后稷故里——山西稷山縣

李永泉 西行

稷山縣古稱“高涼邑”。轄區地處華北、西北、中原三大地域連接處的山西省西南端,運城市正北端。稷山縣是后稷故里,古屬冀川,春秋屬晉,戰國屬魏,唐屬絳州。稷山縣是山西省的文物大縣,境內代表文物有最大的祭祀后稷廟宇稷王廟和最大的土塑釋迦牟尼像。稷山縣是晉南商貿重鎮,素有“晉陝豫交界的小天津和旱碼頭”之稱。

稷王廟

位於稷山縣城中心,是奉祀中國農業始祖后稷的廟宇。該廟原在縣城以南50華里的稷王山上,是相傳的后稷教民稼穡之地。該廟原在縣城以南50華里的稷王山上,是相傳的后稷教民稼穡之地。舊時,每年夏曆四月十七日,四方人士必聚此舉行隆重祭典。明隆慶元年(公元1567年)遷至今地。現在的廟宇為清代遺物,主體建築有獻殿、正殿,鍾、鼓二樓左右分峙。廟以木、石雕刻見稱,其中的廊柱、欄板裝飾以及山水人物、耕耘碾打等農事活動圖景藝術尤精。

后稷故里——山西稷山縣


稷王廟,系專祀農聖后稷之古建,乃為元代創建,清道光二十三年(1843年)重建,佔地面積15.1畝。據清代道光二十三年碑文記載,原廟於道光十年失火焚盡,至道光二十三年(1843年)由稷山縣知事李景椿倡導募捐重建。目下廟內有姜原殿三間系單簷硬山頂,素筒瓦覆頂,唯琉璃飾似為明代遺物。

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稷王廟,系琉璃,木刻和石雕三者藝術匯為一體之“三絕”古建群,確屬壯美罕見。2006年被評為全國重點文物保護單位。

丁莊李家大院

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坐南向北,由一條東西巷道把整座大院分為南北兩排,南排由東院基址、一號院、二號院、三號院、四號院、五號院組成;巷道自東向西設巷門和三道門;北排由六號院、七號院、護院、八號院、九號院、西院組成;整座大院共有十二座獨立的四合院組成,平面呈長方形,東西長89.4米,南北寬34.5米,佔地面積3084平方米。整體佈局完整,這是稷山縣現存民居中體量較大,保存較好的一處民居建築群,它從一個側面反映出晉商大院的繁華景象,是研究晉商大院建築藝術的重要實物資料。

稷山大佛寺

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位於縣城東北1公里的高崖之上,其寺又名“清涼院”因寺內有一巨佛俗稱“大佛寺”。該寺始建於金代皇統二年(1142年),元、明、清各代曾多次重修或擴建。原寺規模較大,拾級而上,坡道兩旁殿宇棋佈有序,塑像極多。因戰亂大部分建築遭毀。現僅存正殿,垛殿及十王洞,十六羅漢洞等。正殿,系樓閣式建築,殿內有一尊高20餘米,寬6.7米,保存完好的釋迦牟尼佛像。佛身穿之閣之上下,攀木梯登至頂層,不僅可瞻仰佛之整體,整個縣城全景均歷歷在目。

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在華夏大佛的範疇裡,儘管有馳名的樂山和強巴大佛,可它們分別為石質和銅質,而稷山大佛獨具特色,佛身是以土崖雕塑而成,亦可謂出類拔萃。大佛寺位居高地,土雕大佛又以此為基,更顯其氣勢恢宏,巍峨壯觀。稷山大佛,實堪稱天下第一土雕大佛。

青龍馬村墓室寺

馬村墓室在山西省稷山縣城西4公里,南有汾河水,北有呂梁山。村西有唐代古剎——青龍馬村墓室寺,寺內保存有元代壁畫,早為國內外學者所仰慕。近年寺西300米處,考古開掘出14座宋金時期的磚室,雕花墓。

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馬村墓室全部為磚質仿木結構,按宋金時期民宅院落形式建築。北為堂屋,東西為廂房。全部裝飾隔扇,四周迴廊環繞,院欄花紋雕刻各異,有魚鱗彩瓦、脊飾螭吻狻猊。這裡的房屋建築分單簷、重簷,做工細膩,斗栱結構也精巧。雄偉的樓臺殿閣的下部,為雕花須彌座,雕有花紋、走獸、人面。生、旦、淨、醜和鼓、板、笛、感篥等人物、樂器一應俱全,人物神態活潑。

