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大白菜最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的？
将喜悦放入锅中炖煮、将孤独在菜板上切成薄片，出锅前撒上一把期望与开心，大家好我们是觅源良食，深深地相信美食是抚慰人心的不二法门，分享带来快乐！大白菜对于我这个南方的孩子来说，我一直都没有觉得大白菜有多么重要。
在我很小的时候，每每看到新闻中报道今年北方又开始储藏大白菜了，就让我觉得这是很重要的过冬食物，但是现实和报道在我家是有巨大差异的，我家每年为什么都不储藏大白菜了？
稍微长大一点，虽难新闻中每年还是会播报储藏大白菜的新闻，但是我已经能理解，北方的冬天大白菜是唯一的蔬菜，对自己出生在南方感到无比的开心。
大白菜其实对于南方的大多数同学来说，仅仅就是蔬菜的一种，偶尔吃一下，南方虽难湿冷，也没有暖气，但是蔬菜的品种还是非常多的，所以回到这道问答题中，我家的大白菜有这么几种吃法：
1、吃火锅的时候，下入大白菜烫着吃；
2、五花肉黑木耳炖大白菜；
3、清炒大白菜；
4、大白菜炖煮荷包蛋；
5、凉拌大白菜；
大白菜最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的？
一、我推荐的最好吃的大白菜的做法中，我认为排在第一名的是：五花肉黑木耳炖煮大白菜；
推荐原因：
为什么这道五花肉黑木耳炖煮大白菜在我家的大白菜的做法中能排第一，我先说一下这道菜的口感和做法：用少量的五花肉切成肉片后采用红烧肉的做法，将五花肉炖煮至软烂，咸甜微辣，之后将我们切好的大白菜和泡发好的黑木耳放入锅中，小火慢炖20分钟，让大白菜充分入味和吸收五花肉的油脂，这样做的大白菜吸收了五花肉的脂肪和油脂，口感嫩滑，同时部分油脂被大白菜吸收后，五花肉也不在油腻，家中每次做，我都觉得比猪肉炖粉条好吃，应该还是我喜欢吃红烧肉的缘故，所以这道五花肉黑木耳炖大白菜我觉得应该是排第一的；
二、大白菜搭配鸡蛋，我也觉得味道鲜美非常好吃，大白菜炖煮荷包蛋：
推荐理由：
我们这道菜不用大白菜的菜叶，选择大白菜的菜梗；
鸡蛋百搭的食材，我们先将鸡蛋在锅中煎成荷包蛋，然后将荷包蛋一分为四，放入盘中待用，一般做这道大白菜炖煮荷包蛋都会用到3-4鸡蛋；
五花肉切成薄片，锅中放油微微加热后，放入姜末、蒜泥、干辣椒炒香后，放入几片五花肉入锅煸炒出五花肉的油脂后，放入一勺豆瓣酱，炒出红油后放入大白菜的菜梗，炒软后放入小半锅高汤，放入食盐调味后大火煮沸，最后放入我们煎好的荷包蛋入锅，焖煮5-8分钟后即可出锅装盘，这道菜的五花肉不要太多3-5片就够了，主要是提供一点油脂，换成猪油也可以，白菜菜梗同荷包蛋这样炖煮后，汤汁适合拌饭非常美味，荷包蛋饱饱的吸收了汤汁，一口咬下去，非常有味道，所以这道大白菜的做法在我家排第二；
三、凉拌大白菜，这是一道佐餐的小菜，类似于咸菜的作用，主要是食用大白菜的叶子：
推荐理由：
凉拌菜，开胃消食促进食欲，在吃多了大鱼大肉后，这道凉拌大白菜能解腻。
胡萝卜丝搭配黑木耳丝先在锅中焯一下水煮熟后捞出，大白菜叶子也焯一下水后捞出，这是要分开进行的，原因在于大白菜焯水的时间短，很容易煮熟。
用生抽、醋、白砂糖、姜末、蒜泥、干辣椒调配成一碗调料汁，之后淋上热油，激发香味后淋在焯水煮熟的三种蔬菜上面，搅拌均匀就可以吃了，这碗调料汁的调配类似于凉拌毛豆的调料汁的做法，是道凉拌菜，偶尔换换口味，所以只能排第三；
大白菜最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的？
答：我家是这样排列的：五花肉黑木耳炖煮大白菜排第一、大白菜炖煮荷包蛋排第二、凉拌大白菜排第三，希望大家喜欢我的排名，多多点赞和转发，在评论区您也可以说说您家的大白菜做法是如何排名的？
