我家宝宝才3岁多，有时候很可爱迷人，有时候却调皮捣蛋，恨不得揍他一下，哎，真拿他没什么好办法，只有一点，他非常喜欢吃油炸的东西，只要有油炸的东西吃，就乖乖滴，不吵不闹，吃完了还能安静地看会电视，但我不允许他经常吃。这不，有一个星期没给他吃油炸的东西了，又开始哭闹着要东西吃，没办法，去外面买又不放心，所以只能自己亲手做了，今天做了一个油炸猪排，猪排色泽金黄，外脆里嫩，鲜香四溢，宝宝吃的很开心，一会就吃完了，想学的朋友可以按照下面的方法试着做一做。
准备食材：鸡蛋、猪排、生粉、食用油、盐、料酒、面包糠
方法步骤：
1、将猪排洗净后要拿刀背拍，使其变的比较松散柔软，再加点料酒和盐腌制10分钟；
2、准备好生粉、鸡蛋、面包糠；
3、打两个鸡蛋放碗里并且搅碎备用；
4、腌制好的猪排两面均匀地沾上生粉，然后在鸡蛋液里面过一下，使其两面沾上鸡蛋液；
5、沾满鸡蛋液的猪排放到面包糠里面翻滚一下，两面均匀地沾上面包糠；
6、锅烧热倒入适量的油烧至8成热，然后将沾满面包糠的猪排下油锅，火不能太大也不能太小，要经常翻动；
7、待其两面炸制金黄色，用筷子在猪排上面扎个孔，看里面的肉是否还带红色，如果没有即可出锅。
油炸好的猪排色泽金黄，咬一口，外脆里嫩，鲜香四溢，很是韵味，我家宝宝最爱吃我炸的猪排了，一口气能吃一个，吃完了还想吃。喜欢吃的朋友，可以按照上面的方法试一试哦。
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