三道509
土豆泥当然是搭配洋葱、猪肉，做土豆饼比较好吃啊。正好家里还剩有洋葱、土豆和猪肉，今天就来做一个洋葱土豆饼，口感软绵，管饱又抗饿。
/食材/
主材：洋葱0.5个、土豆2个、猪肉300g、葱花2根；
辅材：淀粉、盐、酱油、香油、黑胡椒；
/步骤/
1.把土豆洗净，削皮切片，上锅蒸熟备用（最好放凉20分钟）；
2.洋葱、猪肉洗净，切成碎末，在猪肉末里加入适量淀粉、盐、酱油腌制10分钟；
3.葱花切好备用；
4.锅中倒入少量油，把猪肉末炒出油后，放入洋葱碎末；
5.待洋葱炒成透明色后，放入葱花拌匀；
6.用勺子把土豆碾压成泥，直到没有颗粒；
7.把炒好的猪肉洋葱末倒入土豆泥中，放入适量的盐、香油和黑胡椒，均匀搅拌；（土豆泥太稀，可以加适量淀粉）
8.取土豆泥放在手中揉圆，再压成饼状；
9.土豆饼表面裹上一层油，将锅热油，把土豆饼放入锅中，小火慢煎，一面煎至金黄色后，再煎另一面；
10.起锅装盘。
【小贴士】
土豆泥太稀太软，煎的时候不容易成型，可以加适量淀粉；太干的话，可以加适量清水或牛奶。
三脚喵吃货
一般的做法我就不说了，俗话说食不厌精脍不厌细，我说三道家里完全能够轻松完成有比较有档次的土豆泥菜，希望您能喜欢。
第一道：泰式酸辣土豆泥。
1、首先制作泰式酸辣酱。准备1个红尖椒，1个青椒，3个小米辣，两勺糖，半勺盐，半个柠檬，洋葱半个切末，香菜切末，蒜几瓣切末，鱼露一勺。
2、小锅内加入少许水，先将白糖放入待它融化。
3、将除柠檬和香菜以外的其他原料全部放入，不停的搅拌，直到滚开。
4、出锅前挤入柠檬汁放入香菜即可。
5、土豆去皮放蒸笼里蒸熟，用刀压成泥，再用小碗压成形。
6、将泰式酸辣酱浇到土豆泥上即可食用。
第二道：山楂酱土豆泥，又名：火山爆发。
1、土豆上笼蒸熟，用刀背压成泥，放入盘中做成火山尖锥山的样子，并在最上方抠个浅坑。
2、锅内加少许水，加入番茄酱，山楂片烧化，加入糖，少量盐调味，最后勾芡。
3、将山楂番茄酱从土豆火山顶浇下，即可食用。
第三道：千岛酱土豆泥。
1、一根水果玉米煮熟，剥粒待用。火腿肠切丁，黄瓜一半切丁一半切片。
2、土豆上笼蒸熟，用刀背压成泥，放入容器内。
3、倒入适量牛奶，炼乳，芝士末，放入火腿肠丁，玉米粒，黄瓜丁搅拌均匀，最后放入一大勺千岛酱，再次搅拌均匀，捏成丸子。
4、把丸子放在黄瓜片上，做出造型，即可食用。
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我是馋食记，以上就是我的回答，希望对您所有帮助。也请您关注我，随时发问，分享美食的点点滴滴，鞠躬下台，谢谢。
馋食记
我喜欢做的是肉沫土豆泥，下面将做法与大家分享，如果大家有什么好的意见或是建议，欢迎大家留言指导。
主料:土豆(适量)辅料:肉沫(适量)木耳碎(适量)榛蘑碎(适量)香菜碎(适量)姜沫(适量)葱花(适量)
1.将土豆去皮洗干净，切成薄片装盘，放入锅中蒸熟，出锅用勺子压成泥，拿一个大小适中的碗，碗里均匀涂抹一层熟油(方便脱模)，将土豆泥装入碗中压实，再拿一个干净的盘子，将压实的土豆泥碗倒置脱模，土豆泥的形状就整理好了。
