这款千层饼在我家被叫做“杨妈妈千层饼”，以前读书工作不管走到哪里，最馋的就是这一口，每次回家妈妈必做，现在成家有了孩子，没想到他们的胃也被杨妈妈的千层饼俘获了哈哈
做法：
1.普通面粉里放少许盐，用滚烫的开水一点点加入面粉中，边加边搅拌，直到搅成絮状没有干面。
2.待稍凉不烫手，再揉成光滑的面团，揉好后静置10-20分钟。
3.把面团擀成长条形的片状，上面涂一层植物油，从一端开始卷起。
4.卷起后，顺着面卷的形状再次擀开呈长条形，涂一层油，再次卷起。
5.卷起后压扁，擀成圆饼状。
6.锅里多涂一些油，把饼放进去，烙至两面酥脆金黄，出锅切成小块即可。
温馨提示：想做好这个饼烫面是关键，一定边倒水边搅拌，水多会粘，水少会硬，这个量要慢慢控制。
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