孩子的早餐,粑粑麻麻都准备些什么?

幻馨June


我的小宝贝早餐主打款就是蒸饺加上番茄酱,搭配一个毛壳鸡蛋,有时间的话就冲一杯奶粉带着,时间不够就直接带白水去学校,,或者晚上和面里面加鸡蛋放置冰箱早上起来煎饼加鸡蛋,然后偶尔也吃早餐店的小笼包或者热干面,其它的早餐很少吃,特别是饺子几乎吃不腻~好多同学都对他羡慕,虽然饺子搁现在不是稀罕物,但是不是每个家长都那么有耐心一大早起来给孩子做早餐,要么直接买早餐要么就直接去学校里面的早餐馒头稀饭,我小时候学校是没有早餐的,一般都是饿着肚子上一节课回来吃早饭,所以我对孩子的早餐比较上心!


不知道该换个啥名


Hello亲爱的宝爸宝妈,蜜桃姐姐来咯!

正所谓一日之计在于晨,家长该如何好好为孩子准备早餐?蜜桃姐姐给大家说一说既省时又健康的营养早餐!

省时的营养早餐

首先,蜜桃姐姐认为早餐自己煮还是比较好的。假日的早餐时间全家人可悠闲地先吃点水果再摄取主要的餐点,这样可以帮助钙质得到更好的吸收。而在平日每天赶着出门的家长,则可以泡个燕麦片加牛奶或煮燕麦粥加蛋,就是很快速又营养的早点。

早餐摄取大原则其实和其它两餐一样,都以均衡为佳,事先切好水果(或洗好小西红柿)装在保鲜盒里让孩子带到学校,就可让孩子在空档补充蔬果营养。若选择在外面买早餐时,含有五榖杂粮的馒头、三明治、手卷为优先选择,除了夹蛋白质类的蛋、肉片外,蔬果也最好能一起摄取。主食部分切忌油炸物,像传统早餐店里的油条就不OK,烧饼里可以夹蛋代替。而且,早餐营养不足还会影响学习。不吃早餐的孩子容易专注力不够,对成长发育来讲也有颇大影响。

吐司里夹什么?

让孩子早餐吃得均衡以及吃进好的蛋白质很重要,全麦吐司里夹煎蛋、芝士或鱼松,配上现榨果汁;或吐司里多夹点生菜片、西红柿片,配上牛奶,就是不错的选项。吐司上涂果酱则不建议,因为几无养分、含糖量又多。

饮料部分最好都不要加糖,含糖饮料也要注意糖量;在此原则下,豆浆、牛奶、糙米奶、薏仁浆或现榨果汁都是不错的选择,调味乳也会比红茶、奶茶等含过高糖分的饮料来得好。

蜜桃姐姐也特别提醒,果汁要喝当场现榨的才好,一方面确保营养素不至太过流失,另一方面也可以提醒店家不要另外再加糖;一般店里贩卖的百分之百纯果汁多属于浓缩还原果汁,很有可能额外添加糖分,且通常没有纤维质。非百分之百的果汁更糟糕,几乎等于在喝糖水和其它添加物,所以非常不建议常喝。

另外,在早餐时段就摄取到钙质,则可避免一整天下来都不会吃进钙质的状况。所以对小孩子来说,早餐搭配牛奶的好处也在这里;乳糖不适症(喝牛奶容易拉肚子)的孩子,则可选择酸奶代替。


蜜桃姐姐


我家大闺女五岁半,上幼儿园大班,虽然幼儿园交了早餐费,但她还是坚持要在家里吃早餐,加上我和老公还有婆婆,我家的早餐算是综合型的,大人孩子都合适,营养搭配上也属于比较全面的。最重要做法上还要简单,因为早上时间比较紧张,宝爸要上班,女儿也要上幼儿园。

2017.4.1:枸杞奶香玉米汁、培根煎蛋三明治、苹果天鹅。

2017.4.2:南瓜汁、拌苦苣、面包+芝麻烧饼、煎蛋。

2017.4.3:白粥配肉松、黄瓜炒鸡蛋、萝卜干、南瓜红枣发糕

2017.4.4:白粥配肉松、梨汤、香蕉葡萄干吐司布丁、萝卜干!

