萌萌噠84405
擔心炸油條有明礬，擔心豆漿是勾兌的，擔心包子餡裡面摻了增香劑…越來越多的人開始自己動手做早餐。但是對於白領上班族、熬夜一族來講，時間緊張是一大難題。
其實做早餐如果用心，五分鐘、十分鐘都可以搞定。下面介紹幾種簡單的做法。
營養早餐需要堅持兩個原則，第一是種類要多於三類，第二要包括主食。為確保營養均衡，一般需要穀物，以碳水化合物為主，奶類、肉蛋類、蔬果類。
如果家中有微波爐，可以嘗試做牛奶麥片雞蛋粥。購買袋裝的速溶燕麥片，用牛奶和雞蛋去衝調，可以適當加一些枸杞和紅棗。再準備一些新鮮的水果，比如說聖女果或者是冬棗等，就可以了。
用電餅鐺做雞蛋三明治配牛奶，也不錯。購買全麥麵包，夾雞蛋、蔬菜和肉即可。
如果不喜歡上兩種方式，那麼不妨做一碗熱湯麵，麵條和青菜的比例各佔40%，搭配一個雞蛋和若干蝦皮也可以。
實在沒有時間，必須購買外面的食物。也要堅持穀物、奶類，肉蛋類、蔬果類的搭配。購買麵包片，牛奶、酸奶或豆漿，雞蛋一枚，可以生吃的蔬菜如黃瓜、西紅柿，堅果，果乾等。
營養生活，從早餐做起！
遼瀋名醫
問題：怎麼快速做早餐？
說到早餐的這件事，很多人事頭疼的。尤其是咱們這些典型的打工仔，只有我們做到每天早起晚睡。一天累的很，就盼望著早上多睡會兒。奈何生活的艱辛，奈何老闆有個神器“指紋打卡”，想想老婆，想想孩子還是起來接著幹吧！日復一日，年復一年，早餐都沒吃過好。有多少像咱們這樣的打工仔，因為早餐吃不好，滿滿熬出了胃病的人。
都說早餐要吃好，要吃的有營養。可是時間緊湊，怎麼才能做的既好吃又有營養，還要做的快，讓人較勁腦汁。今天筆者就分享一下學到的一道快手早餐，從你拿起食材，到做出來5分鐘搞定。讓你輕鬆快手簡單做出好吃又有營養的美味早餐。
【番茄雞蛋餅】
準備食材：
1個番茄、2只鮮雞蛋、幾顆小蔥、少許生抽、少許鹽、適量食用油。
烹飪做法：
- 1、鍋裡燒一些開水，在燒開水的時候處理其他食材。
- 2、雞蛋打入碗裡，順手攪拌均勻。小蔥洗淨切蔥花放到雞蛋液裡。
- 3、然後加入適量的生抽，少許鹽，適量麵粉都加到雞蛋液裡。這個時候鍋裡的水差不多開了。
- 4、番茄頂上開一刀，用開水燙一下，把皮切掉。因為皮比較影響口感，所以不要。
- 5、把番茄去皮後，切成小丁放入雞蛋夜裡。
- 6、然後就可以加入適量的清水進行攪拌了。不要太濃也不要太稀，有點像酸奶那種樣子就差不多了。
- 7、鍋裡刷適量食用油，然後就把麵糊下鍋烙成餅即可。
全程5分鐘內可以搞定，如果只算烙的時間估計也就2分鐘吧！有了雞蛋餅營養，然後可以配上一個牛奶，這個冬天喝熱牛奶，再燒開水燙番茄的時候就多燒一些順便燙一下牛奶。兩不誤。出門的時候路上吃，等車的時候吃，坐地鐵的時候吃。很方便。
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美食來臨
【魚丸湯麵】
材料：
麵條、魚丸、雞蛋、西紅柿、包菜、油鹽。
步驟：
1、西紅柿洗淨後切成小塊兒，不必去皮，皮中的番茄紅素非常豐富；蔥姜切碎；包菜切絲待用。
2、熱鍋熱油，先下蔥姜碎炒出香味兒，再下西紅柿翻炒出紅油。
3、添加適量的清水，大火燒開。
4、把煮飯用的飯勺在湯裡涮一下後，把雞蛋磕進勺子裡，勺子浸泡在湯中，但不要淹沒，待蛋白凝固後再把雞蛋導入到湯中，這樣煮出來的荷包蛋是完整的，而且也不會有浮沫產生，大家可以試試，非常好用。
5、下魚丸，魚丸是自己用龍利魚做的，丁點兒添加都沒有，吃著健康又營養。
6、然後下麵條，煮熟，最後下包菜絲，調入鹽，拌勻即可關火。
7、這樣的湯麵，味道可口，營養豐富，誰不喜歡？關鍵是用時還短，不耽誤睡懶覺。
我是今日頭條號美食專欄作者靜默成詩，致力於把最普通的食材做出最好的味道，謝謝關注。
靜默成詩
營養早餐是非常重要的，為了給家人備早餐花了不少心思，我家大寶挑食，常常費勁腦汁。我現在每天傍晚就問孩子明天想什麼早餐，然後按她想吃的準備。
