“6-苄基腺嘌呤”
“4-氯苯乙酸鈉”
俗稱無根劑
使用這些添加劑生產出來的豆芽
外表光鮮飽滿
每一根都能長到15釐米左右
並且絕大多數沒有根鬚
看起來很漂亮
但實際上激素超標
長期食用甚至可致癌
近期，廣州增城警方在開展
“颶風2018”專項行動中
破獲一起生產、銷售“毒豆芽”案件
抓獲犯罪嫌疑人3名。
商鋪日進2500斤毒豆芽
民警跟蹤發現源頭
4月份，增城區食品藥品監督管理局在工作中發現，新塘鎮一農貿市場某商鋪銷售的豆芽含有“4-氯苯乙酸鈉”成分，檢驗結論為不合格。該線索隨後被移交給增城警方展開進一步調查。
辦案民警發現，該商鋪每日大約購進2500斤左右“毒豆芽”，供應量相對穩定。辦案民警判斷這些問題豆芽背後還隱藏著一個“生產基地”，經深入調查，最終發現，這些問題豆芽來源指向新塘鎮陳家林地區某豆芽種植場。辦案民警一方面迅速控制農貿市場內涉嫌銷售“毒豆芽”的嫌疑人張某，一方面進一步對“毒豆芽”種植場展開調查。
基地日產7噸“毒豆芽”
8月30日，增城警方聯合增城區農業局對豆芽種植場進行檢查，將在該豆芽場抽查的4批次綠豆芽和4批次黃豆芽並送廣東出入境檢驗檢疫局檢測。
檢測發現
該批抽檢豆芽含有禁止使用的
“6-苄基腺嘌呤”
檢驗結論為不合格
涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪
辦案民警隨即展開收網行動
相繼將杜某、劉某2名嫌疑人抓捕歸案
經審訊，杜某等人均對合夥製售“毒豆芽”的作案事實供認不諱。目前，嫌疑人已被警方依法刑事拘留，案件仍在進一步偵辦中。
據辦案民警介紹
為了方便生產“毒豆芽”，嫌疑人租用了5.3畝土地，搭建起1000平方米左右廠房。廠房內共分為4個區域，每個區域內都堆滿了大小不一的塑料桶，從清洗、發泡到裝桶、運輸，整個生產過程流水線作業，每日產量75桶—80桶約7噸“毒豆芽”，按照市場批發價0.8元每斤計算，嫌疑人一天毛利超過10000元。
“四看”法辨別“毒豆芽”
一、看豆芽莖，自然培育的豆芽芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。
二、看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，沒有根鬚的多數是使用了無根劑。
三、看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，使用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
四、看折斷，豆芽稈的斷面無水分冒出的是自然培養的豆芽。
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