法王廟

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稷山縣西二公里之南陽村西隅,有一座法王廟。該廟坐西向東,佔地約3000餘平方米,現存殿宇十八間,舞臺一座和一個清代補建的三間門樓。在這群古建築中,其藝術價值和科學價值當以舞臺為最。該舞臺,據廟內碑文記載,建於明成化七年(1472年),系重簷十字歇山頂,上覆琉璃彩瓦,長14.5米,寬14.3米,樑架結構繁雜奇巧,斗拱裝飾古樸俏麗,雕刻工藝精湛,氣勢雄偉壯觀,是一座頗有元代遺風的明代建築珍品。

北陽城磚塔

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位於稷山縣清河鎮北陽城村,據塔內所嵌石佛題記,該塔由北陽城村村民解武為其母奉佛建造,建於北宋寶元二年(1039年)。塔為七級方形磚塔,高5米。塔基嵌有1尊釋迦牟尼石佛像。以上各層皆為疊澀出簷。

青龍寺

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位於稷山縣城西4公里馬村西側,北依高垣,南臨汾水,棗林環繞,景色優美。該寺由工部尚書王政奉敕而建,始建年代為唐龍朔二年。元、明、清各代多次重建、修葺和補繪。現存建築系元、明遺物,佔地約6000餘平方米,分前後兩進院落,大小殿宇8座。前院南有四大天王殿三間(現改為山門),東為十王殿三間,西為羅漢殿三間。後院以中殿和大殿及東西兩廂為主,中殿三間左右垛殿各一,左為祖師殿,右為青龍門。大殿三間,左右垛殿各一,左為護法殿,右為伽藍殿。中殿和大殿之屋頂均作單簷懸山式,中殿元至元二十六年(1289)重建,大殿至正十一年(1351)重修,兩旁垛殿亦為元代遺物。

后稷故里——山西稷山縣


各殿塑像雖皆不存,但大殿、中殿和伽藍殿內保存有壁畫196.38平方米,十分珍貴,製作跨元、明兩個時期。大殿壁畫的主要內容:東壁是《佛說法圖》,中間繪釋迦像,兩側為阿難、迦葉二弟子和文殊、普賢二菩薩,以及護法金剛護衛,上有人首烏身的飛天;西壁是《彌勒變》,中間繪彌勒像,左右為二大菩薩和眾弟子,下方西側為國王和王妃剃度圖,有宮人圍侍。大殿壁畫據南壁窗檻畫工題記為明洪武十八年(1385)補繪或重裝。唯只西南隅少部分粉墨為元代印跡。中殿四壁為“水陸畫”,是青龍寺壁畫中的精華所在。該殿全部構圖共有人物300餘眾,分畫在130平方米的牆面上。

后稷故里——山西稷山縣

西壁上為三世佛和禮佛圖,下為道教萬神圖;北壁上為十八羅漢,下為十殿閻君、六道輪迴等,另有陰曹地府行刑場面;東牆壁畫因日曬雨淋,眉目難辨。以上壁畫雖是宣傳封建禮儀和宗教迷信,但畫面結構嚴謹,筆力遒勁流暢,色彩柔和協調,人物繁而不亂,人體比例適度,造型優美,形象生動,衣飾飄然,栩栩如生。它繼承了我國唐宋以來的繪畫表現技巧,被視為元、明兩代繪畫之傑作。

稷山板棗

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為山西十大名棗之首。板棗果實皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗,成熟後為黑紅色,果肉白綠色,制幹後的好棗,皮無皺摺,豐滿有彈性,肉淡紅色,即使壓扁仍可復原,可拉出30-60釐米的金黃亮絲。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果實中含維生素C499毫克,還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素,為高級補品,藥用價值極高。1982年獲首屆農展會最高獎。

稷山麻花

稷山麻花始創於隋朝開皇年間,已有數千年的歷史,為油炸食品,硬麵和就,配料考究,口味獨特,純手工製作。特別是稷山翟店老街一黃姓開的“品香齋”麻花店,其麻花精細小巧,狀如雙龍盤繞,色澤金黃油亮,味道酥香脆爽,每天門庭若市,顧客盈門。其西位村的親家寧氏在長安及蘭州經商,便差人返鄉學得好手藝,在長安、蘭州開闢“品香齋”稷山麻花連鎖店,轟動一時。

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稷山麻花製作精成,用料考究,色澤金黃,圓潤透亮,食時酥脆適口,油而不膩,嚼後無渣,百食不厭,風味無窮,長存不回潮,留味一品香。幾千年的中華美食文化中,稷山麻花成為中國麻花發源地,是炎黃子孫喜愛的具有濃郁地方特色的民族傳統食品。