我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！觅源良食
我的体会，大白菜最好吃的家常做法前三名是：
第一名凉调大白菜。这种做法时髦的叫法是“生菜鲜吃”，当下刚开始流行。这种吃法无论从营养还是外观、口感，都算得上最好吃。三个主要做法：①酸辣白菜丝。大白菜切丝，再切点青红辣椒丝，给盐和老陈醋拌拌就是；②干辣白菜。白菜切丝，给干辣椒面，给盐和小磨香油，拌拌就是；③沙拉式白菜。大白菜切丝切块都行，有沙拉酱给沙拉酱，没沙拉酱给蚝油，没蚝油给生抽，拌拌就是菜。
第二名白菜炖猪肉粉条。五花肉切薄片，红薯粉条泡发，大白菜切了。锅里热油炒肉片到出香，再给葱姜爆香，给大白菜一起炒到菜边有焦黄，加水淹住，煮十分钟下粉条，粉条完全透明样就好了，给盐调好咸淡，给葱花点缀出锅。
第三名酸白菜。东北做法数第一，这个不多说，酸白菜可炖一切鱼和肉，可炒所有荤素菜。
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1、蒜蓉粉丝蒸大白菜
这道家常菜看着复杂，其实做起来也蛮方便的，而且口感清爽，鲜美诱人，不易上火，非常适合全家享用的一道美食。它的做法是
首先要将大白菜清洗干净，用温水将粉丝泡发好与泡好的虾米搅拌均匀，放在洗好的白菜上面。
其次，将捣碎的蒜蓉和切碎的葱花撒在粉丝上面，淋上适量的生抽和花生油。
最后。锅里加水烧开，将摆好的蒜蓉粉丝大白菜置入锅里，开猛火蒸10分钟，出锅后搅拌均匀就可以享用啦！
2、大白菜蒸咸肉
有人说大白菜太素了，像我这种无肉不欢的人怎么能吃得下去！其实地标君也是一个食肉主义者，但总能为大白菜找到合适的“就业岗位”，比如这道鲜香诱人的大白菜蒸咸肉，就是很好的选择。
第一，咱们中国人讲究中庸之道，过犹不及。所以我们先要耐心的将咸肉切片，然后放在水里泡一会儿捞起备用。
第二，把大白菜洗干净后整齐的摆放在盘子里，再把咸肉放在上面。
第三，放入锅里蒸20分钟拿出即可食用。值得一提的是这道菜不用加任何调味料。
3、虾仁大白菜豆腐汤
在地标君看来，大白菜可以算得上一种百搭的食材了，这不与虾仁这样的海鲜河鲜一起炖汤不但能鲜得让你眉毛都往下掉，还可以为您提供爽脆的口感，简直一举两得。
首先，将洗干净的大白菜切开，再把樱玉豆腐切成块状的样子，留着待用。
其次，起锅热油，将切好的大白菜放进去翻炒，炒完之后加入清水煮开。
第三，再加入切好的豆腐和事先准备好的虾仁一起翻动煮开，再加入适量的盐和鸡精，出锅装入碗里就可以啦！
4、大白菜肉丝春卷
最后地标君还想加上一道点心，我认为是可以进入并列第三的排位的，那就是大白菜肉丝春卷，马上过年了相信这道美食一定能让你大饱口福。
首先，把大白菜洗干净剁碎，把猪肉切成丝，然后将肉丝下锅煸炒2分钟。
其次，放入大白菜继续煸炒，再加入适量的盐。
第三，再放入少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅，装入盘中放凉。
第四，将馅料包入春卷皮中，放入油锅中炸成金黄色就可以吃了。
以上就是关于大白菜的一些拙见，不喜勿喷，欢迎交流！
地标食材
在我国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。物美价廉，味道清甜，随便做个炖菜都很好吃。冬天就要来了，提前攒足各种做法准备过冬吧。
白菜的营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，热量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。4.白菜含有丰富的粗纤维。
白菜的食用效果
