天气太热吃不下饭，跟着我来做炒面

小时候特别爱吃炒面，学学校附近经常有卖炒面的，中午吃晚上吃，感觉永远吃不够，炒面上放点青菜已经很不错了。如果再加上火腿啊或者牛肉更好吃了。

别把炒面想的很复杂。首先买好制作炒面的材料，然后将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用 （

把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、青菜炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平;

将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用;

这样香喷喷的炒面就出炉了，简单快速还好吃。