2017.4.5:红枣黑芝麻米香豆浆、西葫芦培根蛋饼、苹果天鹅。

2017.4.6:枸杞葡萄干米香豆浆、开花馒头、鸡蛋羹、肉松蛋糕、拌苦苣。

2017.4.7:南瓜汁、肉松煎蛋三明治。

2017.4.8:蔬菜瘦肉粥、蛋煎馒头片、蒸红薯

2017.4.9:红枣黑芝麻糯米坚果豆浆、油条、烤羊肉、草莓、白煮蛋。


魔多厨房


  怎么让小朋友愉快的吃早餐,成了粑粑麻麻们头疼的大事。而被各种威逼利诱去吃早餐的宝宝们,也许过分的强求,让早餐时间变成了不太愉快的经历。

  糖,大概是所有小朋友都不会拒绝的东西。因为它们甜,并且漂亮。所以,如果早餐也可以像糖一样,吸引小朋友的目光,带动他们的好奇和食欲。早餐时光,也许会成为孩子们一天中重要的期待。

  接下来就给大家推荐十五种简单易做的萌系儿童早餐

  1、向日葵煎蛋

  火腿肠对半切开之后,平行切条(注意有一边不切断)之后,放入锅中围成圆状。以这个圈圈为中心淋少许油,放很少一点盐在油中,既可调味又能防止粘锅。

  鸡蛋打出入碗,用原勺舀出处蛋黄和少量蛋清(尽量不要破坏蛋黄的形状哦)放入火腿肠围成的圆圈内。

  开火煎出成品,摆盘。

  2、开心笑脸薯饼

  土豆去皮蒸熟以后压成泥,加少许盐和淀粉慢慢揉成土豆面团。分成合适的小个面团。

  把土豆面团擀开成为合适厚度大小的大面片(比圆形磨具要稍大一些),用圆形的饼干磨具在大面片里切下圆形的小面片。表面撒上一层面粉。

  筷子的底部可以用来在面片上戳出眼睛,再用勺子柄戳出嘴巴的形状。(需要把面片戳透哦)

  起油锅,中小火炸至微黄即可。(土豆本身已经熟了,炸老了不但不美味,也不好看了)

  

  3、儿童饭团

  煮好的米饭,拌入寿司醋。将也同样煮熟的胡萝卜粒拌入饭中。

  米饭装入饭团磨具中,中间加入肉松,再压一层饭压紧饭团。

  包上紫菜,就可以吃了。

  

  4、鸡蛋仔小队

  鸡蛋洗净外皮后冷水下锅煮沸,沸腾后煮五分钟关火再闷三分钟。出锅后立刻冷水冲蛋,之后剥掉鸡蛋壳。

  对半切开鸡蛋,放入两颗黑芝麻作为小鸡的眼睛,一颗小粒的三角形状胡萝卜可以用来做小鸡的嘴巴。

  如果有耐心的粑粑麻麻,可以将鸡蛋一刀刀割锯齿状(动作要轻以免割到蛋黄)。然后将上半部分的蛋白轻轻分离,露出蛋黄,装饰上小鸡的眼睛和嘴巴,就能做出不一样的小鸡仔。

  

  5、卡通面片

  芹菜叶和火龙果加水用料理机分别打成汁(芹菜叶少加点水)放入汤碗。面粉加入鸡蛋和一点盐慢慢加入菜汁揉成硬硬的面团,尽量硬一些。

  用压面机或者擀面杖压成薄一点的面片后,立体的饼干模来压花,可以多压一些形状,比较吸引孩子的注意。

  然后就像煮面一样的程序将卡通面片煮成成品。可爱又营养的卡通小面就完成了。

  

  6、脆谷乐谷物早餐

  香蕉剥开,切成小段稍厚的片状。脆谷乐倒入碗中,然后倒入牛奶后,放入香蕉。

  拌匀以后就可以给宝宝吃了。

  

  7、电饭锅蛋糕

  鸡蛋四个,蛋清蛋黄分离后,干燥的碗装好蛋清蛋黄。蛋黄里加入牛奶、面粉和糖搅成糊状,蛋清加入少许盐后用打蛋器打发。

  干燥锅胆的电饭锅内刷少许油,按下煮饭键,热锅。等待跳闸。将搅拌好的蛋黄倒入打发的蛋清中搅匀。

  电饭锅跳闸后稍微晃匀电饭锅里的油后,将搅拌好的混合物倒入电饭锅内,并在电饭锅的排气孔上盖上一块湿抹布,按下煮饭键。

  电饭锅跳闸后隔三分钟再次按下煮饭键,再次跳闸后拔掉电源,闷5-8分钟后把锅胆拿出来,等待锅烧冷后即可把蛋糕倒出来。

  摊凉后就可以吃了。

  

