通
营养师小糖来回答这个问题，答案是不好。很多女性朋友喜欢晚餐仅仅吃水果，认为热量低，能减肥，但其实这种做法的减肥效果并不好，长期这么吃，反而会对身体造成一定的危害。就比如很常见的，有些人是瘦下来了，结果脸色变差了，发际线变高了，大姨妈也不正常了，这些就是饥饿性减肥导致的营养不良的症状。
前不久，小糖刚上了一堂营养减肥培训课程，老师问我们，什么东西最发胖？大家都回答甜品、炸鸡、米饭等，五花八门说了好多增肥食物，最后老师补充了一句，其实水果吃多了一样会发胖。所以减肥期间，不要把水果不当一回事儿，也不要认为水果就可以多吃。
其实水果的主要成分就是水，含有5%-20%左右的糖类，还含有多种维生素、矿物质等。水果中比较缺乏的就是蛋白质，用水果来充当晚餐，其碳水化合物也会不足，机体很难撑过漫长的夜晚，除非没有夜生活，能做到七八点就上床睡觉。
所以建议晚餐不要仅吃水果，建议可用水果搭配杂粮主食，如苹果+燕麦，橘子+玉米，香蕉+紫薯，柚子+红薯，这样搭配吃才能有一定的饱腹感，同时又不至于热量过高。
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糖人健康网
水果当晚餐，最后病危。这个事是最近一条新闻，还专门写了一篇文章。
虽然水果含有大量的纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，但是水果里还有果糖，过量摄入果糖会对人体的新陈代谢产生负面影响并对身体造成危害。
你的身体能忍受少量的果糖，但当大量果糖快速进入肝脏时，就会对健康产生不利影响。
尤其是水果榨成果汁，由于不存在大量纤维的放缓和咀嚼阻力，所以在短时间内摄入大量糖分非常容易，很容易过量食用糖，并失去纤维导致营养缺失很多，对人的身体危害更加大。
你的肝脏将任何过量的糖摄入转化为甘油三酯，这些甘油三酯储存在全身脂肪细胞中，你吃的果糖或者水果糖越多，你储存的脂肪就越多。
过多的糖，即使是水果中的果糖，也会导致内脏脂肪的堆积，而这些脂肪与2型糖尿病同样有关，造成身体的危害。
吃了太多的水果或者果汁，热量就会飙升。
吃太多水果也会增加你的血清甘油三酯，这会增加心血管疾病的风险，某些水果的高血糖负荷也会引发胰岛素抵抗并加重代谢综合症。
晚餐需要吃得清淡些，但仍然需要均衡健康营养，而不只水果或果汁，否则会导致胰岛素，胰高血糖素和生长激素等这些激素的失衡并引发心血管疾病和糖尿病等严重疾病。
任何单调的饮食，或一种食物长期吃，都会对健康产生隐患的。
营养均衡非常重要。
随性的薇薇
好不好主要看怎么吃！
在当下的饮食结构中，晚餐应该说是很多人最主要的一餐，能够做到晚餐少吃已经是很不错的了！当然水果加点蔬菜就更好了！
所以在这里我给出几点建议:
1、在决定晚餐只吃水果或蔬菜前，一定要筛查一下自己的早晚餐的饮食结构和量是否适合晚餐只吃水果。因为现代年轻人的早餐和午餐营养结构非常不合理，大多都是碳水化合物，还是精制的，蛋白质和微量元素是非常缺乏的。所以晚餐吃水果蔬菜好不好取决于早午餐、加餐是否合理。而且也关系着晚餐吃哪些水果！（当然这个需要营养师来帮忙，当然可以关注评论私聊我也行）
2、确定了可以晚餐靠水果蔬菜来替代晚餐之后。就是选择什么样的食物最好！
当然是低升糖指数（GI)食物和低升糖负荷(GL)食物。给大家介绍几种吧！
水果: 蜜柑、葡萄柚、草莓、蓝莓、苹果等
蔬菜:胡萝卜、黄瓜、西红柿、生菜、卷心菜等绿叶蔬菜。
备注:疾病人群还需要结合疾病状况来执行！
希望我的分享对大家有所帮助！
健康壹加壹
不好。
很多节食减肥的人群，都是这么做的
而他们后来几乎都会有体重的反弹
原因就在于，水果的营养不足以支配合理的膳食结构。
在我们日常能接触到的水果中，水分相对少的，水含量也在95%以上，水分多的水果甚至95%是水……
因此，其实你晚饭吃500克水果，也不过相当喝了一大杯水而已
那么水果中剩余的部分是什么？
大部分是纤维素，微量元素，以及糖构成的
要知道，我们日常需要的热量，是由脂肪，蛋白质，碳水共同提供的
单单是糖远远不够，何况水果中的糖也是有限
那么，只吃水果，其实和节食减肥没有太大差距了
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就拿我们认为最健康的水果：苹果来说
100克苹果里，只有60大卡的热量
而其中含有86%的水分
里边的脂肪和蛋白质含量加一起都不到1%
所以，吃了以后很快会饿，而且长期这么吃的话会导致营养不良
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用水果当做晚饭，由于其低热，则人体的基础代谢会面临下滑的态势
连续食用几个月，你确实会变瘦
但是肌肉的流失量巨大
这就导致了，有一天你一旦正常的吃晚饭了，那么体重将面临比较大的反弹
因此，建议晚饭吃七成饱，用水果当做饭后辅食来补充维生素
才是比较健康的饮食策略
希望有帮到你。
虎山行不行
单一的水果不建议当晚餐，
应适当搭配谷薯食物，蔬菜，鸡肉，豆制品，奶，等
当然晚餐，可以少吃
