大家好，我是旺旺，在农村的田间或者是道路两旁，存在着一种很常见的野菜，它的外形叶子呈条状，有像波浪一样的大锯齿，它被人们称作苦麻菜，今日话题叫做苦麻菜的野菜，食用有什么益处，苦麻菜又被称作天湘菜，
它是无毒的，它还具有很高的营养价值，首先苦麻菜具有很多人工，养殖蔬菜所不具备的营养元素，在过去食物短缺时，农村人经常会采取这个野菜
洗干净煮熟，少后加上佐料这样能做出一碗可口的凉菜，苦麻菜成猪都可以食用富含维生素B和维生素C，并且有大量的钙铁等微量元素和膳食纤维，
在过去人们不懂这些价值，甚至会用苦麻菜去喂猪，但随着人们观念改变，苦麻菜的价值才渐渐被人们认识，除了实用价值外，它还有一定的药用价值，苦麻菜性寒具有凉血功效如果呢，有人上火或者是有炎症苦麻菜都可以，很好的降火消炎苦麻菜嫩叶中！
中氨基酸种类齐全，
而且各种氨基酸比例适当，能够有效的促进人体内，各种抗体合成，另外苦麻菜富含钙铁等元素，它有助于预防缺铁性贫血各种维生素，还能促进孩子的生长发育，总之呢十分有益，但苦麻菜性寒如果脾胃虚弱，还是尽量避免使用，这一下小伙伴明白了吧，再见，拜拜！
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