  8、早餐煎饼

  牛奶、鸡蛋和色拉油混合搅打均匀。筛入混合了打泡粉的面粉,搅拌均匀。

  平底不粘锅加入少许油加热,倒入一些面糊煎到表面冒泡,再翻面煎一会儿,煎至两面金黄即可。

  搭配果酱味道更好,酸甜可口。

  

  9、早餐鸡蛋杯

  蛋糕纸杯里打入一个鸡蛋(无需打散),撒上香肠、葱花、芝士(或者有其他好看好吃适合的辅料也可以)。

  表面盖上锡纸(这样保留鸡蛋的水分会比较嫩)放入预热好的180度烤箱(上下火 中层)10-15min。

  出了烤箱以后,淋一小勺酱油,就可以开始吃了。

  

  10、玉米饼

  玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液,混合在一起。加入牛奶搅拌均匀,牛奶的话视面糊干稀

  程度来添加,最后的面糊稀薄呈液态流动状。

  锅微热,加入3g食用油入不粘锅润锅,倒面糊,小圆面糊四周有气泡鼓起用锅铲能推动即可翻面,数秒后起锅即好。

  

  11、孜然炒馒头

  馒头切小块,鸡蛋加少许盐后打散。把馒头放进蛋液里面裹匀。

  起锅热油,把馒头丁和孜然放锅里炒,小火翻炒至变色。

  出锅之前加入葱末炒匀即可。

  

  12、元气杂粮粥

  提前一天夜里准备哦!红豆、黑糯米、大米、莲子洗净后倒入慢炖锅里。

  倒入足量的开水煮沸后,转最小火炖一晚上。第二天早上就能够享用了。

  加一点红糖,宝宝更爱吃。

  

  13、猫头鹰吐司

  准备食材:吐司一片,早餐奶酪,罗勒叶两片(换成胡萝卜也可以)鸡蛋一颗,黄瓜一小片,黑橄榄少许。

  鸡蛋煮熟切片,黄瓜切片修成三角形。把材料按照图片中的样子摆出来就好了。

  这样的早餐又营养煎蛋,还非常有卖相,相信小朋友们会喜欢的!

  

  14、蘑菇鲜虾粥

  准备食材:大米、鲜虾、鲜蘑菇、芦笋、胡萝卜、白胡椒粉、香葱、盐、橄榄油。

  鲜虾洗净后剥出虾仁、虾头虾壳备用。将虾体切成粒以后加入适量白胡椒粉和盐,拌匀腌制5分钟。

  汤锅内加半勺橄榄油烧至微热后倒入虾头虾壳,中小火慢煸至虾头出油、虾壳变红。

  倒入清水、姜片、黄酒、熬煮半小时成虾汤。捞出汤内的虾头虾壳及姜片。

  倒入提前泡了一小时的大米,国内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后,改小火煮粥。将胡萝卜切成末,芦笋切成小粒备用。

  煮至米软烂,加入胡萝卜末煮10分钟后,加入腌制好的虾肉,并在锅内划散,煮三分钟。

  加入鲜蘑菇、芦笋粒、煮5分钟左右,加入适量盐调味,撒上香葱末、即可关火。

  这款粥虽然稍微繁琐,但是重在味道鲜美,营养丰富。适合做给接受粥类早餐的小朋友。

  

  15、方块脸牛牛

  取一片吐司去四边,将吐司切成四方形,做牛牛的头部,取吐司边剪成牛的鼻子、耳朵、眼睛。

  再用另一片吐司切除面包边以后,剪出牛牛的身体。把牛牛的头部和身体拼接在一起,牛牛身体用果酱装饰。

  之后摆放上芒果、葡萄或者其他合适的水果进行调整造型。巧克力可以画上眼睛和煎蛋背景。憨厚激萌的方块脸牛牛就完成啦!


