飞阳264
到底这些食物是否养胃？一个一个来说吧。
白粥其实并不养胃，只能说它能够减轻胃肠的消化负担。白米粥也就是米饭煮得时间更久，最终淀粉糊化，软烂更高，利于消化吸收，胃就不用那么卖力地研磨食物，给它减轻了负担。如果说肠胃虚弱、大病初愈、消化吸收有问题的朋友可以适当喝白粥，不推荐顿顿喝粥天天喝粥，由于粥过于好消化吸收，肠胃从此怠慢懒惰，死于安乐，到后来可能连一点不好消化的食物都望而却步。
山药、秋葵这样的食物，其中的植物多糖含量很丰富，就是那种黏糊糊的东西，包括丝瓜、芦荟等等都有类似的，这种植物多糖能够辅助修复胃黏膜或者增加胃黏膜的厚度，其实的确有助于胃部健康改善，可以适量吃的。
胡萝卜、南瓜、小米粥等食物中都含有不少维生素A、胡萝卜素，维生素A在消化吸收过程中有助于提供恢复胃黏膜的物质，也有助于肠胃修复，的确有护胃效果。适当食用也是好事。中医上甘味食物也能健脾养胃，小米属甘，性也十分温和，加上其中营养丰富，大部分时候对于调理脾胃都是用小米打主力，是可以养胃。
另外要说明，食物对于病情的调理肯定都是辅助效果，所以不能全权依靠食物来提供帮助，我们可以用食物辅助调胃，但更重要的是对症下药，比如幽门螺旋杆菌，该杀的还是要杀，比如胃溃疡，胃穿孔，糜烂性胃溃疡，该吃药还得吃药，该改善饮食习惯还是要改善饮食习惯。日常护胃最关键的就是按时吃饭，不给肠胃增加负担；不要暴饮暴食，适可而止，少吃辛辣生冷食物，保护胃黏膜。
袁欣营养师
要说喝小米粥是养胃的，可这养胃不一定适合每一个人，下面美食坐家就根据自己的亲身体会谈一谈：
上周，我可谓是大饱口福，结婚的、过生日的，还有乔迁之喜的，每天都有人请我去喝酒，不过我的胃也承受了不小的折磨，这不这几天胃疼了！我就琢磨着还是每天老老实实的待在家里边喝粥吧，不是都说这小米粥养胃么，那我就天天喝粥！但喝了两天感觉着这胃也没怎么好，这到底是咋回事呢？
原来，小米粥一般适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。而我天天吃香喝辣属于胃热，喝小米粥就根本养不了胃。
其实，如果长期喝小米粥不仅不能养胃还要伤胃，尤其是老年人千万别当成主食天天喝。这是因为，喝小米粥不用细嚼，缺少牙齿的活动，会加速老年人咀嚼器官的退化。咀嚼的过程其实是个消化过程，牙齿把饭粒咬碎，促使了唾液分泌，唾液中所含的酶对食物中淀粉有初步消化作用。而像粥这样的食糜，几乎无需咀嚼和唾液的帮助就直接进入胃肠了，会影响消化。 另外，唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥自然也就不利于保护胃黏膜。因此，想喝小米粥，在煲粥时可加些辅料，比如豆类、花生、莲子、红枣等等，增加咀嚼的机会，以促进消化，才更有益。
小米山药红枣粥：小米100克、山药200克、红枣9颗，将小米和红枣洗干净，山药洗净去皮，切成小块，一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸，继续用小火煮至粥稠材料熟软。作用：三种食材都是健脾养胃之佳，山药还可以补肾，润肺。
红糖小米粥：小米150克、红枣5~10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。瓜子仁可以整粒放入，也可切碎后加入，材料洗干净，一起放到锅里，大火煮沸，再转小火继续煮至粥粘，材料熟软，吃前放红糖，再撒一些花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。作用：健脾益胃，润肺生津，益气养血。
美食坐家
小米粥营养成分丰富，营养价值很高，在我们日常生活中常常能喝到小米粥，尤其为早晚的小米粥。
小米粥具有安神功效，如果说养胃应该是晚上喝小米粥，可以养胃，晚饭后稍微休息后就去睡了，而早晨喝完小米粥后开始一天的工作，把一部分营养成分都消化掉了，所有我觉得晚上喝小米粥有养胃功效。
在日常中，买小米最好买新鲜的，尽量不买添加任何东西的，最好不要买颜色看着好，回来一洗颜色掉的厉害，煮粥一点不好吃，小米在我们这市面价六元一斤，超市里搞活动3元一斤，我很少买超市里的。家里宝宝喜欢喝二米粥，我都是买农村的，有时候老妈也会种一部分，现在又是春天了，准备过段时间，带着娃一起去种地，秋天就能吃自己家产的新小米了。
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姜楠美食
小米是传统的健康食物，也是人们熬粥时经常用到的食物，尤其是现在很多地区的人们，晚上就喜欢吃一些小米粥，再做一些凉菜，吃完后会让胃很舒服，有着“代参汤”的美称，其养生的效果也非常的好，今天就和大家聊聊小米。
小米粥的养生效果1：健脾消食
粥对于肠胃不好的人群可以适量的食用，这里就包括小米粥，如果对小米等粗粮比较敏感的人群，刚开始就可以喝些二米粥，小米加大米，一段时间后，肠胃会慢慢的接受富含膳食纤维的食物，就可以单纯的熬小米粥了，具有很好的养胃功效。
在过去人们也喜欢用小米熬成粥来食用。据《本草纲目》当中记载：“小米煮粥食用，有益丹田，补虚损，健肠胃消食之功效。”肠胃动力不足的人群，如肠胃功能减退的老年人，或者肠胃功能发育不是很完全的儿童，都可以熬小米粥来食用。
小米粥的养生效果2：安神助眠
小米的营养价值十分丰富，含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、核黄素、硫胺素、烟酸、磷、人体所需的氨基酸等多种营养物质，相对于其它的谷类，每百克小米中的色氨酸含量就能够高达202mg左右，可谓是谷类之首。
色氨酸具有安神助眠的功效，对于经常失眠的人群，在晚饭的时候喝些小米粥，能够起到很好的调节睡眠的作用，让我们的睡眠质量提升，日常生活中，还可以放些红枣、红豆、绿豆、百合、薏米等跟小米搭配。
但是大家要注意的是，晚饭最好在睡前的3-4个小时内享用完，避免因为喝了过多的粥，出现夜尿的情况，这样对睡眠就不好了。
小米粥的养生效果3：给孕妇提供能量
大家知道，在孕妇坐月子的时候，都需要给她们供给大量的营养物质，为宝宝哺乳打好根基，而小米粥就是一个不错的选择。首先小米中含有精白米面缺少的B族维生素，且消化吸收利用率很高。其次，小米中还含有丰富的膳食纤维，对于本身就不方便活动以及活动量小的孕妇来说，能够更好的预防便秘，吸收更多的营养成分。
最后，别看小米这么小，但是其中的能量很高，每百克的小米中就能够为孕妇提供300多大卡的热量呢，所以，人们都把小米称作是“月子米”，非常的适合孕妇食用哦。
