这雪下的耳刮子都冻掉料！
——酒泉方言趣谈
酒泉今冬的第二场雪，纷纷扬扬地下了两天。在领略银装素裹的同时，让我们品味一下酒泉方言的魅力吧！
从汉语区域上划分，酒泉方言当属北方语系。酒泉自古以来就是多民族杂居地区，各种民族语言相互交汇融合，形成了一种独特的地域方言。
首先是民族特色。酒泉方言“紧赶麻斯”、“听堂麻斯”，是“赶紧”、“赶快”的意思。据有关专家称,此类方言由维吾尔族语和土厥语演化而来；“祁连山”则纯粹是地道的维吾尔族语言，翻译成汉语就是“天山”。
其次是远古特色。早在春秋战国时代，酒泉就是汉语雅言的流行区域之一。酒泉方言中至今仍保留了许多古词语。比如，“搐chu”即收缩的意思，酒泉人说：“苹果搐成个尕蛋蛋了。”“挖wa”即用手抠，酒泉民歌《割韭菜》：“学生一把撕挖住。”酒泉俗语：“嘴上叫的妈妈，手在匣匣里挖抓。”《集韵》曰:“挖，手捉物也。”《类篇》曰：“谓手爬物也。”由此推论，酒泉虽然地处西北边陲，远离繁华、人烟辐辏之地，但在语言体系上早就融入了祖国大家庭的怀抱，堪称历史悠久。
再次是厚重特色。酒泉人说话咬字较重，声调直来直去，不会拐弯抹角。按他们自己的话说，就是“压得很瓷实”。这一点，倒是跟酒泉人诚实厚道的品行和豪爽直率的性格十分相符。研究表明，酒泉话是中国方言中声调最简单的方言之一，总体上只有三种：阴平调值为“44”；阳平与上声合并，读为降调“41”；去声读为低声调“13”。酒泉人把“甘肃”读为“甘旭”，“去”读为“气”，“学生”读为“学森”，“诗人”读为“丝人”，“喝水”读为“货水”，“渴得很”读为“炕得很”，“肚子饿”读为“肚子卧”。酒泉方言中以“j”、“q”、“x”起头的音节，韵母韵头为“j”或“u”，大都读为“g”、“k”、“h”或“z”、“c”、“s”。如“街jie”说成“该gai”，“芥末”说成“盖gai沫”，“腔qiang”说成“康kang”，常用语有“羊康(腔)子背上拜个年去哩”、“胸康(腔)子上捣给了两捶头”等。
第四是口语特色。如句末用“咔”，相当于普通话中的“一下”，“今天请你来咔”就是“今天请你来一下”，“走打了言传咔”就是“走的时候说一声”；句末用“啊吧”，表示选择疑问，“你今天来啊吧？”就是“你今天来呢，还是不来？”，“丫头结婚请我啊吧？”就是“姑娘结婚时请不请我？”有时“打”和“咔”连用，如“亲戚门上绕打咔”、“存下的票子花打咔”等。有些口语，如果用文字来表述，会让外地人茫然不知所云，如“西瓜子子子”、“菊花子子子”等，说的是植物种子；“碎子子子”则专指小孩，带有轻蔑的意味。“头”字在酒泉方言中运用相当广泛，如“吃头”、“看头”、“说头”、“拿头”、“耍头”等，不一而足。也有把头(脑袋)称作“朵罗”的，“龟朵罗”即“龟头”，是酒泉乡间常用的骂人话。第五是语音特色。酒泉地域宽广、民族众多，除了少数民族有自己的语言或文字外，就这里的汉民而言，虽说他们在此地生活了成百上千年，但由于其先祖来自中国的四面八方，时至今日，他们说话的声调中仍或多或少地保留了一些祖上的古老痕迹。敦煌话的特点是起头高、中间重、轻打弯、尾音低,抑扬有致；瓜州话从头到尾都保持平音，听上去给人一种谦逊诚实的感觉；玉门人说话音调有些特殊,两头重、中间轻，显得特别能沉得住气，慢条斯理，给人传递出一种温暖与慰藉；肃州人说话语速较快，遇上性子急的，一句话只需三分之一秒，给人一种一吐为快的感觉；金塔人说话不急不躁、不温不火，中调慢音咬字清，一听就是实实在在的好人。另外，金塔和肃州局部地方的人说话，“阎”、“杨”不分，“牛”、“刘”不分，“连”、“年”不分，“阎书记”、“杨书记”都是“yan书记”，“牛局长”、“刘局长”都是“niu局长”；“一连”、“一年”都是“yi lian”。这一罕见现象，大约与他们的祖籍地有关。肃州区清水镇马营河一带的乡民，由于与甘州高台毗邻，说话保持了浓郁的“甘高”特色。“中共中央毛主席朱德副主席”，让他们说出来就成了“公共公央毛古席姑爹副古席”。有笑话说，有几位部队的后勤人员到那里购买西瓜，看瓜的大嫂让他们自己摘瓜解渴，有个战士见瓜地里躺着个刻了“十”字的大西瓜，就兴高采烈地摘了来吃，不料瓜刚打开，大嫂就惊呼起来:“哎哟,你们咋把我的子宫给吃了？”几个当兵的不明就里，以为闯了大祸，连忙道歉，并表示要高价赔偿。大嫂说：“没啥，没啥，子宫是子宫，让你们吃了我也高兴!”原来，看瓜大嫂说的“子宫”就是预留的种瓜，当地人称“籽种”。这就是同一地域之间的方言差异。
