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黑芝麻
别名\\胡麻、油麻、巨胜、脂麻
性味\\性平，味甘。
归经\\肝，肾经。
优势营养素\\维生素A和E，脂肪、蛋白质、钙、铁、卵磷脂等。
养生功效:补肝肾，润五脏，益精血。
★黑白芝麻核桃粥
所需食材:糙米100克，黑芝麻、白芝麻30克，核桃仁25克，白糖适量。
做法
1、糙米、黑芝麻、白芝麻、核桃仁分别清洗干净；糙米放入清水中浸泡1小时。
2、将所有材料一同放入煲中，加适量水，用大火煮开，改小火熬煮约1小时，加白糖拌匀即可。
黑芝麻，具有补肾作用，对于肾脏虚弱导致的腰酸背痛具有疗效，还可消除头晕症状。
★乌发芝麻粥
所需食材:黑芝麻、何首乌各40克，大米、糙米各50克，桂圆肉5颗，冰糖适量。
做法
1、何首乌加水煎煮20分钟。
2、将何首乌连汁倒入另一锅中，放入大米，糙米，加适量清水煮开，再放入桂圆肉煮10分钟左右，最后加冰糖调味，再撒上黑芝麻即可食用。
黑芝麻能滋阴养血，补益肝肾，有助于治疗脱发、头发早白，对身体虚弱，早衰引起的脱发有明显效果。
浅识拙见，仅供大家参考，指正！感谢大家的阅读，关注，支持和点赞，感恩！❤🙏🌹
瑾小厨
煮好的黑米糯米加上黑芝麻，只需要几步就做好香糯黑米团，简单易学一看就会
黑米是我一直比较喜欢的一种食物，因为黑米的实在是又好吃，对身体又好。但是以前只知道给孩子煮黑米粥，黑米粥喝多了也会烦，而且也只能当粥喝。孩子抗议的时候，我就想到底该怎么利用黑米做一个又好吃，还可以当小零食的食物呢。我就问了一些厨师朋友，自己也查了食谱，了解到糯米黑米黑芝麻可以一起做出来黑米团子。看到米团的第一眼我就很喜欢，看着就让人很有食欲。自己琢磨着做了一次，第一次做就非常成功，家里人也都很喜欢吃，儿子昨天上学前说又想吃了，我就昨天下午去买了米，今天早上起了大早做米团，喜欢的朋友可以和我一起做哦。
自制香糯黑米团，我们需要用到100克黑米，50克糯米，30克黑芝麻和2勺蜂蜜。做这个糯米团用到的黑米，糯米，黑芝麻还有蜂蜜，我们都是去超市买的，大家在准备食材的时候也可以直接去超市购买。那这些材料都准备好之后，我们开始第一步，浸泡黑米和糯米。我在昨天准备做的时候就提前一天晚上买回来的材料，黑米和糯米都是用清水泡了一个晚上，大家也可以提前准备材料做好这一步工作，第二天就可以直接用了。黑米和糯米用水浸泡之后，用一个干净的稍微大一点的盆子，把泡好的黑米和糯米控干水分，倒在容器里边搅拌均匀。
接下来，首先在蒸锅里放好蒸屉，铺上蒸布。然后在锅里先倒入适量的清水，用大火烧开。水开之后，把搅拌均匀的黑米和糯米倒在蒸屉里面，用大火蒸20分钟。20分钟之后取下锅盖，用一点点热水浇在蒸屉的两种米上面，再蒸十分钟的时间就可以关火了。在蒸米的时候，我们可以利用这段时间，处理我们的黑芝麻。准备一口干净的炒锅，先把炒锅烧热，然后在热锅里直接倒入黑芝麻，直到把黑芝麻炒出香味，就可以关火了。炒黑芝麻的时候不需要用到食用油哦。
下一步，把炒好的黑芝麻倒在一个小碗里面备用，这时候蒸锅里的黑米和糯米也差不多了，把蒸好的黑米和糯米取出来放在容器里，自然晾凉，备用。然后先把晾凉的黑芝麻倒在案板上，需要是干燥并且干净的案板哦。然后用擀面杖把黑芝麻压碎。压好之后把黑芝麻和晾凉的黑米糯米混合在一起，接着在容器里倒入两勺蜂蜜，用手把两种米和芝麻都抓拌均匀，直到可以感觉出混合物的粘性就可以了。抓拌均匀之后，我们可以借助勺子，也可以直接用手把抓拌均匀的黑米，糯米和芝麻，取一点揉搓成大小合适的球状。直到把混合好的米和芝麻用完。然后就可以准备一个干净的盘子，把香糯黑米团放在盘子里，就可以吃了，一口一个，不要太过瘾。
做这个黑米团子，需要提醒大家的是，糯米是一定不可以忽略的，因为黑米的粘稠度没有糯米好，所以如果只有黑米的话，是不太容易轻松捏成团子的，一定要加一点糯米。而且在添加蜂蜜吗的时候，大家根据个人喜甜的程度添加就可以。还有，在往蒸锅里的两种米上浇水的时候，用到的是热水，并且蒸锅上的火也不可以停哦。
这样的香糯黑米团子软糯可口，甜度适中，健康美味，不仅可以当做休闲小零食，而且可以当主食哦，做早餐或者是晚餐都是非常合适的。我经常提前一天准备食材，在第二天早上做一盘黑米团子，给儿子做早餐吃，儿子非常喜欢有时候拿到学校和小朋友分享，小朋友们也都很喜欢。甚至有妈妈专门给我打电话询问怎么做这个团子。喜欢的朋友们可以尝试一下哦。
TyT婷
听说黑芝麻里面含有丰富的DHA，孕妇食用可以帮助提高体内的DHA含量，对孕妇和胎儿智力和眼睛都有好处，而且DHA是一种人体无法合成必须从食物中摄取的元素，对了，深海鱼里面也富含丰富的DHA，所以建议孕妇和小孩子多吃鱼和黑芝麻，会让你更聪明哟！希望您够帮助到您！
冰寒童话露露露
黑芝麻很有营养，和精米配起来更好 营养丰富，有乌发作用 ，面色也会有所改善 。其实我建议你 做一个八宝饭，就是糙米、精米、黑芝麻、花生、红豆、（糯米可以代替精米），这样的饭，非常有营养，无论是米饭还是稀饭，对身体都很好。
改变不去自己
黑芝麻很有营养，和精米配起来更好 营养丰富，有乌发作用 ，面色也会有所改善 。其实我建议你 做一个八宝饭，就是糙米、精米、黑芝麻、花生、红豆、（糯米可以代替精米），这样的饭，非常有营养，无论是米饭还是稀饭，对身体都很好。
求实90
我只吃普通米饭。不会添加任何其他毫不相干的食材。
杨周彝
我只知道黑芝麻健脾养胃，对头发好，使头发乌黑。
