食在惊奇
湖南14个地州市的米粉其实都有特色，虽然有不同的地方也有相同的地方，相同的地方就是因为全部都是湖南省的，所以每一个地方的米粉都是口味比较重，具有浓厚的湘味特色那就是辣，口味重，对于原材料米粉粗细适度，滑而不腻，粉丝甜润，不粗不涩，这个完全符合湖南人的性格。
不同的地方就是你只要来湖南吃了每一个地方的米粉以后你会发现每一个地方都有每一个地方的特色。表现在调料的不一样。湖南的米粉不管是在哪就是哨子多，也就是说你不但可以吃到米粉你还可以吃到不同的调味菜。比如：辣椒炒肉、大片牛肉、排骨、鸭肉、鱼、鸡蛋、豆腐，款式多样，味道好，还有自制榨菜、辣椒酱等等任选！这样就造就了湖南米粉的特色！
对于哪里的米粉最好吃，这个要看每一个人的口味吧！
祁阳印象
我是邵阳人，吃过邵阳、常德、长沙、衡阳、郴州、永州米粉。
总的感觉还是永州米粉口感好。
尤其是祁阳米粉。
祁阳米粉所以好吃，有理由的。
1.粉好
粗细适度，滑而不腻，粉丝甜润，不粗不涩。
2.哨子好
祁阳米粉哨子花样多。
辣椒炒肉、大片牛肉、排骨、鸭肉、鱼、鸡蛋、豆腐，款式多样，味道好，还有自制榨菜、辣椒酱任选。
3.汤鮮
几根猪大骨放下去，熬透熬烂，骨头一嚼成渣，满嘴余香。
汤鲜美清甜。
4.价格适中
辣椒炒肉哨子五块六块，鱼粉十块，牛肉、排骨十五，算起来比较合理划算。
很多店子，辣椒炒肉，还现炒现卖。
祁阳有一家粉店特别好吃。
少东家，老字号。
每天一早，熙熙攘攘，人来人往，络绎不绝。
二三百平的店面。
里面桌子排满，一人两把胶凳，坐在马路边。
一把胶凳放碗，一把坐人。
大家乐此不疲。
尤其是鸭肉，辣椒炒肉，大师手艺，真是一绝。
只要经过祁阳，必须吃上一碗。
天涯狂啸生
米粉属于小吃类，每个省份都有，基本用于早餐食用，外省的了解不少，但就湖南而言，地方特色与饮食习惯，所以没什么哪个最好一说，邵阳米粉的前身是回民米粉，码子没猪肉，多以牛肉鸡肉素类为主，常德米粉在省内较出名，常德本地圆粉，面条，扁粉甚少，衡阳的鱼粉，以辣闻名，圆粉扁粉面条种类繁多，郴州的栖凤渡鱼粉太出名我就不说了，怀化的鸭子粉，码子一天要卖几脚盆，生意可见一斑，湘西辰溪的斋粉，凤凰的绿豆粉，米粉，岳阳的米粉和长沙的差不多，长沙米粉，手工鸡蛋面。
除长沙外很多地方的圆粉其实是米线，跟长沙米粉有很大的区别，长沙圆粉易断，口感粉糯，顺滑，不杠饿，而其他的米线劲道十足，口感丰富，不过话说回来，长沙的手工面和扁粉还是屈指可数的。
试想，地域的区别，几十年来的地方饮食习惯，就像家的味道，妈妈的味道，这是种念想，是种情怀，你又怎能分别出一个最好和次好，如果说喜欢，我还是喜欢长沙米粉，这是一种情怀，也喜欢常德米粉，因为钟爱它底汤淡淡的香料味。
泥巴刀大树朵
我们耒阳人觉得耒阳新市米粉好吃，在耒阳大街小巷到处都是新市米粉店，好吃原因有三点。
1.面米原材料与加工与其它米粉不同，新市米粉有嚼劲。
2.新市米粉汤鲜味美，每天米粉店老板早上四点起床开始用猪骨头熬汤，瘦肉必须全部是早上买的新鲜的，猪骨熬汤加新鲜瘦肉煮粉味道能不好吗。
3.作为湖南人辣椒也是必不可少的，新市米粉采用本地种的指天椒腌制而成，味道决对够辣够爽。
Jiangu345
毫无选择困难的选常德米粉。
常德米粉，选用优质的大米制作，洁白，混圆，长细且软韧爽滑，配上各种码子--红烧牛肉，盐炸牛肉，蒜香牛肉，红烧排骨，红烧猪脚，木耳肉丝，榨菜肉丝，腌菜肉丝，三鲜肉丝，酸辣鸡杂，酸辣鸭胗(我天，口水已经把我自己淹死)……
常德米粉，最早可以追溯到清朝光绪年见就以开始流行，米粉对于我们常德人来说不仅仅只是一份早餐，一份小吃，世人对它的认可，是我们世世代代常德人对它的一种传承。
能让常德人这么首推的美食，那味道毋庸置疑，不言而喻。
每次回到家乡的第一件事，拖着行李嗦碗米粉后再回家。😜😜😜
吃喝玩乐苑
吃过它再来评论不迟，地点：洪江古商城。
属地：怀化洪江
自由行37424300
作为一个地道常德津市人，要强烈为大家推荐一下家乡的津市米粉。津市米粉中最广为人知的是津市牛肉粉，而牛肉粉好吃的关键又是那一锅牛肉汤，津市出名的米粉品牌都有其独特的配方，常常吃的人一闻就能判断出这是哪家的香味！我要强推的一定是清炖牛肉粉了，把牛肉与香料一起熬制五个小时以上，再将牛肉捞出切片不添加任何其他配料，盖在粉上，最后浇上汤汁，满满的牛肉清香！所以最原始的烹饪方法就能还原实物最好的味道！欢迎大家来我的家乡试试！
一人食堂
青树坪米粉好吃，每次回去第一件事就是先吃碗青树坪米粉
风轻云淡149376151
衡阳三塘鱼粉，坐8路车到三塘街上去吃原汁原味的鱼粉
吹牛交过税
永州米粉确实好吃😋
