在酒桌上，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯。

"以酒论英雄"对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，甚至会发生无法挽回的事情。

各种酒局恐怕是每个成年人都要面对的难关。虽说劝酒本身也是一种礼仪，但由来已久的酒桌文化，不乏变质为与利益相关工具的。敬酒不喝就是不给面子，喝了不知道回敬也是不懂人情世故。

人们在饭桌上喝得酣畅淋漓，却很少有人关注随着酒杯流走的健康和生命。

1、过量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少，维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求。

2、大量饮酒可造成人体肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响营养物质的消化、吸收和转运，严重时还可导致酒精性营养不良。

3、酒精对肝脏有直接的毒副作用，吸收入血的乙醇在肝内代谢，造成其氧化还原状态的变化，从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解毒功能。在每日饮酒的酒精量大于50克的人群中，10至15年后发生肝硬化的人数每年约为2%。肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。

据调查，我国每年死于酒精中毒的人数超过11万人，因酒致残人数超过273万人。与饮酒有关的癌症主要以食管癌、肝癌、胃癌、肠癌等为主。1/3～1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤以喝白酒为主，有些人持续喝了二十年。

这种事件数不胜数，究其原因都是酒精问题，所以醉后解酒是非常有必要。

【人在江湖飘，哪能不喝倒】必须得喝的话，也只好采取点保护措施，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗称的“垫一垫”，还能保护胃黏膜少受酒精的损伤。这招想必多数喝酒之人和我都会使。可是喝醉之后怎么解酒？醉酒后胃里翻江倒海的难受？

酒前15-30分钟吃几粒辣木籽——目前最简单有效的喝酒小技巧

辣木被称作为营养之树，它含有一种活性成分，能有效地保护胃和加速乙醇排放。这使醉酒的危险降到最低程度。饭前吃几粒辣木种子，能有效预防醉酒，喝完后，可以解酒，缓解酒后不适、头疼、头晕。

有人做过试验，食用辣木籽后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。辣木籽含有人体必需氨基酸，细心呵护肝脏，预防脂肪肝及肝脏功能的疾病，同时解决饮酒后对小脑的损害，减轻酒精中毒，减少身体对酒精的依赖性，促进酒后身体恢复。

用法如下: 喝酒前30~15分钟，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约300毫升。

解酒原理： 辣木籽中含有一种活性成分对肝脏细胞有保护作用，可以中和酒精，保护饮酒者的胃部，而且可以非常有效地加速酒精的挥发，促使肝脏对酒精的分解，加速酒精的分解代谢，缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度，从而达到很好的解酒效果。

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