落叶知秋,凉风有信
炎炎夏日,本以为立秋能带来些许凉意
没想到这暑气依旧去不了
披不了外套,自然还是露腰的季节
可这肥腻腻的肚腩怎么藏得住!
“减肥是不可能减肥的,这辈子都不可能减肥
运动又不会做
只能靠吃吃吃才能维持得了生活”
说起吃,就不得不提中国各地的特色美食了,中华美食文化博大精深,这里可谓吃货的天堂。不管是小吃还是主菜,随便一样说出来都可能耳熟能详!话不多说,我们先睹为快。
佛跳墙
福州当地名菜,制作工艺繁琐,涉及十几种原材料,包括海参、鲍鱼、干贝、冬菇、蹄筋等,加上绍兴酒和高汤,以文火煨制10多小时而成,味道醇厚、营养丰富。
北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”,北京著名菜式,同时也深受外国人喜爱,北京烤鸭选用优质肉食鸭,用果木炭火烤制,色泽红润、肉质肥而不腻、外脆里嫩。
麻婆豆腐
说起豆腐美食,除了臭豆腐外,麻婆豆腐一定也是大伙熟知的,麻婆豆腐看起来简单做起来可不容易,一道成功的麻婆豆腐应该是:麻辣、鲜香、滚烫、酥嫩,简洁八字概括了麻婆豆腐的特点!
西湖醋鱼
人杰地灵的杭州除了美景还有美食,风味小吃西湖醋鱼就是其一,通常以草鱼为原料烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川的传统名菜,选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。色泽棕红,散籽亮油,辣香酸甜,滑嫩爽口,是一道超级可口的下饭菜。
东坡肉
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。
驴肉火烧
驴肉要经过长时间煮炖,配以近20种调料,以熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴为好,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,香味绵长,酥软适口。
锅包肉
东北菜没有什么高档的食材、复杂的工艺,锅包肉简单却美味,通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,成菜色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜。
过桥米线
过桥米线汤用大骨长时间熬制而成,由佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有豌豆尖、韭菜等,鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气,爽口滑嫩,易于消化。
中华美食数不胜数,这里仅仅罗列了一些
如果你是个“吃货”,一定要去一饱口福啊!
相信每个人心底都有一个味道抹不去
那就是家乡的美食风味
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