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有一次雍亲王回辽东祭祀祖陵，路过锦州时，因为天降大雨，途中就住在尹泰的家里。
尹泰是满洲镶黄旗人，康熙年间做过国子监祭酒，此时在家养病。他有一个儿子名叫尹继善，当时参加了北京地区的科举考试，中了举人，这次也认识了雍亲王。
不久以后，尹继善去参加北京的会试，原本想在考试之前拜访雍亲王，但雍亲王已经做了皇帝，此后尹继善顺利考中进士，不知道是否有一些特定的原因。
满族一向注重骑射，翰墨文章不是他们的长项，当然也有旗人弟子在科举考试当中胜出，但许多人的官阶不会做到很高。
做为新科进士，尹继善和大家一起拜见皇帝，雍正皇帝称赞尹继善大器。雍正皇帝刚刚登基，当然要任用自己的亲信。那以后，尹泰被召到北京任职，后来做到东阁大学士兼兵部尚书。
尹继善也开始了快速升迁的官宦生涯，先做了几年的翰林编修，雍正六年被派到江苏任职，雍正九年署两江总督，兼理两淮盐政，都是肥缺，此时他才三十岁。雍正十一年，调任云贵广西总督。
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有一则轶事不知真假。尹继善的生母姓徐，江宁人，是尹泰的小妾。尹泰的家法很严厉，尹继善虽然贵为两江总督，深受雍正皇帝信赖，他的生母徐氏在家中却没有得到应有的尊重，每有正式的宴席，只能做为小妾站在一旁，小心伺候。
尹继善调任云贵总督，行前拜见雍正皇帝，雍正皇帝对他说：“你的身世我清楚，你的嫡母受封，亲生母亲却没有受封，我这就下旨。”
尹泰收到皇帝的旨意，以为尹继善在背后搞小动作，瞒着自己给母亲徐氏请求封诰，想用圣旨压制自己这个当父亲的。所以尹泰气得大骂，举起手杖就打，把尹继善的官帽都打掉了。徐夫人跪地为儿子求情，他才住手。
第二天，一群太监和宫女突然来到尹府，宫女们把徐夫人扶出来，仔细梳妆更衣。许多受过封诰的八旗贵夫人赶到尹府来，围着徐夫人庆贺。随后内阁大学士捧着雍正皇帝的圣旨来到，对着尹泰和徐夫人宣读。
圣旨敕封徐夫人为一品夫人，又很不客气地告诉尹泰：没有徐夫人，他就不会有尹继善这样出色的儿子，也不会被任命为内阁大学士。
然后众人趁热打铁，让徐夫人端坐下来，太监们扶着尹泰给她行礼。徐夫人不敢接受，却被宫女们紧紧按住。大家又为夫妻举行合卺之礼，摆宴唱戏，为徐夫人正名。
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乾隆皇帝和父亲一样器重尹继善。满族官员以科举进身的人并不多见，乾隆皇帝就曾经说过：“我朝百余年来，满洲科目中惟鄂尔泰与尹继善为真知学者。”
乾隆初期，尹继善做了一段刑部尚书，父亲去世后出任川陕总督，不久母亲又去世。乾隆八年他再署两江总督，协理河务。乾隆十三年，出任川陕总督。乾隆十六年再次调任两江总督，这一次任职的时间最长。
乾隆三十年，乾隆皇帝南巡，此时尹继善已经七十岁，被召回京城，做了上书房总师傅，乾隆三十六年去世。
尹继善有一位姓张的小妾，生下一个女儿，后来嫁给了皇子。如此一来，尹继善和乾隆皇帝成了儿女亲家，张氏也被封为一品夫人。尹继善谢恩，对皇帝提起当年先帝敕封徐夫人的往事，乾隆皇帝第一次听说此事，认为两代人的命运相似，这是尹家的家运好。
尹继善出身于富贵之家，自己位高权重，一生仕途坦荡，过了一辈子锦衣玉食的生活，他在饮食上很挑剔，各方面的要求非常精致。
担任两江总督时，他最喜欢做的一件事就是收集各位官绅家里的菜单，评点其中菜肴的优劣。他有一个好参谋，就是清代美食家袁枚。一般是由袁枚前往各家去品尝，那一段日子里，袁枚每天都是醉饱而归，大饱口福，然后把自己中意的菜肴记录下来，交给尹继善。
然后，尹继善和袁枚一起评点各家菜肴，这让袁枚长了许多见识。后来他在《随园食单》中记录的一些菜单，应该就是在这个过程中的发现。
于左 撰
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