2.锅中倒入适量油，油烧热放入葱花爆香，放入肉沫炒至变色，淋入少许料酒翻炒均匀，放入木耳碎及榛蘑碎翻炒，放入姜沫、少许十三香、少许盐、少许蚝油及生抽，再翻炒一会，倒入适量开水烧开，勾欠调入少许鸡精，倒入香菜碎关火。
3.将做好的肉沫汁淋在土豆泥上，这道肉沫土豆泥就做好了。
快脚步漫生活
土豆泥可以做成茄汁土豆丸
原料:土豆500克，鸡蛋两个
调料:植物油，盐，水淀粉，干淀粉，白糖，葱花，姜末，鲜汤，番茄沙司，面粉
做法:
1、将土豆去皮洗净切片放入碗中，蒸熟后取出放凉后用刀板碾成泥。
2、剥成粒将鸡蛋打入碗中搅散，加盐、面粉、淀粉和水搅匀后放入土豆泥再次搅匀，用手挤成直径3厘米土豆丸。
3、锅放到火上面，倒入植物油烧至六成热，下入土豆丸，炸至色泽金黄，外焦内熟后出锅倒入漏勺中，沥尽油。
4、锅内留底油下入姜末，白糖，番茄沙司，鲜汤带转色后勾水淀粉，成茄汁，随后下入土豆丸拌匀，淋少许植物油，撒葱花出锅装入盘中。
烟台媳妇小叶
1、火腿土豆泥。最好用金华火腿，这种火腿肠吃起来有类似烧烤的‘烟熏味’。将土豆切小块，火腿切丁。热油锅放大料、葱姜炒香。下入土豆块和火腿丁。加水，少许醋提鲜，最后放盐。炖到土豆软烂，用勺子将土豆碾碎就可以出锅了。
2、紫菜虾仁土豆泥。这道菜的唯一特点就是鲜美。做法，紫菜切碎，土豆切小块。油锅热了下土豆块，炒一会，加入水，下紫菜，虾仁，盐，酱油，花椒面。再炖15分钟左右，鲜美紫菜虾仁土豆泥就出锅了。
3、什锦土豆泥。用各种蔬菜制作土豆泥，玉米粒，香菇，胡萝卜，黄瓜等。油热以后下入各种蔬菜和土豆小块，翻炒一下，加入水、盐、鸡精少许料酒。炖20分钟左右就出锅。这道菜营养丰富，颜色靓丽。大人小孩都爱吃。
4、鸡肉香菇土豆泥。鸡肉和香菇简直是绝配。鸡胸肉切小块，香菇切丁，土豆切小块。油热以后加入鸡肉炒到鸡肉变色，加入香菇个土豆，再炒一会。加酱油，盐和花椒面炖20分钟，再将土豆碾碎，就可以上桌了。
奇食大冒险
土豆泥可以淋一些意式肉酱来吃，或者是勾芡好的青豆。
南西小厨房
土豆泥有许多种吃法，今天给大家介绍一道土豆泥冰激凌:蒸熟的土豆压成泥，加牛奶，炼乳，白糖，搅拌成糊状。装到裱花袋里，挤到盘子上成塔状。把蓝莓酱用点蜂蜜谢开，浇到塔状土豆泥上，记得浇一半，这样会非常漂亮的，小孩子非常爱吃。宝妈们赶紧试试吧。
海歌聊美食
不管是国外还是国内，土豆都有很多制作方法，对于土豆泥也有中式和西式，中式的有肉酱土豆泥，酸辣土豆泥，葱香土豆泥、香蕉土豆泥等等，我最近新学了一个“绣球秋葵”也是结合了土豆泥的，有兴趣的朋友可以在我视频主页里查看。西式土豆泥的做法有奶油土豆泥、德式土豆泥汤。西式土豆泥等等。
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又又妈学美食
纯土豆泥的话，搭配点番茄酱就挺好吃的。吃的惯咖喱的话，可以搞个咖喱土豆泥肉沫，也挺下饭。喜欢辣的，可以加点新鲜青线椒丁。另外喜欢甜食的可以试试往土豆泥里加棉砂糖再加点猪油熬制的葱油搭配香芋泥做成太极图模样，好吃又好看，哈哈
凤塘秋
少许番茄酱淋在土豆泥上，以生菜叶打底，是一款色香味俱全的佳肴，并且简单易做。