套路砖家


一般都会变着花样给两个儿子做早餐







茂熙妈海鲜


我是一个不太会做饭的妈妈,在这方面非常的不称职,但是因为孩子,下载美食App或者是加入美食微信群,向优秀的宝妈们学习做饭。早晨一般做面条、馄炖、饼。也会利用面包,做些简单的加工给宝宝吃。也会做一些炒饭或者是焗饭。做披萨,在给孩子喝些牛奶、果汁。




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早餐是一天饮食中最重要的环节。尤其是儿童时期,那时身体正处于生长发育阶段,经常不吃早餐或早餐营养不足,会影响孩子们的生长发育,学习成绩也上不去,

01

荞麦大米粥+肉松+小桔子 食谱材料:荞麦少许,大米,小桔子3个 做法: 1、煮粥的时候,把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间;粥先用大火煮开,换文火煮约10分钟时点入少许色拉油,这样成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 2、放入肉松,肉松也可以自做。肉一定要煮烂,只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻,煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。 3、荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用,猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素,肉质纤维细腻,幼儿容易消化吸收,有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用。桔子含有丰富的维生素,当餐后水果美味又营养。

02

小米粥、花卷、咸鸭蛋 主要原料:小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻) 做法: 小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。 说明: 这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。

03

豆浆一碗,馄饨一碗约150g(瘦肉80克,汤中:菠菜50克,虾皮,紫菜,高汤,盐、麻油适量),菠萝三片。 制作方法: 高汤煮沸,下入馄饨,将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜,出锅时放盐和麻油。


04

鲜奶,三明治(全麦面包2片,生菜叶2片,方形火腿片2片,奶酪1片,鲜草莓3颗),蔬菜条一碟(莴苣,胡萝卜,白萝卜,芹菜,沙拉酱2茶匙) 制作方法: 1、生菜洗净,草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中,码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓,再盖上一片面包,就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。 2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮,用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后,倒入蔬菜条稍烫,冷开水过凉后就可以吃了,习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。

05

美味皮蛋瘦肉粥 材料 :皮蛋两枚,猪瘦肉适量,剩饭适量,盐,味精,鸡精,葱花,芝麻 1皮蛋切丁,瘦肉切片后切细丝备用 2饭锅烧水,加剩饭烧滚,加皮蛋丁,瘦肉丝再翻烧大约七八分钟左右, 3加调味品调味,下葱花,调保温模式焖三分钟,OK~! 小诀窍 剩饭煮不浪费还好吃,新米也可以,就是比较稠,我个人喜好稀一点的,放了葱花颜色好看味道也好,如果想更暖胃也可切几片姜放进粥里



06

香菇肉丝面一碗(面条100g,瘦猪肉50g,鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量),酸奶水果沙拉一碟(纯酸奶,生菜叶,香蕉,猕猴桃,草莓,苹果各适量),鱼片2~3片。 制作方法: 1、香菇洗净去蒂切丝,猪肉切丝,油菜掰片,香葱切丁待用。锅中水开后,放入面条稍煮一会儿,放入香菇丝,间或用筷子搅动使之不粘锅,待煮至七成熟时放入肉丝,起锅前放油菜、盐、麻油,装碗后撒上笋豆、香葱。 2、香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁,草莓去蒂洗净一切四份。生菜叶洗净铺在盘底,码上各色处理好的水果,再淋上酸奶即可。



07

虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量 做法(虾仁蛋饺): 1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。 2、清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。 3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。 4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

08

酸牛奶一袋,煎鸡蛋一个,馒头3片,清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟,苹果3片 制作方法: 1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成丁,加入盐、味精、油适量,炒匀即可。 2、在锅内放少许油,油开后打入鸡蛋,煎熟即可。



09

奶香麦片粥 1、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2、坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥;在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸;加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。


童趣童品亲子阅读


要想孩子吃得有营养,妈妈们每天都需要动动脑筋的。如果早上时间来得及的话,熬个粥,加个馒头,配点小菜。如果是很小的孩子,熬个肉菜粥也不错。如果来不及,周末可多包些饺子之类冻起来,各种口味都包些,保证孩子有选择。营养也跟得上。再磨杯豆浆,营养也比较全面了。磨豆浆的间隙,该干嘛干嘛,一点也不耽误时间。这是我给孩子准备的早餐


米糊加饺子


淮山粥咸鸭蛋小咸菜


炒面饹饼果茶
莲藕大骨粥


云卷云舒


孩子的话尽量能够多换一下花样,今早喝粥,明早可以喝牛奶,今早吃鸡蛋,明早可以吃面包,多换着一点,孩子才能营养均衡,也不容易挑食。

简单分类:

粥类,白米粥紫米粥,鸡蛋瘦肉粥等等

主食类,面条,混沌等

粗粮类,玉米,红薯等

饮品,豆浆,牛奶,果汁等


云南特色美食推荐


以前假期有空的时候,家里小孩子总是缠着我给她们做三明治。提前去面包店购买方块包,去超市购买火腿肠和鸡蛋,第二天早上煎蛋和火腿,然后夹在面包里对折,小孩子还挺喜欢吃的。


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