摘要：国家粮油信息中心预测，未来小麦总供给将减少，并将引起明年麦价大幅上涨。
国家收储职能弱化，种植结构调整，面粉市场产能过剩，自然灾害减产、种植成本增加、收购底价持续下调，多因素打击粮农种植积极性，未来小麦总供给减少，将引起明年麦价大幅上涨。
国家在逐渐弱化收储职能
今年小麦托市工作已全面结束，国家已逐渐弱化收储职能，具体表现为：
1、托市总量低，约300万吨；
2、托市启动范围小，仅有安徽、江苏和河南三省的部分地区启动；
3、市场化收购比重高，占九成以上。
2019年托市价可能下调
分析人士认为，2019年托市价可能下调，下调幅度预计在0.02-0.03元/斤之间。下调的主要原因：
一是今年小麦质量较差，而销售底价持续高位，导致采购主体参拍积极性较低，全国小麦处于高库存状态，去库存进度缓慢；
二是近两年我国正逐步调整种植结构，特别是冬小麦播种导致地下水开采过度，地下水位下降，调整种植结构显得尤为必要。
三是面粉市场整体产能过剩，下游消费总量萎缩。
销售底价持续下调，成交率仍旧很低
尽管2018年国家已两次下调临储小麦、跨省移库小麦及进口小麦销售底价，但拍买成交率低。9月26日最低收购价小麦计划销售200.71万吨，实际成交12.67万吨，成交率仅6.31%，其原因有2方面：
一方面，今年的极端天气导致小麦质量受损，优质小麦相对稀缺。
另一方面，市场消化能力有限。
综合来看，2019年托市价可能下调、市场需求量萎缩、小麦种植成本大幅增加，多方面因素令农户继续种植小麦的积极性大大受挫，撂荒的现象可能更加普遍，预计小麦总供给将减少，未来麦价会大幅上涨。
此前，秋粮收购季，发改委等九部门联合发布的“关于切实做好2018年秋粮收购工作的通知”中提出，要多举措开展市场化收购，推动政策性收购为主向政府引导下市场化收购为主转变。
也就是说，从以前的国家主导转向市场收购为主导，在此过程中，粮食的价格将更大幅度的受到市场需求影响而产生变动。目前状况下，纵然各地灾害导致小麦减产，但由于市场需求不是很紧缺，加之灾害影响导致小麦质量受损，使得不论是国家政策性收购主导，还是市场化收购主导，成交量都不理想。
但是，从长远来看，市场行情从来都是呈波浪起伏，今年的行情打击了一批农户种植的积极性，明年的种植中，农户会相对性调整种植结构，减少小麦的种植量，这样一来，明年的产量减少，市场需求总量不变时，价格也会上涨。
作为产地的种植户，了解实时的市场行情，将有利于我们把握时机，种植市场需要的粮食产物，增加利润，再不济也可以减少亏损。
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