王不宇V
結束法國巴黎的交換生項目已有半年。想起彼時，在巴黎的生活，恍若隔世。早餐吃膩了的麵包與喝膩了的咖啡，現在卻也有幾分懷念，就如當初懷念中中國的豆漿油條與鮮肉小籠包那樣。
法國人的早餐不吃鹹偏愛甜，雖說每一個法國人對於早餐都有自己的偏好習慣，不過大都是喜歡麵包與飲料的。早餐用法語表述為petit déjeuner，逐詞翻譯的話是小午餐的意思，一個小字也可見，法國人的早餐其實是簡單的。簡單，卻也美味，至少我現在是這樣覺得的。
麵包是法國人餐餐不可少的食物，早餐自然也不例外。法國的麵包店隨處可見，麵包種類也是數不勝數，我每次糾結過後，吃得最多的還是可頌麵包（Croissant），畢竟經典不會出錯。可頌麵包充滿著奶油香氣，吃起來酥軟可口，法國人最喜歡與之搭配一杯牛奶或咖啡。
可頌麵包也叫羊角麵包、新月面包，正如首都巴黎是法國的象徵一樣，可頌麵包也代表著法式早餐。可頌麵包起源於十七世紀奧地利的維也納，在後來的法奧王室聯姻中被引進法國，直至現在聞名世界成為法式早餐的象徵。
其實巧克力麵包（le pain au chocolat）與葡萄乾麵包（le pain au raisin）也是不錯的選擇，我的法國朋友們就經常會吃。
另外，還有雜糧麵包在法國也很受歡迎，比如長棍（la baguette）、雜糧麵包（le pain aux céréales）、鄉村麵包（le pain de campagne）等，都是既美味又健康。
有時候，我的房東老奶奶會用烤麵包機烘烤兩片面包給我吃，在上面塗抹一些果醬、黃油或者巧克力醬，搭配著飲料一起吃也不失為一種美味。
她也會做先生三明治（Croque monsieur），即法國的傳統三明治，又名咬先生。顧名思義，吃的時候要一口咬下去，烤麵包片與其中夾著奶酪火腿，一起衝擊著你的味蕾，酥脆香甜。
關於飲料，也是法國人早餐必有的。如咖啡、熱巧克力、茶、牛奶等。但不同於中國人習慣喝熱奶，包括法國在內的歐美人習慣喝冷奶，熱奶是給孩子喝的。果汁也是不可或缺的，有桔子汁、蘋果汁、波蘿汁、西柚汁等。
關於這一些法國巴黎的味道，其實已經飄得很久遠了。回國之後其實很少刻意去接觸法餐了，無意吃到的也有兩次，體驗都不錯。
一次是在武漢光谷的一家小店，具體什麼名字也不記得了，店面很小資，有著很正宗的法國可頌麵包和拉花咖啡。
另一次是在上海培訓時入住的瑞鉑美居酒店（這次我特意記了名字的），是法國雅高酒店集團旗下的酒店，早餐是訂房贈送的。那是一家法式風情很濃的酒店，酒店佈置如空氣中淡淡的香水味、房間擺放的鮮花、牆邊懸掛的藝術家作品等一些小細節都做得很用心、很浪漫、很有品味，既在那裡入住又在那裡吃早餐，給我一瞬間的重返巴黎的錯覺。
它的早餐角擺放得很漂亮講究、早餐品類與工具很齊全，隨便擺盤一下就可以拍出一組Ins風的圖片。從可頌麵包到三明治、從咖啡到果汁都是不缺的，麵點的模樣也是蠻精緻的。其實這些都不算我刻意記住它的名字的主要原因，主要還是因為味道吧，是我記憶裡的很純正的法式早餐。
在酒店餐廳的窗口坐著，品著香醇的咖啡與酥脆的可頌，再一次喚醒我對於法國巴黎的記憶。仿若時光倒回一年多以前的某個清晨，一條滿是烘焙店的道路，店裡店外靜靜坐著看報的人們，麥香奶香與陽光瀰漫了一整條大街。
僅以此文，懷念一下我記憶裡的法式早餐。（完）
Twippo法國時尚傳媒
在法國，麵包是美食的主要支柱。如果麵包沒有，傳統的法式早餐就不存在了。這是一個嚴肅的事情。下面將為你介紹法式早餐的3個步驟：
第一步：選擇你的麵包：
第一，法式麵包：
你可以在法式早餐中找到的第一件事就是麵包。真正的法國人不會在超市買麵包，而是在麵包店買麵包。真正的區別在於質量：傳統麵包必須在現場製造，無添加劑，並且從未被冷凍。
有史以來最好的感覺是，當你早晨從麵包房出來時，手中拿著法棍麵包，仍然溫暖，因為它剛剛從烤箱中取出，聞起來很香，讓你無法忍受咬一口它。
第二，餅乾：
第二個選項是餅乾。它和麵包一樣柔軟可口，它有一個很好的優勢：與麵包不同，您可以在咖啡中浸泡餅乾而不會留下一些麵包屑，因為它比麵包更稠密。
第三，烤麵包片
最後，你有中間選擇：新鮮麵包和餅乾之間，你有烤麵包。在法國，大多數人的廚房裡有一個烤麵包機。
第二步：在麵包上塗點什麼？
第一，果醬
存在許多不同種類的果醬，從標準草莓或紅色漿果到桃子，苦橙，大黃或無花果。
第二，黃油
