我家寶寶才3歲多，有時候很可愛迷人，有時候卻調皮搗蛋，恨不得揍他一下，哎，真拿他沒什麼好辦法，只有一點，他非常喜歡吃油炸的東西，只要有油炸的東西吃，就乖乖滴，不吵不鬧，吃完了還能安靜地看會電視，但我不允許他經常吃。這不，有一個星期沒給他吃油炸的東西了，又開始哭鬧著要東西吃，沒辦法，去外面買又不放心，所以只能自己親手做了，今天做了一個油炸豬排，豬排色澤金黃，外脆裡嫩，鮮香四溢，寶寶吃的很開心，一會就吃完了，想學的朋友可以按照下面的方法試著做一做。
準備食材：雞蛋、豬排、生粉、食用油、鹽、料酒、麵包糠
方法步驟：
1、將豬排洗淨後要拿刀背拍，使其變的比較鬆散柔軟，再加點料酒和鹽醃製10分鐘；
2、準備好生粉、雞蛋、麵包糠；
3、打兩個雞蛋放碗裡並且攪碎備用；
4、醃製好的豬排兩面均勻地沾上生粉，然後在雞蛋液裡面過一下，使其兩面沾上雞蛋液；
5、沾滿雞蛋液的豬排放到麵包糠裡面翻滾一下，兩面均勻地沾上面包糠；
6、鍋燒熱倒入適量的油燒至8成熱，然後將沾滿面包糠的豬排下油鍋，火不能太大也不能太小，要經常翻動；
7、待其兩面炸制金黃色，用筷子在豬排上面扎個孔，看裡面的肉是否還帶紅色，如果沒有即可出鍋。
油炸好的豬排色澤金黃，咬一口，外脆裡嫩，鮮香四溢，很是韻味，我家寶寶最愛吃我炸的豬排了，一口氣能吃一個，吃完了還想吃。喜歡吃的朋友，可以按照上面的方法試一試哦。
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