改革开放四十年来，伴随中国经济的强势崛起和消费升级，中国人的饮食也随之发生着不断变化和升级，特别是在最近五六年间，全球越来越多的食品和农产品走进中国市场，极大地满足了中国消费者的需求，也带动了全球经济相关产业的迅速发展。读者朋友们甚至可以足不出户，就可以轻松地品尝全球美食，这在过去，几乎是不可能的，这是世界经济一体化的案例，更是中国经济与世界更为紧密的注释。与此同时，全球多国相关企业和农民也因此大为受益。
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。比如，由于或将重新得到中国买家光顾，美国种植大豆的农场主近期表示非常感激，并高度认识到中国市场的重要性和价值所在。北达科他的农户Monte Peterson说，“这是个开始，”“我们对任何达成的业务都心怀感激。”再比如，由于高度重视中国钱和中国投资者及中国市场，俄罗斯农业和食品加工业近年取得了前所未有的成就。俄联邦消息称，俄农业领域呈现出不寻常的增长速度。5年内农业产品产量增长了20%，不久前，这几乎求之不得。农业成为俄罗斯经济增长的火车头。
值得一提的是，在中俄无美元化商贸进程加速过程中，中国消费升级无疑也正在带动许多俄罗斯农民和商家赚取更多人民币。俄罗斯卫星通讯社12月17日报道称，俄罗斯冰淇淋是中国市场上最有竞争力的冰淇淋之一。中国冰淇淋协会会长王海宁表示，最近几年中国消费者对俄罗斯冰淇淋的兴趣大增。他说： "2017年，中俄冰淇淋市场的销售规模已经达到了1200亿人民币，这是非常可观的市场。
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俄罗斯驻中国商务代表谢尔盖·伊纽申表示，俄罗斯冰淇淋或成助力两国贸易额增长的主要商品之一。"俄中经贸关系达到了前所未有的高水平。俄方看到扩大食品和农业领域贸易额的潜力很大，冰淇淋就属于这种商品。此外，这种商品好看又好卖。"
我们此前提及，据俄媒报道称，目前已有中国投资者在俄罗斯参与投资了奶牛养殖业，显然，俄冰淇淋扩大对中国市场的销售正是这一投资的后续进程。王海宁补充称，很多俄相关产品卖到20-30元之间，但是很多消费者对这个价格区间的产品还是趋之若鹜，说明这符合我们中国食品市场消费升级的趋势。
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其实，冰淇淋仅仅是俄罗斯食品及相关产品进入中国市场的一个缩影，中国消费升级在俄罗斯许多海产品进入中国人餐桌，也尤为明显。就以今年春节前消费旺季，中国从国外采购的海产品消费为例，今年1月83个国家和地区的海产品出口到中国，俄罗斯高居榜首。或正在被中国消费者的大幅买单，日本《朝日新闻》近日报道称，俄罗斯渔业成功复苏。俄渔业正在继续稳步发展。
无独有偶，去年哈尔滨一家企业就在俄哈巴罗夫斯克承租了16万公顷土地，其中承租的45万亩豆田今年秋天已喜获丰收。其中，满载着千吨俄罗斯产的“中国大豆”已经于10月陆续运抵中国，这是中国企业首次在俄罗斯种植的非转基因大豆大批量回运国内。这都表明，俄罗斯农民正在多角度全方位接触日益升级的中国市场。
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相比于美国农民的心怀感激，和俄罗斯农民赚取人民币后的盆满钵盈，近期，加拿大农民却忧心忡忡。我们近日提及，地广人稀的加拿大经济意识到农业出口的重要性，也更加深知中国庞大消费市场的价值所在。加拿大农业和农业食品部长劳伦斯麦考利（Lawrence MacAulay）表示，我们希望加拿大的农产品能够进入中国市场。比如，蓝莓、车厘子、鱼类、海产品、牛肉、猪肉、冰酒以及枫树糖浆。
然而，自华为之事以后，加拿大许多农民非常担忧，中国买家随时有可能会减少采购加拿大农产品，要知道，2017年，中国从加拿大进口了价值86亿加元（约合65亿美元）的农产品、农业食品和海产品。而从2015年到2017年，中国从加拿大进口的农业食品和海鲜增加了28％。这再次表明，中国消费市场近年的高度升级。
加拿大水产捕捞户莱德尔斯为代表的加拿大农民近日在接受BWC中文网记者采访时忧虑地表示，希望这些产品可以源源不断地卖给中国市场，因为这里有足够的购买力。但这一希望可能将会落空。（完）
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