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。2.解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。3.通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺、乳腺癌、肠癌等疾病。白菜食用禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
白菜食谱
-酸辣醋溜白菜-
by 豆帝煮
用料
主料：白菜1个、花椒2克、干辣椒4个、姜3片、蒜头2个
辅料：盐少许、味精半茶匙、老陈醋1汤匙
做法
1.配料准备好，花椒要是不喜欢的话可以不下。个人认为加少许花椒味道更棒
2.锅下油热爆下姜油
3.倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大，辣椒花椒会焦黑掉】放入少许盐和蒜头
4.倒入白菜翻炒
5.在快熟的时候加入少许味精，老陈醋沿锅边一圈浇洒而下
6.翻炒几下即可
7.那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了
-白菜豆腐煲-
用料
主料：白菜200克、豆腐200克
辅料：葱1根、大蒜3瓣、辣椒1个、盐2克、生抽1汤匙、蚝油2克、鸡精1克
做法
1.准备好食材，洗净改刀
2.平底锅加适量的油将豆腐煎至两面金黄
3.另起油锅炒香葱蒜
4.再下入白菜梗子翻炒1分钟，菜梗比较难熟一点。
5.然后倒入煎好的豆腐
6.加小半碗水、盐
7.再加入生抽和蚝油盖锅盖焖煮3分钟，出锅前调入鸡精即可。
8.美味的白菜豆腐煲就可以了
-白菜什锦卷-
用料
主料：五花肉300克、玉米50克、青豆50克、白菜1棵
辅料：葱1棵、盐1勺、鸡精1勺、五香粉适量、植物油适量、酱油适量
做法
1.准备食材
2.五花肉加大葱剁成肉馅
3.青豆和玉米洗一下沥干水分
4.炒锅内倒适量的植物油，烧热之后关火，五分凉放入适量的酱油，搅拌之后放入五花肉，用筷子朝一个方向搅拌均匀
5.放入青豆和玉米粒，搅拌均匀
6.锅内放半锅水，烧开
7.白菜切掉白菜帮
8.水开之后放入白菜，把白菜焯软
9.捞出白菜，放入冷水中
10.捞出白菜叶子，挤干水分
11.在白菜叶子中间放入调好的馅
12.依次包好
13.蒸锅放入适量 水，将蒸屉放在上面
14.放入包好的白菜肉糜卷
15.蒸20分钟
16.白菜什锦卷就做好了
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冬天到了又是到了吃萝卜白菜的季节了，现在的时令蔬菜就是萝卜白菜是最多的了，不管是南方还是北方，农村还是城市，估计现在吃的最多的蔬菜就是萝卜白菜了。那么对于白菜应该怎么比较好吃呢？
白菜的做法是很多的，每个人喜欢的口味也不一样，所以不能就说哪种做法好，只能说根据自己的口味来。
白菜的做法首先就是推荐白菜炖豆腐：为什么推荐这个呢？首先就是简单，作为家常菜我们都知道都是一些比较简单易做的蔬菜。其次就是现在是冬天适合吃炖菜。然后还有白菜的营养加上豆制品的吃起来营养价值更高。当然确实比较好吃。
第二个就是腊肉炖白菜，其实对于南方人，特别是湖南，而且还是张家界的，湘西地区的人来说应该是要把腊肉炖白菜放在第一位的，因为我们这边的人太喜欢吃腊肉了，腊肉也确实是百搭的，所以一般在我们这边吵什么菜都会放一点腊肉的。腊肉炖白菜确实好吃。先把腊肉炒熟，然后倒一点水，炖开之后加入白菜。或者把白菜和腊肉炒一下，然后倒一点水炖开。味道真的很好吃。在我们这边这样的吃法也是最多的。
第三个就是开水煮白菜。这个真的非常简单，把白菜洗干净，然后直接白水煮熟就可以了。但是一定要是大白菜，而且不需要放任何东西，油，盐都是不需要的。只需要炖开，尽量的把白菜多煮一会。味道有点甜甜的。保留了白菜最原始的味道，有兴趣的小伙伴可以在家试一下。
