由於今年庫存大蒜在生長期間發生病蟲害，收穫期間又遭遇連陰雨，使得大蒜的質量較往年下滑，出現了許多開花、散瓣、出芽的大蒜。
受產量過大影響，今年國內大蒜價格較往年偏低，當前庫內大蒜價格同比跌幅超過30%，使我國大蒜在國際競爭中具有明顯的價格優勢，大蒜出口勢頭較為強勁。
一位從事大蒜出口近十年的朋友說，2018年的大蒜出口寒意濃，國際農產品檢測標準越來越嚴，生意越來越難做，進口配額受限，有貨難尋買家；
國內大蒜品質下滑，糖蒜、芽蒜多於往年，出口公司嚴控貨源質量，收縮業務規模，加工的櫃子多了，落在口袋裡面的錢反而少了。
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