澄城县的冯原镇属于渭北旱塬，但是光能丰富、热量适中，年平均气温在11.4度无霜期有201天，算是咱们渭北一代苹果的优生区，大家可能都知道咱们冯塬镇的SOD牛奶蜂蜜苹果，但是近两年普通的红富士也是卖出了不低的价钱，这与全镇号召村民们改变管理模式，提倡绿色生产是分不开的，一起来看今天的节目。
大家看我手里的这个苹果是不是特别诱人呢，那我现在是来到了澄城县冯塬镇的小河西村，那今年的苹果是已经采摘下来了，但是乡亲们却一直没闲下来，大家看我身后也正在忙着包装苹果，那据说呢今年的订单是特别大。
问师傅你好，我看大家现在都忙着装苹果呢，咱今年这个苹果的销量怎么样？
问有智 澄城县鑫盛苹果生产专业合作社 理事长我们今年这销量好，能产400多万斤，以江苏的南京、镇江、无锡为主，现在已经把100多万斤的SOD 苹果装好发到镇江了，他们现在装的这块属于精品果，发往北京、上海还有西安的店铺。
您瞧瞧，这苹果刚刚从果园采摘回来没多久，就销售了100多万斤，这苹果价格可高着呢，一盒138里面9个苹果。这销量好那咱们果农今年是不是增收了呢？提起这两年苹果的种植和销售，村民问会平那可是深有感触。问会平家里有十亩苹果园，前些年粗放式的管理技术，种出来的苹果无论是口感还是卖相客商都看不上，自己心里也犯嘀咕，家乡的环境这么好，可是这苹果怎么就种不好呢？后来镇上组织果农参加苹果技术培训会、请专家深入田间地头讲课，让他知道了这种苹果不能放任自流，要对待孩子一样从小精心培育。
问会平 澄城县冯塬镇小河西村 村民：在幼果期就要把果形留得比较规范。选果的时候一定要仔细。果形不正的，形状不好的。形状扁的苹果就要剪掉。距离把握好，果量把握好。生长出来的果子大小规格要基本差不多。
问会平这是找到了自己的独门绝招，把每一个果子都精心培育，除此之外合作社还在大的方面对果农们提出了要求，为了生产出绿色健康口感好外观漂亮的苹果，不施用化肥改用有机肥、不施用农药改用生物制剂这是果农们人人都遵循的原则。时间长了大家自然见到了这样要求的好处。
问会平 澄城县冯塬镇小河西村 村民：我这红富士最好的就是四块多钱，一般的就是三块左右，两块多钱。按平均差价算，性价比比普通苹果要高出一块多钱。
今年问会平的10亩苹果，有五亩红富士喷施了SOD酶，每斤精品果的的收购价都在5.5元到6元，普通的红富士每斤也卖到了4块钱。他说他现在也真正明白了种植苹果不是管理而是精心培育。镇上还有些果农跟合作社签订了订单协议，订单苹果那要求就更加精细了，村民陈泽平就是根据订单要求，也总结出了自己的经验教训。
陈泽平 澄城县冯塬镇小河西村 村民：今年套了8万多袋子下来有3万多斤，果子要达到全红，才能达到人家的要求。
除了精心的培育和使用有机肥、生物制剂的严苛要求，在追求绿色无公害产品上，全镇的各个合作社也是做足了文章，力求绿色的完美和实质。
问有智 澄城县鑫盛苹果生产专业合作社 理事长：我们的农残检测找了两个公司做，一个是沈阳一个公司一个是西安一个公司，害怕有一家公司这中间检测不准确。检测以后我们这个苹果的农残是全部符合国家的标准的，没有一个数据是超标的。
为了能够达到客商的要求，能够让客商放心，让销量更好，也出于对果农负责的态度，订单苹果在验收上也是特别严格。
问有智 澄城县鑫盛苹果生产专业合作社 理事长：苹果在去掉外袋以后我们逐步进行含糖量的检测，如果你这个糖分能达到百分之15以上然后我们就把你这一户就定下然后检测SOD的含量，SOD含量能够达到30个国际单位以上的，就成为给客户供货的定点户。
村民：这是今年我们树上的苹果。这都是刚采摘下来的，虽然大小不一样，但是口感都没问题。
记者：那您现在切开一个，咱看看里边到底怎样，首先呢，我觉得咬开以后，就像咱们刚才切开的那个状态。水分是在我嘴里往出蹦的感觉。再一个这个苹果特别的脆。然后它的甜度也特别合适。那刚才呢，我是尝了一下苹果，现在我和大姐一块测一下他这个苹果的糖度到底如何。大姐，我看着里边显示的糖度，现在是17。那咱普通的苹果糖度是多少呢？
村民：13度
这苹果可真不赖，比普通苹果高出了三个糖度，吃一口得甜到心里了。在逐步转向精心培育的路上，冯原镇又开始结合现代果业发展理念，推广发展起了矮化自根砧木的苹果示范园，挂果周期短是它的绝对优势。
张玉龙 澄城县冯原镇政府 副镇长：大部分可以实现机械化的耕作。节约了成本，挂过以后的商品率高，意味着推向市场以后，销售的价格较高于一般苹果。
现在冯原镇的苹果已经发展到了7.5万亩，年产量在14万吨左右，无论是SOD牛奶蜂蜜苹果还是普通的红富士苹果，都已经成为乡亲们增收的主要来源，果农们的亩均收入可以达到1.3万元左右。而在产业发展上冯原镇也一直按照绿色无公害的要求，把精心培育的理念扎根到每一个果园里。像原来生产普通苹果的话，就没有这些手续我也不用摘叶，也不用转果就任由它长，它能红到什么程度就是什么程度，按他的要求生产符合他的标准就放到果库里，到时候他卖苹果的话，就把我的苹果就收了。三年时间就可以实现初挂果。第四年第五年就可以进入盛果期。从成本控制上一个是劳动力数量的减少，劳动强度的下降。
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