菜頭會飛
每次當我在網上看到一些留學生，在家基本不怎麼做飯，到國外後，隨便做一個西紅柿炒雞蛋、麻辣香鍋、餃子，就能讓身邊的白人兄弟黑人老妹吃的下巴掉地下，吃的不相信世間竟有如此美味，吃了你的菜從此走上人生巔峰的時候，我都持懷疑態度。
後來，終於遇到一個高中同學，在挪威、美國都留過學，特意請教了這個問題，他給我舉了幾個例子：
1、我在做孜然羊肉，滿屋子飄著熟悉而久違的香味，正在沉浸其中的時候，房東敲門進來，我說，要不來點，老美味了，老外房東幸福的聞了聞，說：油煙太大，對房子有損害，你走了讓我怎麼出租，所以，漲房租！
2、我費了九牛二虎之力終於做出來了一鍋麻辣香鍋，特意邀請教授過來吃飯，他夾起一片嚐了嚐，驚訝的問這是什麼，我說鴨腸，他震驚的說：nice，I like it，然後再也不吃了。
3、我拿出全部的手藝，做了一桌子菜，邀請幾個同學過來吃，他們嚐了嚐，對我的廚藝大讚，然後，就集體出去吃漢堡了。
我曾經懷疑是不是我的廚藝太差，但在中國留學生中，我可是收割了很多讚譽的呀。
後來，呆的時間久了，我才搞明白，外國人不是不喜歡中餐，在美國的很多中餐館生意也挺不錯的，挺多外國人去吃，而他們喜歡的中餐是經過改良過的美式中餐。
就像重慶的火鍋，很多人都知道很正宗很好吃，但是如果你把重慶的火鍋原汁原味的搬到北方去開店，估計你房租都收不回來，因為南方和北方的口味差距太大了。
中餐在外國人眼中也是這個樣子，如果你把純正的中國菜搬過去，估計也得賠死，我們看到一些外國人在中國吃美食也挺香的，這是因為你看到的大多是長時間在中國居住的老外，口味早已經被我們同化了，或者是一些對中國文化感興趣的外國人。
很多外國人接受不了中餐的重口味，他們更加註重的不是口味而是卡路里。美國人就喜歡甜食，中餐的鹹辣他們不太接受，清淡的他們嫌沒味道，他們那裡的炒麵都是甜的，是不是想不通，一個在美國開中餐館的老闆娘說，有些食材美國人接受不了，如果上的菜是一個完整的動物，例如糖醋魚，他們就無法接受，但是他們卻能接受火雞，不是很奇怪嗎？
有時候，你在國外吃到的中國菜，可能是假的中國菜，他們是越南菜。有的地方，日本菜可能比中國菜更受歡迎，別不服氣。在法國，越南人做中國菜，中國人做日本菜，上海人做廣東式的北京菜。
葛大小姐
我在日本待過幾年。在日本可以吃到很地道的麻婆豆腐專營店，只賣麻婆豆腐套餐，味道非常地道，日本人很喜歡。雖說日本人不吃辣，但麻婆豆腐風味去了日本也沒有改變！另外在日本吃過西安油潑刀削麵，又辣又香，也和國內的沒什麼區別！所以不能一概而論！中國的宮保雞丁老外都很喜歡，包括東坡肉，北京烤鴨等。這樣的菜並不需要改變風味。基本上不是特別辣的，味道特別重的經典國菜，中國南北方都能接受的，去了國外老外也會接受！同樣意大利的披薩到中國改良了，但不好吃！這幾年在國內也能吃到地道的披薩了，地道的味道就是好吃！！比必勝客這種垃圾披薩好吃多了！！
清風徐來柳君
這個問題要看你怎麼理解，中國人愛吃的中國菜在世界上並沒有那麼受歡迎，而在世界各地受歡迎的中國菜往往都是根據當地口味進行過大規模的改良，甚至從做法到調味都和中國人語境下的“中餐”完全不一樣。
所以從這個角度講，中餐在世界範圍內既受歡迎又沒有那麼受歡迎。