你的第二個選擇是黃油。在法國，你有兩種主要的黃油：鹽漬黃油和甜黃油。這取決於地區和口味。
第三，也有一箇中間選擇：
在這裡，你也可以有一箇中間選擇：有些人同時在麵包上塗抹黃油和果醬。但是仍然有一些規則：首先，先抹黃油作為基礎，然後才抹果醬，以便讓所有的味道都呈現出來。
第三步：把麵包浸在飲品裡：
第一，咖啡：
第三階段是將麵包浸泡在熱飲中，這是法式早餐的另一個重要組成部分。熱飲可以是咖啡。很多法國人如果不先喝咖啡就不能開始正常的一天。在這裡，我們還有兩個思想流派：喝濃咖啡的人，喝“咖啡奶油”的人。
更多的時候，法國人沒不和帶牛奶的咖啡。他們中的大多數人可以在工作或家中使用咖啡機，並喝上簡單的咖啡，而通常是特濃咖啡。
第二，茶：
熱飲的第二種選擇是茶。法國人喝了很多茶，但他們喝酒的方式與英國人不同。雖然英國人用糖，牛奶或檸檬來喝茶，但法國人更喜歡喝它，不添加任何東西。
第三，果汁：
麵包，配上果汁，可以增強你的口味。法式早餐通常包括果汁。幾年前，法國人還只分為兩派：喝橙汁的人，喝葡萄柚汁的人。但今天我們必須承認，法國人早上還會品嚐到許多其他果汁，例如蘋果汁，葡萄汁或混合果汁。
最好的果汁是鮮榨果汁，但可悲的是，很多人沒有壓榨機，也沒有時間在早上自己榨水果。但有許多餐館和咖啡館，如果您要求，您可以在那裡找到真正的新鮮果汁！
所以這是完美的法式早餐：麵包或餅乾，果醬或黃油，咖啡茶或者果汁。
更多旅行資訊和旅行中的奇聞軼事，歡迎點擊右上角，關注“王不宇在歐洲”
王不宇看世界
在法國的時候，我的房東奶奶和爺爺，每天是一杯咖啡或者紅茶，麵包片在機子裡烤一烤就抹黃油吃，偶爾抹鄰居家自己做的果醬，或者買來的焦糖醬。當然，還有法國人民的摯愛，Nutella巧克力榛子醬。
有一次就因為超市裡大罐裝的Nutella打折，超市裡發生了大規模搶購踩踏事故😐別以為歪果仁素質就高到哪裡去了，只是平時沒有激發點而已。
或者偶爾有牛角包（可頌croissant）或者下圖吃起來有一點像北海道的牛奶軟麵包（布里歐修brioche），那算是換口味了。
法國人對這種極簡的早餐有一種令人難以置信的長情，肯定沒有天朝早飯豐盛啦。總而言之回國已經好幾個月了，我還真的沒有再想吃過麵包……
MissPygmalion
比起咱們大中國東西南北有滋有味的各式早點，其實法國人的早餐吃得挺樂活的：主食是各種麵包，配上黃油或果醬；飲品就是咖啡、果汁或者牛奶麥片。
想象一下吧，清晨的第一縷陽光溫暖著你，推開窗戶，隱藏玻璃後面的盧浮宮拱廊若隱若現。面對著晨光中的“金字塔”，喝著新鮮壓榨的橙汁，嚼著剛出爐的Croissant，對了，還要抹上Bonne Manan的杏桃果醬，那是一種淡淡的小幸福......
是不是感覺特麼的小資情調😁像壹周君這種每天熱乾麵配面窩，豆皮配蛋酒的JRs確實自愧不如啊👌
不過，以上都是虛假的美好，你千萬不要羨慕😁壹周君最好的閨蜜留學法國三年，每次跟她語音聊天時，開頭總會出現那麼一句絕望的吶喊：我快要被這裡無聊的早餐逼瘋啦！
你不信？那麼來看看唄👌首先，是全世界人民都知道的”可頌“，它是法國人的最愛，中國人就叫它牛角包或者羊角包。可頌在法文中代表新月，挺浪漫吧，但是如果你每天都吃帶著牛奶清香的酥皮面包，還配著咖啡下嚥，你會不會崩潰？
沒錯，這就是最最經典的法式早餐！清晨趕著上班的法國人，大部分都是這麼個標配！
好吧，還有什麼可吃的？沒問題，法國人還有各種麵包任你挑選：巧克力麵包、葡萄乾麵包、全麥麵包、鄉村麵包，還有......法棍！
去找幾幅貌似豐盛無比的法國早餐圖觀察一番吧，其實都特麼是麵包！
親，能換個口味不？OK，來用烤麵包機烘烤兩片面包吧，塗果醬？黃油？都不要，好的，那就試試巧克力醬唄😁不喝咖啡，牛奶和果汁也可以二選一的👌什麼，還想吃點鹹的，不好意思，法國人都愛吃甜的！最多給你來片帶鹹味的黃油可以不？
最後還有一個可悲的事實，法國人早餐喝的熱飲有咖啡、熱巧克力和茶，而牛奶，卻被與歸於果汁類，作為冷飲的。冰涼爽口的滋味，你能喝得下去？
最後，帶給你一些期盼吧。法國人還有一種傳統三明治（Croque monsieur），也叫先生三明治，其實就是“烤麵包片夾奶酪火腿三明治”，看到了沒，有火腿哦😁
去到一家街邊的咖啡廳，點一份剛烤好的先生三明治，來上一杯加奶咖啡，別想著趕地鐵上班上學那些煩瑣事啦😁這應該能讓你的味蕾甦醒了！
