给大家分享一道;翡翠双色鱼头
其实就是剁椒鱼头啦
食材：鱼头、青、红线椒、葱白、姜、蒜
1、鱼头先用料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制20分钟
2、青 红线椒、葱白、姜、蒜分别搅碎，把搅好的葱白、姜、蒜分别放入分好的青、红线椒中，加入适量盐拌匀
3、在腌制好的鱼头上铺上青、红线椒
4、冷水上锅蒸20分钟即可出锅
最后一步：把蒸好的鱼头，热油一浇，翡翠双色鱼头就完成了
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