小伍吃吧
在我们这里大白菜做菜的前三名的经典做法。
第一个叫做大白菜猪肉炖粉条。
把这道菜相当的经典，这道菜在我们这边有时候叫吃饭是必点的一道菜，特别是到了冬天冬天又冷冷的时候，这个猪肉炖粉条，粉条炖熟了之后把大白菜倒进去，再把这些油啊辣椒啊，把这些配料倒进去，又香又脆，持续啊再加大蒜，嗯，这个粉条啊，这个感觉非常的棒非常好，所以这道菜非常经典。
第二个呢，就是我们说的叫做白菜鱼头豆腐火锅。这个菜也很经典，冬天来了很多人不喜欢炒菜啊，就喜欢搞个火锅啊，唉，大家一起围在一起，热闹热闹，，热气腾腾的，感觉非常好的哦，这些也非常有营养，白白的汤啊，牛奶一样颜色的鱼头汤啊，再加上这个把这个白菜你们去泡一泡，马上可以吃，是自己最爱，感觉不错。
第三点就是我们说的叫做白菜炖绿豆丸子。
这个菜呢，在我们这边还比较经典，就是把这个绿豆丸，子把他一切一切为二，一切为二之后，把绿豆丸子跟白菜同时下锅。下锅了锅里面用少量的水把整个菜炒熟，等整个绿豆丸子让他膨胀发起来之后哈，加油加辣椒，加些调料，加些大蒜，这个菜就好了。
本文原创于《三农创业坑》，三农创业活下去，是第一位，活不下去，别谈梦想和情怀了，
小故事，大教训，少走弯路，不掉进坑里，是我们的初衷。
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三农创业坑
白菜最好吃的做法排列前三，个人对白菜并不是特别特别喜欢，但是家人很爱，所以也是经常出现在餐桌，比较经常做的就是这几种。
白菜豆腐炖大骨汤，这个汤真的是简单到不能再简单，美味到不能再美味。其实我是当减肥汤喝的，白菜富含粗纤维，豆腐高蛋白，大骨满足各种脂肪，维生素以及胶原蛋白等等营养，结合在一起，并不会油腻，清甜爽口。
具体懒人做法就是大骨焯水洗净，放入炖锅炖出汤汁，放入豆腐和白菜，这里的白菜个人觉得煮久一些也无妨，当然非要炖到糊一样那就比较不一样了。
再来白菜的做法就比较喜欢酸辣白菜了。这个是迎合我儿子的口味（只是以后他再也吃不到妈妈做的饭菜了。。。）
酸辣白菜家常做法也是很多，我们一般就是热油锅，放入蒜末爆香，放入白菜辣椒一同炒断生，下陈醋，调味，出锅，一气呵成。
最后再说一个关于白菜我曾经最拿手的，翡翠白菜饺。
用大白菜叶子，稍微焯水让叶子变软，泡冷水备用，准备馅料，馅料可以根据个人爱好准备，饺子馅一样嘛，然后准备适当大小的白菜叶子，把馅料用像包春款一样的方法包起来，随后开水下锅蒸十分钟，蒸出的汤汁勾芡淋上去。这道菜一般出现在我们家宴席上。
以上就是个人比较喜欢也比较经常做的三道关于白菜的做法。
走马岭的女子
北方的冬天，最不可少的就是大白菜了。小时候一进入冬季父母就要忙着储存大白菜、大葱、土豆。
现在这些随处可见的新鲜蔬菜，在八九十年代的农村都是见不到的，所以大白菜就成了餐桌上的主角。母亲会换着花样给我们做，最受欢迎的就是白菜肉馅饺子、白菜猪肉炖粉条，醋溜白菜。
剁的细细的葱姜、大白菜，搅上肉馅，母亲包的饺子格外匀称好看，热气腾腾的端上桌，一家人围坐在一起吃，是最温馨的童年回忆。
上周回家母亲又给做了 炖白菜，放了白菜 猪肉、豆腐和粉条，发现下了这么多馆子吃了那么多名菜，最落胃的还是母亲做的简简单单的家常。
Miss甜001
宸征
第一个：白菜馅水饺。特别是以前物质极为匮乏的年代，冬天可以食用的青菜为数不多，在所有青菜类食材中，又尤以白菜最佳，特别是白菜馅水饺，放点五花肉丁，做出来的饺子味道鲜美，不失为冬天里的一道美食。
第二个：海蜇头调白菜心。这是我们沿海边的一道菜，海蜇头的筋道，白菜心的清甜，加点蒜泥，香醋，那叫一个爽口，过年时吃腻了大鱼大肉，海蜇头调白菜心是冬天酒席上的开胃菜。
第三个：热合菜。白菜丝的爽脆，菠菜段的甜美，中和着蒜香和五花肉的纯美，更增加了这道菜的厚重。
