你們本地有你都不敢吃的黑暗小吃嗎?

洋畫廊


我記得剛到北京打工的那年,在賣很多小吃的一條街上有那個賣烤雞蛋的。當時不知道那是毛蛋,裡面是有小雞的。就買了一串,一口下去感覺不對,嗯?雞蛋裡怎麼會有硬的東西。低頭一看,這是什麼?還有毛?


仔細一看,哇塞!是沒有出殼的小雞仔。我當時就吐了,眼淚一把,鼻涕一把的好半天直不起腰來。
從那以後我只要一聞到那種味道,就繞的遠遠的。寧可多走點路也不要見到烤毛蛋,我是徹底被它打敗了。慚愧!慚愧!


一千年的浮誇人生


血餡餃子,聽其名,思其意,觀其色,相信能秒殺一切黑暗料理,對此你怎麼看?

餃子是北方人春節時必備美食,也是象徵團圓的食物之一,中國人對餃子都有一種特殊的情感。餃子餡是餃子的靈魂,可謂是五花八門、種類繁多,沒有一百種也有八十種,我相信就是連吃一個月都不會有重樣的。除了我們常見的豬肉大蔥、韭菜雞蛋等餃子餡之外,有些地方也會有其獨特的餡料,但一般人們都可以接受,例如:酸菜餡、土豆餡、鮁魚餡等。然而在保定有款重口味的餃子名為血餡餃子,不知道大家聽說過沒有?

中國作為為數不多的吃動物血的國家,常吃的一般都是雞鴨牛羊豬的血,其吃法也相對來說比較單一,一般是將動物的血做成血腸或是血豆腐,然後再二次加工,常見的吃法就是炒或著燉。然而凡事都有例外,在保定就有這樣一種血豆腐的另類吃法,居然是將血豆腐當成餡,用來包餃子,據說其鮮香美味,滋味不亞於任何肉餃和各種種素餃。

作為一個地道的保定人,以前還真沒有聽說過血餡餃子,第一次聽說血餡餃子是在郭德綱的相聲《張廣泰回家》裡。一時好奇,真的有血餡餃子嗎?於是在網上查了查,一查不要緊,血餡餃子不僅有,居然還是小編老家的名吃,只是在日軍侵華之後就沒有了,對此小編不知真假,但肯定是小編從來沒有聽過,更不要說吃了,在這裡就姑且相信吧,畢竟空穴不來風嘛。

相信血餡餃子中的血豆腐是被當做肉來使用的,在人們困難的時期,這樣的做法不失為一種經濟實惠的美味。小編臆測血餡餃子的做法,基本應該和豬肉白菜餡餃子的做法相同,將血豆腐切碎後和白菜碎、蔥沫攪拌在一起,加入鹽、味精、五香粉、食用油、香油等調味即可,有興趣的朋友不妨試試,相信味道應該會不錯。小編雖然也吃血腸和血豆腐,但對血餡餃子根本不能接受。





三品真味


首先想到毛蛋,這大概是我唯一至今不敢吃的小吃吧,總覺得吃一隻毛絨絨的小雞特別可怕。



榆樹下雪了


黑暗料理:墨魚汁面

  餐廳:La Giara卡洛意大利餐廳

  推薦理由:墨魚汁真心不要太兇殘,比吃過的任何一種海鮮主食都要黑得原始、質璞,搭配青口、大蝦,整體表現相得益彰~

  

  黑暗料理:墨魚汁燴飯

  餐廳:很高興遇見你

  推薦理由:味道挺好,混合豆瓣碎,淡淡的鹹鮮味,乍一看像烏糯米飯,吃完一嘴黑,中毒似的逗。

  

  黑暗料理:香蒜海鮮墨魚面

  餐廳:Russell Coffee 拉塞爾咖啡館

  推薦理由:小小的精緻的一份,上面巨大的貝殼類某海鮮和大大的蝦看著很美。黑黑的面非常爽滑有嚼勁,配料包括花菜花椰菜都很鮮美入味,非常贊。

  

  黑暗料理:好吃的牛肉

  餐廳:金橘餐廳

  推薦理由:黑乎乎的賣相似乎不佳,實際口感非常棒。牛肉口感很嫩, 配的是小土豆,煨的顏色非常漂亮,也很入味,絕對推薦。

  

  黑暗料理:黑椒牛仔骨

  餐廳:解香樓紫萱

  

推薦理由:環境很好,三臺山這裡,可謂“曲徑通幽處”,典型的中式建築,古色古香,環境確實好啊~黑椒牛仔骨肉質很嫩,非常入味,很好吃~

  

  黑暗料理:榴蓮湯圓

  餐廳:缸鴨狗

  推薦理由:顏色略黑,榴蓮香味比較恰當,也不會太濃,湯圓軟糯可口,配著糖桂花湯味道很不錯。

  

  黑暗料理:鮮椒蕨根粉

  餐廳:巴國布衣

  推薦理由:黑色的蕨根粉,口感爽滑,很適合夏天吃,酸酸辣辣的,辣的後勁重。

  

  黑暗料理:黑三剁

  餐廳:味藍雲南餐廳

  推薦理由:名字聽起來怪黑的,其實它就是這麼黑,肉末+大頭菜+小尖椒,超級下飯菜。

  

  黑暗料理:東陽黑豆腐

  餐廳:新發現

  推薦理由:整塊的豆腐滷得很入味,東陽豆腐的口感確實不錯。


翡翠貓貓


蠶蛹,林蛙,炸洋辣子,很多土生土長的東北人都不敢吃。



吃土滴韓大妞


童子尿煮蛋,相信我,我這輩子不會吃的


九零式大小姐


1、炒鵝蛋,世間最腥之蛋👍

2、毛蛋;

3、湖北天門嶽口臭乾子;

4、雲南昆明黴豆腐米線;

5、牛癟;

6、貓屎/象糞咖啡;

7、

各大CBD自助朝鮮烤肉的所謂牛肉。


水木新晴


互道腸,內蒙的,以前的遊牧民族把羊殺了,羊腸子用大水衝一下,然後就放在鍋裡煮,我有幸吃到過一次,屎香濃郁啊


張浩男16


有,叫杞縣毛蛋!


小酒杯30867974


有油炸老豆蟲,油炸金龜子,油炸毛蛋。


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