白天有空時我會做些饅頭包子放速凍，早上蒸下就能吃，還會烤點蛋糕、泡芙、餅乾之類的備著，要是早上想煮粥的話就頭晚米泡上，料準備好第二天起來就放下去煮一般20分鐘會好，乘這時間穿衣洗漱。煮點百寶粥之類的頭天就放在高壓鍋預約好，豆漿、米糊之類的也是頭天泡上，早上起來打漿。我早餐準備時間基本是在20-30之間。
下面是我做的早餐，不完美，見笑了。
當然有時候真不想動就買早餐吃，偶爾吃吃沒事的。
LZ美食育兒
3分鐘快手早餐，香噴噴的，土豆絲餅
快手做土豆絲餅，早上起來3分鐘就可以搞定了，香噴噴的，做一鍋都不夠吃的。
【食材】：土豆1個、蔥花（可不用，加一點兒更香）
【調料】：鹽、五香粉、胡椒粉
【做法】：
1、土豆去皮，刨成細絲；
絲要細，刨絲器刨的效果很好
土豆中本身含有澱粉，刨成細絲後千萬不要用水沖洗，馬上進行下一步操作
2、加適量鹽、五香粉、胡椒粉、蔥花攪拌均勻；
調料自己把握，愛吃辣還可以加點兒辣，建議加點兒胡椒粉，很提味；
3、平底鍋燒油，倒入攪拌好的土豆絲，中大火煎至兩面金黃即可
弄成小塊的煎或者整個的煎都可以，火不要太小，中大火容易成形
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豆媽糕點
早餐在家吃，比在外邊買相對要衛生、放心許多。但早上時間比較緊張，很多人無奈沒辦法在家做早餐。但實際上，有幾種早餐做起來比較快，也會比較有營養，
比如以下幾種：三明治
食材準備：火腿片、生菜葉、雞蛋、吐司麵包、沙拉/果醬/奶酪
製作時間：5分鐘
步驟：
1、切火腿片、洗淨生菜葉瀝乾水分備用
2、熱鍋下油，轉小火煎雞蛋，依個人口味煎到喜歡的熟度即可
3、準備四片吐司麵包，依次在層間夾上雞蛋、火腿片、生菜擠上喜歡的醬
4、沿斜線一切為二即可
（小火煎蛋，不容易糊，過程中可以切火腿等等）
蒸餃
食材：速凍水餃
製作時間：6分鐘
步驟：
1、鍋內下水，開火加熱
2、籠屜內鋪上打溼了的籠布
3、依飯量大小放入蒸餃
4、上鍋蒸，開鍋大約5分鐘即可食用
煎饃片
食材：雞蛋、饅頭片、食鹽
製作時間：6分鐘
步驟：
1、饅頭切成1.5cm左右薄片
2、將雞蛋敲入碗中，打成蛋液，撒適量食鹽攪拌均勻
3、熱鍋下油，轉中小火，饃片蘸蛋液下鍋，煎至兩面金黃即可食用
米糊
食材：大米
製作時間：3分鐘
需要設備：豆漿、米糊、榨汁多功能料理機
步驟：
1、大米淘淨，放入料理機
2、倒入適量冷水
3、開機打成米糊即可
熗鍋三合油麵
食材：蔥白碎
調料：生抽、香油、醋
製作時間：6分鐘
步驟：
1、熱鍋下油，7分熱下入蔥白碎，爆香後加入適量開水
2、水開後下面
3、待面出鍋前烹入適量生抽、醋
4、撈出倒入碗中淋上香油即可食用
以上是幾種比較快速可以製作的早餐，如果前一天晚上準備的話，也可以包好餛飩第二天煮，或是泡好紅豆做紅豆沙等等。相信愛吃的你一定能發現健康、衛生又美味的早餐做法~
吃貨大軍軍長，一個專注於吃飯和做飯的天然吃貨~歡迎關注我，一起做個幸福的吃貨！mua(づ￣3￣)づ╭❤～
吃貨大軍軍長
一個每天用心為孩子做不同早餐的媽媽來分享快速做出營養豐富、搭配合理的早餐的經驗方法。
孩子一般7:15出門上學，我上班。我一般6:20左右起床，6:40-6:45左右早飯上桌。半小時左右時間，主食+粥或湯，一般都會保證肉（蛋）、青菜、雜糧都有。
很多朋友問我這麼短時間怎麼做出來，其實很簡單:我晚上睡前會把準備工作做好，不比如和麵，拌餡等，弄好了放冰箱，第二天早上直接用，很方便。
我常做的早餐一般有，各種餡餅、發麵帶餡火燒，春餅，水餃，蒸包，燙麵蒸包，煎餅果子，雞蛋灌餅，各種青菜雞蛋餅，肉夾饃，各種麵條。偶爾也會炸油條等。搭配各種雜糧粥，雜糧米糊，青菜瘦肉粥，青菜豆腐湯，青菜雞蛋湯等等。
家常美食小廚房
我家小朋友正是長身體的時候，早餐上一點都不敢馬虎，現在的小朋友可不是我們那個年代的小朋友，吃飽就好，必須每天變著花樣做，而且要色香味俱全，那麼怎麼快速做出早餐，其實等你喜歡上做早餐，真的一點都不難，下面介紹介紹我今天做的這款早餐，用時20分鐘，包括洗漱在內