第六是虚张特色。有很多酒泉方言充满了虚拟和夸张，而且是正话反说。比如“数量很多”被他们形容为“没多老少”，“忙碌”被说成“有闲无忙”，“来了很多人”被说成“来了好少人”，“吃肉喝酒”被说成“吃酒喝肉”等。遇上有人问路，酒泉人往往用手一指：“噢——那。”“噢”的声音越长，说明路途越远，有“一‘噢’几十里”之说。
第七是同异特色。酒泉方言中有很多词语用字，原本就是普通话的发音，但如果让他们照着文本诵读，念出来的音反而是错的。比如，“锣鼓敲得山响”这句话，酒泉方言中“shan”的发音本来是对的，但读出来却变成了“san”响；手指头的“指”，酒泉人平时也说“手指头上扎了个刺”，但读出来却变成了“手指(zi)头”。另外，“星宿(xiu)”读作“星宿(xu)”，“畜(chu)生”读作“畜(xu)生”，“着着(zhaozhao)的”读作“着着(zhezhe)的”，“雀(qiao)娃子”读作“雀(que)娃子”等等。这一有趣现象说明，酒泉方言中本来蕴含了大量普通话的成分，但这种宝贵的元素，受岁月的浸濡，被五言杂音逐步销蚀殆尽。
第八是独行特色。在名词、动词、形容词的使用上，酒泉人有着特立独行的表达方式。“腿”叫“栏杆”，“肩膀”叫“胛花”，“接吻”叫“吃老虎”，“打了一拳”叫“掏给了一捶”，“岳父”叫“外父”，“连襟”叫“挑担”，“快跑”叫“丢展子”，“红艳艳”叫“红捻捻”，“明晃晃”叫“明朗朗”等。
第九是实用特色。酒泉人在日常生活中创造积累了大量的俗语和歇后语，不仅内容丰富、含义深刻，而且非常实用，对校正行为、警示后人具有无可替代的作用。“伙种田，惹人嫌，伙养牲口喂不圆”，“三推四靠，倒了锅灶”，“指亲呢，靠邻呢，刚够嚼”，“家有三件事，先打紧处来”，“不会烧锅死费柴，不会当家跑烂鞋”，“长短是个棍，薄厚是个礼”，“出门三分小，见了姑娘叫大嫂”，“有福不可重受，油饼子不可卷肉”，“望了别人的大干粮，耽搁了自家的谷米汤”，“十里路上吃嘴，不如蹲到家里喝水”，“杯杯小吃烂家当，毛毛雨渗透衣裳”，“男人是耙耙，女人是匣匣；不怕耙耙没齿儿，就怕匣匣没底儿”，“想浇水，怕修闸，想说媳妇怕抱娃”，“话说实些好听，皮袄穿上遮风”，“有话说到面子上，有肉切到案子上”，“有钱的怕贼，忤逆种怕雷”，“活的时候给着吃，强如死了爬着哭；活的时候给着穿，强如死了抬花棺”等，应有尽有。一些歇后语更是一针见血、直指要害。“撅上屁股看天——有眼无珠”，“三张麻纸糊了个驴脸——好大的面子”，“后圈里养脬牛——谋心不善(骟)”，“猫吃糨糊——尽在嘴上挖抓”，“鸡儿蹲到羊皮上——糟毛”，“后娘打娃子——暗中使劲”，“老鼠拉木锨——大头在后”，狗撵石匠——寻着招錾”等。
第十是无字特色。一些酒泉方言，虽然人们耳熟能详，但要准确地写出来却十分困难，原因是有音无字。比如“客人来了一pia ta”，形容来的人很多，“pia ta”就找不出准确的文字，只能用拼音或同音字替代。“老天爷pia pia流星地下开了”，形容雨下得很大，“pia pia”是象声词，也写不出来。另外，“娃娃从树上掉下来bia死了”,“水井里扔了个石头——piang的一声”，“bia”是动词，“piang”是象声词，同样无法用文字记录。著名民俗学家柯扬教授20世纪80年代来酒泉采风时说过，有些酒泉方言只能听不能写，原因是中国的汉语字典中根本就没有那个字。西安的朋友说，陕西“biangbiang面”很有名，没有“biang”字，陕西人就自己造了一个出来，很复杂，共有56画：“穴”字头，两个“幺”中间夹个“言”，两个“长”中间夹个“马”，左边一个“月”，右边加“立刀”，“心”字作底，最后用扁“走”字将左、下部围起来。口诀是：“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间夹个马大王，心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推上个车车上咸阳。”
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