拿我自己的經歷舉例子，我曾經在國外生活過一段時間，和幾個外國哥們一塊住，後來因為都是年輕人，所以關係處的挺不錯；再後來大家就提議要不要彼此做做自己家鄉美食嚐嚐。
我按照標準的川菜技法做菜（我叔叔是個很好的川菜廚子，在大酒店做總廚，他也教過我幾道菜。我不敢說自己做的多好吃，但是絕對是川菜標準操作），當然為了照顧老外，花椒、辣椒放得很少。
結果菜做出來，同為中國人的哥們吃得很香，幾個老外雖然也說了很多讚美的話，但是看得出來那是人家客氣，因為人家根本沒動幾叉子。
後來輪到他們做菜，說實話我也是大開眼界，大爺的，幾片番茄上放了芝士、放點胡椒粉就進烤箱，之後就著麵包吃，看得出人家吃得也很香，比吃我做的正宗川菜香多了。
真的，後來我去美國旅遊，我發現美國人愛吃的中餐和我們語境裡的中餐絕對不是一個東西，美國人愛吃的中餐是根據美國人的口味進行了大規模的改良，我這裡不說改良好不好吃，但是我敢肯定，美式中餐放到中國絕對開一家死一家，太難吃了！
我也問過一個老闆，說為什麼他們做中餐那麼“難吃”？人家老闆很實在的說，他們廚師出國前也是星級酒店大師傅，不是不會燒菜的，但是到了美國，做正宗了根本沒人吃，必須根據美國人的口味進行改變。
連老闆都吐槽說，他館子裡的美式中餐他自己都不吃。
因此，我們中國人語境下的中餐在世界上真沒有那麼受歡迎，受歡迎的是根據世界各國不同口味改良過的各國中餐，那在我看來和中餐已經是兩種不同的菜系了。區別不比越南菜和中國菜之間的差別小。
蘭臺
真的，吃過的大多都歡迎。包括總統一級的，但也有不開眼的不歡迎。
用戶58435540336陽城
一些外國人不喜歡真的中餐這個很好理解。
從飲食習慣來講，因為和他們從小接受的味道差別很大。我們認為的香，對他們來說可能是奇怪的味道，就像我們接受不了一些外國人很喜歡的沙拉醬汁一個道理。
從做菜的理念上來講，歐美的烹飪，是通過一定技法，改變食物的性質，使其變成可以為更方便食用且可以消化的東西。目的是為了吃食物本身。而中國的分主食和菜。菜是用來下飯的，註定我們的菜是味道豐富，甚至完全失去食材本身味道的。所以外國人會不習慣
閒於王
這種現象主要是現代百年來歷史造成的，西方被慣的，自認為他們就是標準，對第三世界國家包容性極差。這種文化上的霸權態度使其即便吸取你的東西也要＂改造＂一番才說的過去。在當下他們已經在口是心非地誇獎我們了，再等等，到了中國真正強盛的那一天，遇上還有人冒出個抵毀的言論，你只需斜眼一掃問道＂是這樣嗎＂？馬上就會食言道歉的。
京中HW凍一坨
亞洲原本就受中國影響，而且華人多所以中餐很普遍。中東地區因為宗教問題中餐不可能有立足之地。在美國可能當地人已經吃膩了麵包黃油牛羊肉等，所以中餐這個外來事物對他們來說比較新穎，更受歡迎一些，再加上當地華人與這幾年來國內生意人的推動下，可以說中餐在美國是相當受歡迎了。而歐洲就不同了，他們的歷史底蘊相對深厚，中餐想要滲透到歐洲人的餐桌上還要很長的一段路要走。
學明aa
中國南方人和北方人都互相吃不慣對方的菜更被說外國人了。
手機用戶63719103380
自媒體向來是自吹自擂，有時候會誤國殃民
心隨夢醉2
中餐什麼時候去討好外國人，讓其喜歡了。中餐重來也沒反對外國人喜歡它。
