澳大利亞，以袋鼠和葡萄酒聞名於世的國家，不僅有奔富（Penfolds）、傑卡斯（Jacob‘s Creek）這樣大家耳熟能詳的品牌，還有著許多個性鮮明、充滿風土特色的葡萄酒產區。
這個新世界產酒國中的翹楚，它的釀酒歷史雖然只有兩百多年，但是發展非常迅速，這與澳大利亞釀酒師們的大膽創新、鍥而不捨精神是分不開的。
其中佔據澳洲半壁江山的南澳產區，橫貫澳大利亞大陸中部，同時還是澳大利亞歷史最悠久的葡萄酒產區之一，
出產澳洲超過一半的葡萄酒，並以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。
除了擁有世界上最古老的葡萄藤，這個州的地區自然條件多種多樣，
巴羅薩山谷(Barossa Valley )的氣候相對溫和，
沿海的麥拉論威爾(McLaren Vale )、 南福雷裡盧(Southern Fleurier)、金錢溪(Currency Creek)、和位於Fleurier (福雷裡盧)的蘭好樂溪(Langhorne Creek )屬於海洋性氣候，
阿德萊得山區(Adelaide Hills)較為涼爽，而墨累河的河岸地區(Riverland)則比較炎熱。
澳大利亞主要的釀酒葡萄品種為
西拉（Shiraz）、
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、
梅洛（Merlot）、
霞多麗（Chardonnay）、
長相思（Sauvignon Blanc）、
賽美蓉（Semillon）、
雷司令（Riesling）等，
其中西拉最為知名，是澳大利亞標誌性的葡萄品種。
如今，澳大利亞的葡萄酒進口量增長迅猛驚人，面向中國大陸市場的出口額超過10億澳元，在過去12個月內增長了66%，
澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）發佈截止於2018年6月30日的澳大利亞葡萄酒出口報告。
澳大利亞葡萄酒出口前五大市場
（2017-18財年）
•中國，包括香港和澳門（佔總出口額的40%）
•美國（佔總出口額的15%）
•英國（佔總出口額的14%）
•加拿大（佔總出口額的7%）
•新西蘭（佔總出口額的3%）
澳大利亞葡萄酒作為新世界葡萄酒中的一員猛將，品質好，性價比高，果香濃郁，單寧柔滑，口符合國人的口感，最重要的是好喝，越來受到大家的喜愛。
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