难忘乡村情
我有幸认识一个很会生活的农村朋友，一天，他的一席话让我这个城里人感到很羡慕，也很向往农村生活。
朋友在农村生活，隔三差五地来城里办事，于是和我小聚后就又回到了农村，而每次都带给我一些他自己种植的各种果蔬和土特产，让我们全家一饱口福。而我呢除了在家请他吃饭，有时还非要请他在大饭店吃饭，一呢表示隆重，二则呢也表示咱城里人大方，有钱，有义气。呵呵，等等。可是，我的这点小心思被朋友看了出来，于是在饭店里就拿我开涮：你们城里人就是虚荣，在家不好好吃一顿家常便饭非要来这大饭店装门面，何苦呢？当大鱼大肉地端上来时，朋友说，这纯属浪费钱财，不如请我吃一顿过去吃的玉米面窝窝。当然，现在的玉米面窝窝也非从前，而更是成了保健食品，也不属于过去那个玉米面了。今非昔比。于是，我调侃说，那个更贵！
那你，你们在农村吃什么呢？是啊。农村条件好了，农村富裕了，他们究竟吃什么呢？我突然生出好奇心。
于是，朋友细细地道来。以前农村贫穷落后，缺吃少穿，物质匮乏。一年四季也许就是土豆、萝卜，大白菜，玉米面窝窝。只有到过年时才能吃到肉。所以，在农村那时一个杀个猪，除了把肉卖了，只剩下头、蹄、猪油和一些肥肉。每到冬天，每家把炼好的油储存在小瓷罐里，做饭时用户一点，能吃到一年多。然后，用这些油烩白菜土豆。我急了，那现在呢？
朋友笑着说，现在，还是土豆白菜大萝卜。哈哈。别急，是的，确实一样。但是意义不同。过去是没有别的东西。现在是东西多了，但吃得不健康了。所以，现在的农村人还是吃的自家种得白菜土豆，没有化肥，没有添加剂，而吃的肉也是自家养的猪，为的是更加健康。怎么，你有吗？做到了吗？
好吧。我明白了。我在沉思。
新华融媒新消费
一般这个都要看每个地方吧，我们南方人这边都是米饭为主的，也有各别不同！
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作为一名来自河南省最南边的小城市的宜居人，我们信阳人真的是融汇了中原各路菜系！
1.腊肉、闷罐肉
作为信阳人过年过节自然少不了腊肉、腊鱼、闷罐肉，这是这座城特有的饮食文化。
2.南湾鱼、筒鲜鱼
信阳是有名的鱼米之乡，一直以来比较好吃鱼！这里的人们不管是聚餐、吃席，还是他乡遇故知自然不会少一道与鱼有关的菜。
3.热干面、信阳热干面
说起热干面就要谈论正宗的武汉热干面与后起之秀的信阳热干面，两者一干一汤把热干面做成了另一种风格，这也使得信阳人在饮食文化与南北城市通透明了。
老张家茶
谢谢你的提问，我来回答这个问题。农村人现在吃什么最多，我以我当地和我所看到的，了解到的可以肯定的说，农村人现在吃蔬菜最多，可能有人就问了，那是农村人穷吧！没钱买肉吧，只能吃青菜吧，其实不然，而是农村人现在肉吃的太多了，吃到已经不想吃肉了，农村人已经由八十年代贫穷没钱买肉吃，到脱离贫穷天天吃肉，再到现在已经很少吃，不再需要吃那么多肉的年代了，那么为什么农村人现在吃蔬菜多呢？下面我给大家一点一点分析说明。
第一点：现在农村人生活水平全面提高，早已过了那种吃不上肉，穿不上衣的年代，记得上世纪八十年代，农村人生活的确很贫穷，逢年过节才有肉吃，到二千年过后，农村人吃肉变得普遍起来，肉已不在是奢侈品，到近十年，农村人吃猪肉，鸡肉，鸭肉，餐餐都有，吃多了，就不再稀奇了，农村交通方便了，村口天天都有卖肉的，肉已经成了家常便饭的东西，现在连一些小孩都不怎么喜欢吃肉了，所以，农村人都喜欢吃蔬菜了，肉是餐餐有，但蔬菜吃光了，肉没人吃。这已经是普遍现象了。
第二点：农村人体力活越来越少了，以前，农村人体力活干的多，就必须多吃肉，因为不吃肉就没力气，但现在呢，稻谷都是机器收割了，不再需要人力去干了，机器收割好了自己晒干收好就行了。以前农村砍柴，还要人自己用锯子锯，用斧头砍，但现在呢，家家都有电锯油锯，以前干三天的活现在半小时就做完了，以前农村人还得挑水，现在家家都有自来水，以前农村人出门靠走路，现在家家都有摩托车，条件好的都有小车了，所以农村人体力活干的少了，就不再有吃那么多肉的欲望和需求了。