八寶粥是昨晚預約好的，餃子是兩天前包好凍在冰箱裡，隨吃隨取，鮮肉芥菜餡，非常好吃，鍋裡倒開水，雞蛋，玉米，餃子一起蒸，需要蒸12分鐘，在蒸的過程先洗漱，洗漱完了準備水果和堅果，八寶粥也盛入碗裡，這個時候餃子也好了，取平底鍋，涮一層薄油，下餃子煎，煎至底部金黃就可以盛出享用，我喜歡吃這種外焦裡嫩的煎餃，如果你們不喜歡可以省略這一步，直接吃蒸餃，也是非常不錯的選擇
我是一名工薪階層，所以我做的早餐都是用最普通的食材製作而成，不過一本韓國美食雜誌上有這麼一句話“最普通的食材最養人”，的確，新鮮才是最重要，不是嗎？每天我會把當天做的早餐發到頭條，如果你們喜歡請關注我，我們一起探討，一起加油，為孩子們做出好吃又營養的早餐^O^
劉俊賢媽
作為一個每天都在掙扎著睡多幾分鐘，朝九晚六的上班族，對於快速早餐這個，可以說是很有研究了。
早餐吃什麼？午餐吃什麼？晚餐吃什麼？是我們每天都會思考的問題。
在這三餐中，早餐又是最為重要的，因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要，且有益於心臟的健康。
在家的時候，父母會為子女準備好豐盛的早餐，但是當大部分人離開學校，走入社會，卻往往把自己的吃飯時間從一日三餐變成了一日兩餐，然後說起來就是，我吃早午餐啊，至於為什麼會這樣？因為覺得自己動手做早餐太費時間咯，還是利用這點時間多睡會吧。
然而不吃早餐很影響我們的身體健康，所以小編現在為大家找了一些方便快捷，又較為營養均衡的早餐製作方法，希望大家都能吃上營養美味的早餐。
玉米+雞蛋+牛奶
做法：把玉米和雞蛋洗一下，放鍋裡煮/蒸，3分鐘就可搞定，然後趁這個時間刷牙洗臉換衣服吧，你搞定自己的時候，玉米雞蛋也熟了，時間急的話，就裝保鮮袋裡，到公司的時候一口氣解決掉
以上搭配能提供足夠的能量，營養均衡，但是建議適當搭配水果或蔬菜，這樣能更好的滿足身體對維生素和礦物質的需求。
燕麥+蜂蜜/水果/堅果/酸奶
燕麥是世界公認的營養價值很高的穀類作物，具有降血糖、降血脂提高免疫能力及延緩衰老等重要的功效，尤其適合糖友或需要減重人士。
燕麥最好的搭配是葡萄乾，胡桃仁，牛奶或水果。
這樣能使每天的心肌梗塞疾病發病率降低50%，單獨吃燕麥粥或燕麥糊也可以降低10%以上的膽固醇。
所以，燕麥是非常健康養生的選擇哦！
番茄雞蛋麵
有名的快手早餐，番茄雞蛋麵，其中番茄維生素含量非常高，而麵條易於消化，因此番茄雞蛋麵作為早餐既輕鬆開胃，又健康營養。
做法：將西紅柿切塊，熱鍋下油炒軟爛，之後加水，水開之後下麵條和雞蛋，之後加鹽和蔥花。
全麥麵包+鮮榨果汁
喜歡吃麵包，但是覺得冷冷的吃起來不過癮，可以考慮入手一個烤麵包機，一機多用，烤煎蒸烙都行，麵包熱好就會 蹦出來
果汁做法：處理水果，清洗切塊，放榨汁機，幾分鐘可搞定
手抓餅+豆漿
豆漿做法：睡覺前洗乾淨黃豆，可根據個人口味加入花生，枸杞等，之後加水浸泡，第二天起床後點擊按鈕，直接開啟豆漿模式，半小時後就可以吃了
以上就是我為大家整理的幾個簡單的早餐搭配，易上手又不費時間，希望大家都能按時吃飯，每天都活力滿滿一整天！
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Kili醬
這是一道被我兒子逼出來的早餐，那天我7點才起床，孩子去學校前得吃早餐啊！怎麼辦！我靈機一動，用短短2分鐘，就做出了一頓有肉有蛋有主食的早餐，再洗點水果，齊活兒~
烤饃片
培根
雞蛋
馬蘇裡拉芝士碎
操作步驟
1.把烤饃放在盤子內
2.在烤饃上依次碼放好馬蘇裡拉、培根、雞蛋
3.用牙籤在蛋黃上扎幾個孔，防止蛋黃爆裂
4.微波爐高火加熱一分半 學會了嗎？
一道營養豐富的早餐2分鐘就能搞定
快去試試吧~
小貼士
盤子上抹點油，加熱後烤饃片更容易取下來
如果沒有烤饃片的話，用饅頭片也可以
