对于农产品行业来说，如何预知市场价格，是很多人希望学习的本领。除了依靠自己经验进行预估，或者向专家咨询，农户也可以根据“数字”找到想要的答案。
“数据分析”听上去很专业，但实际上，咱们普通人也可以抓住和运用其中简单的规律。今天我们就将为大家讲解如何从每日菜价中，准确把握市场动态。
对于农产品的销售商和种植者来说，“卖货”多少都是一件有风险的事情。为什么这么说呢，因为农产品行业阶段性供求变化非常明显，价格也跟着总有波动。如何解决这个问题，避免赔本呢？那还需要咱们有一双能“预测”价格的眼睛，而预测的方式，就是通过“数据分析”。
不是只有专业人士才能进行“数据分析”吗？其实不然。对于农产品而言，主要会产生两种数据，一种是每天即时产生的价格数据，一种是品种历史数据，这两种都有不一样的作用。
首先，通过每天的菜价，农产品销售者可以准确把握市场动态。现在是一个信息的时代，咱们可以通过各种渠道都了解市场价格动态。然而，这些数字拼凑在一起，就能看出市场的需求情况和顾客的偏好。
我们知道，每个地区每个批发市场都有着不同的特点，有些地区可能一个品种好卖，有些市场可能只有品质好的农产品好卖，如果我们能对比多个市场的价格，就能找到适合自己的地区或市场，来销售自己的品种。同样，我们每天看着一个品种的市场动态，如果连续一段时间低于收货商的成本价，那么接下来肯定发货量会慢慢减少，机会的时间点就会显露。经济原理中有一个规律，每当发货量变少的时候，过段时间价格就会因为供应建设而升高，找准这个时间点，往往会比别人卖得价格更高一些，尤其是一些可以存放的蔬菜，效果更为明显。
所以看每日菜价，不能只看一个地区，也不能只看一个市场，而应该多个地方进行对比，时间长了，你就会抓到一些规律，也会培养一些感觉。
除了观察每天的价格数据，销售者还要学会通过历史数据找到品种的空档期，并且在空档期的时候下功夫。什么意思呢？举个例子，我们从2015年关注某一种蔬菜的“历史菜价”。通过一段时间的积累，可能就会发现，这种蔬菜品种的阶段性变化非常明显，比如秋天的时候，某种蔬菜的价格总是会走高，或者某几个月份，它的价格都会处于高位等等。如此一来，我们就可以把这些变动较大的品种梳理出来，例如西兰花、荷兰豆、小米椒，当这些蔬菜价格升高的时候，其原因如果不是因为灾害，那就必然是阶段性供求不足导致的，而这个时段，就是农产品的空档期。趁着这段时间销售自己的农产品，没有特殊情况是一定不会赔本的。
同样，根据历史数据，我们还能找到菜价起伏的规律，从而根据规律调整种植方式。我们知道，有些品种是有空档期的，但有一些品种好像没有，就像大部分叶菜而言，几乎任何时候都能够确保供应的，那么是不是就没有机会了呢？当然不是。
有人连续观察了5年的叶菜价格变化情况，发现了一个大规律，也就是每年的5到10月期间，总有一段时间的菜价是因为自然灾害而导致的价格上涨。另外，观察者还发现，一年之中，如果长期有菜供应，高价行情能够维持2到3个月，那么整整一年的风险就会消除。如果发现了这些信息，我们就知道，其实，一年之中最重要的工作就是要确保蔬菜行情好的时候，能够有菜供应。
其实，“数据分析”就说一种观察和思考的工作，销售者直接也可以互相探讨学习，学会以数据为基础，从数据中找到差异和机会。相反，咱们种植者千万不要禁锢自己的思维，也不要盲目跟风，或者对农产品的价格听天由命。当菜价不好的时候，您不要一味保持消极的态度，不妨坐下来好好分析分析数据，多多研究。
閱讀更多 中國農批數據中心 的文章