第三点：农村人保健意识越来越强，随着农民生活水平全面提高，农村人信息了解的越来越多，新一代的年轻人越来越有知识文化，农村人已天天看电视，微信，刷头条，懂的就越来越多了，都知道肉吃多了对身体不好，尤其是老年人，越来越注重身体，还有随着近些年农村人吃的太好了，三高越来越多，所以农村人对肉这些东西越来越不怎么感兴趣了。
综上所述，农村现在是吃蔬菜比肉多，摆上桌的是肉多，但吃下肚的是青菜多，当然，我所说的只是我所在的和我所了解的地方。
千里奇才
很高兴回答到这个问题
随着人们生活水平的提高 老百姓的饮食也逐渐花样增多 最为地地道道的东北最东部的农村人来说 这几道菜依旧那么让人回味无穷
一 ：拉姑
可能很多人都知道这个美食 但同样也有很多人不知道这东西的 像龙虾却非龙虾 这可比龙虾干净的多 好吃的多 特别是拉姑豆腐
二：河鱼
这道菜相信很多人都爱吃吧，特别的冬天抛冰时候吃配着大馒头 吃着小河鱼 喝着自家酿的小烧 就问一句你馋不？
三:锅贴
这个菜只有在东北才能吃到纯的 这个菜的精华就在于是粗粮 美味佳肴
黑胖在农村
关于农村人吃什么最多，这个当然要看南北地域，各个地方的饮食习惯啦！
一、作为南方的农村人，一日三餐当然以米饭为主，一餐不食米干活没力气，当然早餐也有很多为了赶早干活，有时候早餐也会吃米粉，面条，红薯方便一点。至于吃什么菜，当然主要还是以自己种的应季瓜果蔬菜，自己养的鸡鸭鱼为主，毕竟这些东西可是自家养的好吃啊！但现在村村通，交通方便了，基本每天也有卖菜车来村里转悠，同样也可以吃到自己种不到瓜果蔬菜，水果等。总之南方人以大米为主，每餐炒上几个小菜，隔天杀鸡杀鸭，遇到赶集日买上几斤牛肉，猪肉，农村人买肉都是按斤买的啊，因为三天才赶一次集，得买多一点放冰箱。过年过节也会整上点海鲜。
二、至于北方我也不是北方人，也不清楚他们到底吃些啥，但是馒头，面条，煎饼果子，饺子肯定是经常吃的。
乡村百味叶子
坐标四川宜宾，平常我们家吃的就是这些了，重口味的居多，还有很多好吃的，家里人的口味也有差别，我属于吃货，菜品一类的什么都可以的，但是每顿饭必须要有米饭，哈哈
桃子是糖糖的
关于农村人吃什么最多，这要分区域而论。北方人喜欢面食类，所以小麦成了他们的主食，南方人就喜欢吃米饭，所以自然大米就成了南方人的主食。至于口味各地也有差异，云贵川湖南都偏爱麻辣味，东北地区则喜欢甜品。现在由于人口混居，所以各地差不多每个地方吃什么都有，生活水平不断提高，物质需求应有尽有。
青杠园
坐标江西赣州，我们家口味偏清淡，不过我跟我爸妈的口味很有差别，我喜欢吃辣，口味重一些，偏爱四川菜系，哈哈，干辣椒花椒爆炒，不过我爸妈说这样很上火，所以我一般在家都跟着他们吃清淡，晒一晒我家年夜菜。
我家每年春节，中秋，中元节，立夏等节日都是上八个菜，八双碗筷，并且吃饭前要到黄酒或葡萄酒先敬祖先，小时候问我老爸 为啥要这么麻烦，老爸说这是老祖宗传下来的规矩 = =
我们家乡每到过节或者街坊邻居家有喜事都会上一盘假燕，不知道你们有没有见过，我从小超级喜欢吃，不是粉也不是面，很顺滑味道特别好，还有家里的荞头炒牛肉，也是人间美味，荞头一炒就特别的香，香气扑鼻，再就是鸡鸭鹅鱼啦，我们家乡很少有海鲜，家里超市啥的也少有虾卖，有的也是冷冻的，不像外面卖的活虾，说的我都有些饿了，哈哈。
不得不说老爸教我做的清蒸鱼，好好吃，特别香，嫩，是我的拿手菜，也是个超级简单的一道菜，把鱼切花，抹上盐，姜，腌五分钟，接着在锅里蒸8分钟，期间不要掀锅盖，关火后焖一分钟，开锅把鱼端出，然后再上面撒些葱花，再起锅煎热油，加酱油，然后把热油撒在葱花上，香味马上扑鼻而来啊~
家乡还有出名的客家酿豆腐啦，其实除了豆腐还会酿苦瓜酿辣椒，都是很好吃滴，还有自己家里腌制的酸菜，自己家里自制的酸酒，做酸酒鸭，等等家乡的美食还是蛮多的，不知道你们家乡是否有跟我们家乡相似的菜呢，下面留言分享出来，我们一起学习一下~🤗🤗🤗
田园橙子Cc
和地区有关吧，像我所在云南蒙自现在吃米线，蔬菜，自己家养的鸡各种！
