臺灣的夜市文化可以說是相當有名的，走在臺灣的大街小巷，幾乎都能看到各式各樣的商品攤販。
據臺“行政院主計處”的相關數據顯示，全臺共有31萬個攤位，可見攤販隊伍是有多麼的強大。
雖然攤販多，但臺灣夜市在“城管”的努力下，依然被管理得井然有序，大家各自忙活，各取所需，氣氛也很融洽。
那這些“城管”是如何做到的呢？
輔導取代杜絕
其實在臺灣，不僅各地的攤販多，而且不合法經營的攤商也多，但是從大的角度來看，整體上還是管理得非常有序。
對於攤販非法擺設的情形，島內各縣市政府並不是採用杜絕、禁止其開張的方法，而是提倡輔導轉型，讓住戶和遊客更好地享受物美價廉的夜市與地攤經濟。
臺北市政府市場處的工作人員表示，他們在管理攤販時遵守的原則是：承認他們是城市與生俱來的一部分，容許他們的存在，但不放任自流，而是劃定區域、攤位、經營範圍，予以保護和管理。
夜市自我管理
臺灣夜市之所以能夠一直整潔有序，其實跟夜市的自我管理也是有著很重要的聯繫。
比如位於臺北市雙連捷運（地鐵）站附近的寧夏夜市，在早年就因為雜亂、噪音等原因，被居民反覆投訴。最後寧夏夜市“自治會”挺身而出，組織攤商籌資，統一安裝了油脂截留器，需要油爆、熱炒的138個攤位，全部接通油汙入水口。此外，大多數攤販還在“自治會”的倡議下自費安裝了靜電式除油煙機。
經過這樣的自我整改後，這裡的環境問題以及與周圍居民的矛盾也就消失了。可以說夜市的這種自我管理帶來了攤販經濟的有序發展。
尋找相處之道
跟大陸一樣，在臺灣街頭也有一些“打游擊”的小攤販，他們不僅沒有合法證照，也沒有加入任何組織。對於這些攤販，臺灣的警察們會重點盯防。但是，警察與這些攤販之間也有著自己的“相處方式”。
據臺北市警察局的一位員警透露，他們在管理這些無照攤販時，主要是嚴懲那些嚴重擾民，引起市民投訴、屢教不改的部分；而對其他的一些無照攤販，雙方其實是處於“良性互動”的狀態。
比如發現無照攤販在街頭擺攤時，警察們首先會上前勸導，多數攤販會在勸導後離開。有的攤販甚至在擺攤時就會四下張望，一看到警察出現就立馬拿起東西開溜，直到警察遠去後再次擺攤。
不過，警察們也不對他們窮追猛打，畢竟擺攤者都是生活困難、需要補貼家用之人。而攤販們也很感激警察們時常能網開一面，自覺注意言行，不堵塞人行道，不高聲叫賣，離開的時候會把周遭衛生打掃乾淨。
特殊的相處模式，也成就了臺灣夜市這樣一個獨特的街景。據說，臺灣的城管們與攤販之間很少會出現衝突。
當然，可能也有人會質疑，這麼多無證經營的攤販，食品安全方面是否也會存在隱患？對此您怎麼看？
來源 | 港臺腔
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