稷山釀菜

是稷山縣的傳統菜餚。清末年間就已馳名河東。當時有一句順口溜:“稷山釀菜好,稷山釀菜香,不嘗釀菜味,枉來稷山城。”現在,稷山縣不論城鎮還是鄉村,設宴待客席上少不了釀菜。

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將雞裡脊肉的白筋一根根抽去,用菜刀背將肉砸成漿狀。把雞蛋清加上食鹽、味精等調料拌入漿狀雞肉作為“釀餡”。把蛋黃攪勻倒入洪熱的平底炒鍋中來回轉動,攤成薄薄的煎餅狀的“釀皮”,用“釀皮”包卷“釀餡”成菜卷狀,在蒸籠中蒸十多分鐘。蒸釀菜是致活。主要是掌握氣。氣大了,會使釀菜變粘,氣小了會使釀菜變形。釀菜裡可以加配名貴的海菜絲,加配上木耳絲,就叫釀木耳。包捲上海參絲。又叫釀海參。蒸好的釀菜卷下籠後切成片,配好清湯,一燴即可,燴好的釀菜片都是漂浮在湯上面的,如果少用了雞蛋或摻了假,釀菜就沉到碗底。釀菜菜形如同切好的香腸片,像“金錢”一般漂浮在湯清見底的碗裡,味醇香可口。

陽城走獸

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高蹺走獸藝術稷山縣清河鎮陽城村廟會文化活動的一種傳統舞蹈形式。它盛行於清朝雍正初年,出現在規模盛大的廟會活動中,經久不衰,至今已有三百多年的歷史。它是由兩人表演的連體高蹺,將人與獸巧妙組合,精心裝扮,演繹一個個美麗的神話傳說,這種罕見的傳統表演藝術僅存於運城稷山縣。

高臺花鼓

是一種古老的傳統民間鼓樂舞蹈,源遠流長。相傳遠古時代,聖人後稷于山西稷山教民稼檣,開啟了中國農耕文明,稷山先民以鼓樂祭拜由此而生。千百年來,人們沿用這一古老的方式,祈求五穀豐登。由古代河東地區傳統的稷山花鼓發展演變的稷山高臺花鼓,有著廣泛的民間基礎,逢年過節、趕廟會、鬧紅火,只要有人群聚集的場所就一定有花鼓表演。稷山高臺花鼓明清時已形成規模和體系,現以桐上花鼓、東蒲花鼓、稷山安福藝校花鼓最具代表性。

后稷故里——山西稷山縣

稷山花鼓最初的打法是:著男式表演服裝的演員為核心人物,在舞臺的中心抱鼓表演,另有四個男扮女裝的配角圍著他表演。樂隊在旁邊伴奏,而且每一個段落間還配有歌曲演唱。後來,稷山花鼓由原來的清一色男演員,演變為有女演員加入一起演出,人員逐漸增多,表演形式不斷改進。抱鼓的由單人變為雙人雙打,跑圓場的由四人增至八人、十人。

后稷故里——山西稷山縣


自明清以來,稷山花鼓又有了質的飛躍,演員陣容壯大了,化妝、服裝更為講究,動作技巧更為豐富,高難度技巧有蹲步劈腿、鷂子翻身、凌空躍馬、水中撈月、金雞獨立、孔雀開屏、鞦韆蕩虎、倒掛金鉤等,演出人員多達二三十人。在表演形式上特有的高臺造型,抱鼓的成了六人三對,在表演到高潮時用十幾條板凳疊摞起架,演員分層表演,難度加大、花樣增多。稷山高臺花鼓不斷創新,表演時人數多達200餘人,高臺最高可加至11層。

嵌螺鈿漆器

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製作技藝源於唐代嵌螺鈿製作技藝。有選型、制胎、設計圖案、髹漆、螺細鑲嵌、推光等幾十道工序,使用天然大漆、螺細(軟、硬)、貴金屬和木、紙等為原材料。作品漆面光潔,色調和諧,耐熱防潮,經久耐用。

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螺鈿漆器主要分為三大系列:天然大漆胎螺鈿鑲嵌仿瓷器型產品;大漆鑲嵌螺鈿、金屬書法混合型產品;木胎、紙胎大漆鑲嵌螺鈿產品。“嵌螺鈿漆器傳統手工技藝”在2009年入選“山西省第二批非物質文化遺產名錄”。

西行首席主編李欣榮

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